
- •Автоматизація виробничих процесів
- •1. Вступ
- •2. Навчальна програма дисципліни
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •3. Тематичний план дисципліни "Автоматизація виробничих процесів"
- •4. Методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •4.1. Лабораторні заняття та методичні рекомендації до їх виконання
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.1. Навчальні заняття Лабораторна робота 1. Дослідження електромагнітних реле (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 2. Дослідження електромагнітного та теплового захисту (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 3. Дослідження електричної апаратури ручного управління (2 год.)
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4. 1. 2. Навчальні заняття Лабораторна робота 5. Дослідження термодатчиків і терморегуляторів (4 год.)
- •Загальні дані
- •Опис лабораторного стенду
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 6. Дослідження потенціометричного датчика та регуляторів тиску (4 год.)
- •Вивчити будову і принцип дії потенціометричного датчика та регуляторів тиску.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 7. Дослідження роботи датчиків рівня у схемі автоматизації кип'ятильника безперервної дії (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 6. Проектування систем автоматизації технологічних процесів. Системи автоматизації типових об’єктів харчових виробництв.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •4.1.3. Навчальні заняття Лабораторна робота 8. Проектування систем автоматизації технологічних процесів (2 год.)
- •Методичні рекомендації з вивчення електричних принципових схем технологічного обладнання галузі
- •Приклад вивчення електричної схеми котла кпэсм-40.
- •Схеми для опрацювання
- •Контроль
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 7. Автоматизація теплового технологічного обладнання
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.4. Навчальні заняття Лабораторна робота 9. Дослідження схеми автоматизації електричного харчоварочного котла (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 8. Автоматизація технологічних автоматів для приготування і теплової обробки кулінарних виробів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.5. Навчальні заняття Лабораторна робота 10. Дослідження схеми автоматизації автомату газованої води ат-101ск (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 9. Автоматизація механічного обладнання. Автоматизація холодильного обладнання.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 10. Автоматизовані системи управління технологічними процесами.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •4.2. Самостійна робота студента над дисципліною
- •4.2.1. Карта самостійної роботи студента (срс) з дисципліни “Автоматизація виробничих процесів” для студентів спеціальності 6.051701.. "Технологія харчування"
- •4.2.2. Теми індивідуальних завдань (індивідуальної роботи) студента
- •5. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •5.1. Поточний модульний контроль знань студентів
- •Питання поточного модульного контролю
- •Приклад побудови завдання для поточного модульного контролю укоопспілка
- •6.051701.. "Технологія харчування"
- •5.2. Підсумкове оцінювання знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів
- •5.3. Організація та проведення підсумкового семестрового контролю знань з дисципліни
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •Приклад побудови екзаменаційного білету укоопспілка
- •6.091711 "Технологія харчування"
- •6. Завдання аудиторних контрольних робіт
- •Тести аудиторної контрольної роботи
- •7. Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •8. Список рекомендованої літератури Основна
- •Додаткова
7. Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
Аналіз технологічного процесу як обєкту управління при проектуванні систем автоматизації.
Терморегулятор Т-32: призначення, будова, принцип роботи.
Терморегулятор ТР-4К: призначення, будова, принцип роботи.
Терморегулятор ТР-200: призначення, будова, принцип роботи.
Реле тиску РД-4: призначення, будова, принцип роботи.
Електроконтактний маноментр ЭКМ-1М: призначення, будова, принцип роботи.
Механічні термометри розширення: призначення, будова, принцип роботи.
Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску.
Прилади для вимірювання температури, їх класифікація.
Термометр ТКП-160 Сг: призначення, будова, принцип роботи.
Державна система приладів та характеристика її гілок.
Кулачкові та пакетні перемикачі, регулювання потужносту однофазних електротеплових апаратів.
Автоматична система регулювання по відхиленню.
Структурна схема децентралізованої системи автоматизації.
Рідинно-скляні термометри розширення: призначення, будова, принцип роботи.
Запобіжний клапан тиску: призначення, будова, принцип роботи.
Термометри опору: призначення, будова, принцип роботи.
Термоелектричні термометри: призначення, будова, принцип роботи.
Рідинні манометри: призначення, будова, принцип роботи.
Манометричні термометри: призначення, будова, принцип роботи.
Терморегулятор ТУДЭ-4; призначення, будова, принцип роботи.
Обєкти регулювання та їх властивості.
Термометр ТПК: призначення, будова, принцип роботи.
Термометр МР-64: призначення, будова, принцип роботи.
Електричні контакти, призначення і класифікація.
Виконавчі механізми, класифікація та принцип дії.
Автомат АТ-101 Ск: послідовність підготування автомата до роботи.
Автомат АТ-101 Ск: робота автомата за функціональною схемою.
Способи регулювання потужності трьохфазних електротеплових апаратів (на прикладі харчоварильних котлів).
Основні положення стандарту з автоматизації технологічних процесів та побудова умовного позначення приладів автоматизації.
Комбінована автоматична система регулювання.
Принципова схема автоматизації автомата АТ-101 Ск. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації при видачі газованої води з першим сиропом.
Принципова схема автоматизації машини для миття посуду МПУ-700. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації при підготовці її до роботи.
Принципова схема автоматизації машини для миття посуду МПУ-700. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації в циклі миття посуду.
Принципова схема автоматизації котла КПЭ-40. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації в режимі “І”.
Принципова схема автоматизації котла КПЭСМ-60. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації в режимі “1”.
Принципова схема автоматизації котла КПЭСМ-60. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації в режимі “1”.
Принципова схема автоматизації водонагрівача НЭ-1Б. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації котла КПЭ-40. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації в режимі “2”.
Принципова схема автоматизації автомата АТ-101 Ск. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації при видачі газованої води без сиропу.
Принципова схема автоматизації автомата АТ-101 Ск. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації при видачі води з другим сиропом.
Принципова схема автоматизації плити ПЭСМ-4Ш. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації сковороди СЭСМ-0,2. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації кипятильника КНЭ-50. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації при набиранні кипятку в збірник.
Принципова схема автоматизації фритюрниці ФЭСМ-20. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації холодильного прилавка-вітрини ПВХС-1-0,4 “Таир-106 М”. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації автомата АП-ЗМ. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації під навантаженням.
Принципова схема автоматизації автомата АП-ЗМ. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації при підготовці автомата до роботи.
Принципова схема автоматизації холодильної шафи ШХ-1,12 МІ. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації холодильної камери КХН 2-6 СМІ. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації кипятильника КНЭ-50. Склад схеми, призначення та будова елементів автоматизації при споживанні із збірника кипятку.
Принципова схема автоматизації пароварочного апарату АПЭСМ-2. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації автомата АЖ-ЗП. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації холодильного прилавка ПВХС-2-2. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації машин для миття посуду МПУ-700. Склад схеми, призначення елементів автоматизації.
Принципова схема автоматизації кипятильника КНЭ-50. Склад схеми, призначення та робота елементів автоматизації при перерві подання води із водопроводу /сухий хід/.
Система регулювання температури в теплообміннику і її структурна схема.
Автоматична система регулювання по збуренню.
Структурна схема централізованої однорівневої системи автоматизації.
Методи визначення характеристик промислових обєктів.
Витратоміри перемінного перепаду тиску та обтікання.
Автоматичний повітряний вимикач: призначення, будова, принцип роботи.
Магнітний пускач ПМЕ-211: призначення, будова, принцип роботи.
Електромагнітні реле постійного та змінного струму: призначення, будова та принцип роботи.
Електричні апарати. Загальні відомості, призначення та класифікація.
Електричні апарати: основні параметри та їх характеристика.
Плавкі запобіжники: призначення, будова, принцип роботи, різновидності.
Теплове реле: призначення, будова, принцип роботи.
Реле максимального струму: призначення, будова, принцип роботи.
Реле мінімальної напруги: призначення, будова, принцип роботи.
Електричні апарати ручного управління. Призначення, класифікація, будова.
Задача автоматизації та поняття про автоматичне управління.
Метрологічні характеристики засобів вимірювання.
Коефіцієнт перетворення, поріг чутливості елементів автоматики.
Статична та динамічна характеристики елементів автоматизації.
Електричні контакти та способи зменшення струму електричної дуги при розмиканні контактів.
Пасивні та активні елементи автоматики.
Уніфікація сигналів засобів автоматизації.
Класифікація і характеристика перетворювачів /датчиків/.
Класифікація і характеристика підсилювачів.
Деформаційні манометри: призначення, будова, принцип роботи.
Класифікація і характеристика перемикаючих пристроїв.
Поплавкові і гідростатичні вимірювачі рівня: призначення, будова, принцип роботи.
Закон регулювання та автоматичні регулятори.
Класифікація автоматичних систем за призначенням.
Електрична схема магнітного пускача і її склад. Що таке коефіцієнт повернення магнітного пускача?.
Регулюючі органи та їх призначення.
Призначення та мета створення автоматичних систем управління технологічними процесами.
Прилади для вимірювання густоти та вязкості рідини.
Структурна схема централізованої двохрівневої системи автоматизиції.