- •Автоматизація виробничих процесів
- •1. Вступ
- •2. Навчальна програма дисципліни
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •3. Тематичний план дисципліни "Автоматизація виробничих процесів"
- •4. Методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •4.1. Лабораторні заняття та методичні рекомендації до їх виконання
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.1. Навчальні заняття Лабораторна робота 1. Дослідження електромагнітних реле (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 2. Дослідження електромагнітного та теплового захисту (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 3. Дослідження електричної апаратури ручного управління (2 год.)
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4. 1. 2. Навчальні заняття Лабораторна робота 5. Дослідження термодатчиків і терморегуляторів (4 год.)
- •Загальні дані
- •Опис лабораторного стенду
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 6. Дослідження потенціометричного датчика та регуляторів тиску (4 год.)
- •Вивчити будову і принцип дії потенціометричного датчика та регуляторів тиску.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 7. Дослідження роботи датчиків рівня у схемі автоматизації кип'ятильника безперервної дії (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 6. Проектування систем автоматизації технологічних процесів. Системи автоматизації типових об’єктів харчових виробництв.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •4.1.3. Навчальні заняття Лабораторна робота 8. Проектування систем автоматизації технологічних процесів (2 год.)
- •Методичні рекомендації з вивчення електричних принципових схем технологічного обладнання галузі
- •Приклад вивчення електричної схеми котла кпэсм-40.
- •Схеми для опрацювання
- •Контроль
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 7. Автоматизація теплового технологічного обладнання
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.4. Навчальні заняття Лабораторна робота 9. Дослідження схеми автоматизації електричного харчоварочного котла (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 8. Автоматизація технологічних автоматів для приготування і теплової обробки кулінарних виробів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.5. Навчальні заняття Лабораторна робота 10. Дослідження схеми автоматизації автомату газованої води ат-101ск (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 9. Автоматизація механічного обладнання. Автоматизація холодильного обладнання.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 10. Автоматизовані системи управління технологічними процесами.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •4.2. Самостійна робота студента над дисципліною
- •4.2.1. Карта самостійної роботи студента (срс) з дисципліни “Автоматизація виробничих процесів” для студентів спеціальності 6.051701.. "Технологія харчування"
- •4.2.2. Теми індивідуальних завдань (індивідуальної роботи) студента
- •5. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •5.1. Поточний модульний контроль знань студентів
- •Питання поточного модульного контролю
- •Приклад побудови завдання для поточного модульного контролю укоопспілка
- •6.051701.. "Технологія харчування"
- •5.2. Підсумкове оцінювання знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів
- •5.3. Організація та проведення підсумкового семестрового контролю знань з дисципліни
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •Приклад побудови екзаменаційного білету укоопспілка
- •6.091711 "Технологія харчування"
- •6. Завдання аудиторних контрольних робіт
- •Тести аудиторної контрольної роботи
- •7. Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •8. Список рекомендованої літератури Основна
- •Додаткова
Контрольні питання
Яка з функцій МПУ-700 не автоматизована:
наявність миючого розчину
захист ТЕНів водонагрівача від "сухого ходу"
захист ТЕНів від "сухого ходу" у ванні миття
забезпечення заданого рівня води у ванні миття до початку робочого циклу
постійне підтримування температури води у водонагрівача
Які датчики застосовані у схемі захисту від "сухого ходу"?
Яким датчиком підтримується сталість температури у ванні миття?
Дати опис циклограми роботи машини по 2-й (довгій програмі).
Яким чином працюють ТЕНи при гарячому водопостачанні?
Рисунок 45. Схема стенду лабораторної роботи 11.
Питання для самостійного вивчення
Визначити елементний склад принципової електричної схеми МПУ-700.
Вивчити будову та роботу часового програмного реле.
Тема 10. Автоматизовані системи управління технологічними процесами.
Мета вивчення теми: засвоїти будову, принцип роботи та умови експлуатації приладів вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
Дана тема розкриває такі питання:
Функціональні структури АСУТП.
Види забезпечень АСУТП. Центральні та розподілені АСУТП
Автоматизовані робочі місця технолога-оператора.
Інформаційні джерела: 3 с.296-299.
Методичні поради до вивчення теми
Вивчення теми необхідно розпочати із з’ясування того, що метою створення АСУТП є скорочення витрат сировини, підвищення якості та зниження собівартості продукції, зменшення витрат річної праці, підвищення виробничих показників в цілому діючих підприємств та тих, що підлягають реконструюванню.
Більш високим рівнем в ієрархії АСУ є АСУ виробництвом і підприємств, а верхнім рівнем управління є галузева АСУ.
Знати функціональні структури АСУТП, а саме: з обчислювальним комплексом, що виконує інформаційні функції; з обчислювальним комплексом, що виконує функції центрального управляючого пристрою (системи супервізорного управління); з обчислювальним комплексом, що виконує функції безпосереднього цифрового управління.
Тут же потрібно ознайомитися з перспективами розвитку АСУТП, оснащенням автоматизованого робочого місця технолога-оператора.
Питання для самостійного вивчення
Яка мета створення автоматизованих систем управління технологічними процесами? (Л. 3 с. 296)
Особливості функціонування АСУТП з обчислювальним комплексом, що виконує інформаційні функції. (Л. 3 с. 297-298)
Які перспективи розвитку АСУТП.
4.2. Самостійна робота студента над дисципліною
Денна форма – основними формами самостійної роботи студента над дисципліною є:
поглиблене вивчення окремих питань тем за рекомендованими навчальними посібниками;
виконання домашніх завдань з підготовки до лабораторних аудиторних робіт;
підготовка до тестування, ПМР, екзамену.
Заочна форма:
конспектування та вивчення окремих тем за рекомендованими навчальними посібниками; підготовка до проведення аудиторного тестування;
підготовка до лабораторних робіт, тестування та заліку.
Навчання за індивідуальним планам:
конспектування та вивчення тем за рекомендованими навчальними посібниками;
написання рефератів;
підготовка до окремих лабораторних робіт та захисту індивідуальних завдань;
підготовка до написання ПМР, тестування, екзамену.
