
- •Автоматизація виробничих процесів
- •1. Вступ
- •2. Навчальна програма дисципліни
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •3. Тематичний план дисципліни "Автоматизація виробничих процесів"
- •4. Методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •4.1. Лабораторні заняття та методичні рекомендації до їх виконання
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.1. Навчальні заняття Лабораторна робота 1. Дослідження електромагнітних реле (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 2. Дослідження електромагнітного та теплового захисту (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 3. Дослідження електричної апаратури ручного управління (2 год.)
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4. 1. 2. Навчальні заняття Лабораторна робота 5. Дослідження термодатчиків і терморегуляторів (4 год.)
- •Загальні дані
- •Опис лабораторного стенду
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 6. Дослідження потенціометричного датчика та регуляторів тиску (4 год.)
- •Вивчити будову і принцип дії потенціометричного датчика та регуляторів тиску.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 7. Дослідження роботи датчиків рівня у схемі автоматизації кип'ятильника безперервної дії (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 6. Проектування систем автоматизації технологічних процесів. Системи автоматизації типових об’єктів харчових виробництв.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •4.1.3. Навчальні заняття Лабораторна робота 8. Проектування систем автоматизації технологічних процесів (2 год.)
- •Методичні рекомендації з вивчення електричних принципових схем технологічного обладнання галузі
- •Приклад вивчення електричної схеми котла кпэсм-40.
- •Схеми для опрацювання
- •Контроль
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 7. Автоматизація теплового технологічного обладнання
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.4. Навчальні заняття Лабораторна робота 9. Дослідження схеми автоматизації електричного харчоварочного котла (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 8. Автоматизація технологічних автоматів для приготування і теплової обробки кулінарних виробів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.5. Навчальні заняття Лабораторна робота 10. Дослідження схеми автоматизації автомату газованої води ат-101ск (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 9. Автоматизація механічного обладнання. Автоматизація холодильного обладнання.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 10. Автоматизовані системи управління технологічними процесами.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •4.2. Самостійна робота студента над дисципліною
- •4.2.1. Карта самостійної роботи студента (срс) з дисципліни “Автоматизація виробничих процесів” для студентів спеціальності 6.051701.. "Технологія харчування"
- •4.2.2. Теми індивідуальних завдань (індивідуальної роботи) студента
- •5. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •5.1. Поточний модульний контроль знань студентів
- •Питання поточного модульного контролю
- •Приклад побудови завдання для поточного модульного контролю укоопспілка
- •6.051701.. "Технологія харчування"
- •5.2. Підсумкове оцінювання знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів
- •5.3. Організація та проведення підсумкового семестрового контролю знань з дисципліни
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •Приклад побудови екзаменаційного білету укоопспілка
- •6.091711 "Технологія харчування"
- •6. Завдання аудиторних контрольних робіт
- •Тести аудиторної контрольної роботи
- •7. Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •8. Список рекомендованої літератури Основна
- •Додаткова
Опис лабораторного стенду
Лабораторна установка виконана у вигляді стаціонарного стенду. На передню панель винесені електромагнітні реле, необхідні для виконання лабораторної роботи елементи електричної схеми (рис. 40) і окремо винесений на підставку аналог пароводяної сорочки. Допоміжні елементи знаходяться за передньою панеллю і доступ до них закритий.
Послідовність виконання лабораторної роботи
При виконанні лабораторної роботи необхідно дослідити схему автоматизації електричного харчоварочного котла і роботу елементів автоматики в І-му та ІІ-му режимі та дослідити за методикою, що наведена нижче, залежність зміни тиску у пароводяній сорочці котла при стаціонарному та нестаціонарному режимах роботи. Результати досліджень занести до табл. 7.
Рисунок 38. Стенд лабораторної роботи 9
1. |
S2 |
Кнопка "ПУСК" для вмикання живлення стенду. |
2. |
S3 |
Кнопка "СТОП" для вимикання живлення стенду. |
3. |
К3, К4 |
Проміжні реле. |
4. |
|
Колодка клемна. |
5. |
К2 |
Електромагнітний пускач для послідовного вмикання ТЕНів. |
6. |
К1 |
Електромагнітний пускач для вмикання ТЕНів "зіркою". |
7. |
Т1 |
Трансформатор (220 / 127 / 6,3). |
8. |
F |
Плавкий запобіжник . |
9. |
Е1, Е2, Е3 |
Лампи сигналізації вмикання ТЕНів. |
10. |
S1 |
Трьохпозиційний тумблер режимів роботи котла. |
Таблиця 7
Таблиця показань тиску у пароводяній сорочці
Поточний час, хв. |
10 |
15 |
20 |
.................. |
25 |
85 |
90 |
95 |
100 |
Показання тиску, кПа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примітка. Якщо шкала манометра проградуйована в кгс/см2 , то необхідно врахувати, що 1 кгс/см2 9,81 104 Па.
Під час виконання лабораторної роботи слід звернути увагу на те, що:
на передню панель винесені діючі елементи, дотик до яких при нетиснутій кнопці ”ПУСК" небезпечний для життя;
еквівалент пароводяної сорочки котла не має теплозахисного чохла і при дотику до нього може спричинити опік.
Встановити на електроконтактному манометрі (тип ЭКМ-1У) за допомогою викрутки тиск нижньої межі 0,2 кгс/см2, а верхньої межі 0,3 кгс/см2.
Відкрити кран наливної лійки, повертанням ручки в вертикальне положення.
Підставити під кран рівня технологічну ємкість, відкрити кран і вилити воду, якщо вона є.
Підставити технологічну ємкість під зливний кран і вилити 2-3 л. води.
Тумблер S1 поставити в середнє положення.
Натиснути кнопку "ПУСК" на пульті, який розміщений на стіні.
На стенді натиснути кнопку S2 "ПУСК", при цьому:
Сприйняти на слух вмикання пускача за лицьовою панеллю;
Контролювати загорання ламп сигналізації замикання контактів 4К2, 5К2, 4КІ, 4К4.
Тумблер S1 поставити в верхнє положення, що відповідає І режиму роботи:
НL1, яка сигналізує про подачу напруги на схему управління.
Контролювати загорання лампи "Сухий хід". Якщо при цьому спрацьовує пускач К1 і К2 і загораються лампи Е1, Е2, ЕЗ негайно натиснути кнопку "СТОП" і запросити викладача.
Із технологічної ємкості в заливну лійку повільно залити воду до замикання контакту датчика "сухого ходу". В момент замикання спрацьовує пускач К1, вмикаються ТЕНи. Контроль вмикання ТЕНів здійснюється за повним загоранням ламп Е1, Е2, ЕЗ. Продовжувати заливання води до її появи з крана рівня, припинити заливання і закрити кран рівня.
Зняти дані для побудови кривої розбігу, тобто залежність тиску як функції часу. Після появи пару із заливної лійки здійснити продування протягом 1,5-2 хв, після чого закрити кран на заливній лійці.
Після досягнення встановленої верхньої межі регулювання тиску в пароводяній сорочці котла вимкнеться пускач К1 і ввімкнеться пускач К2. Розжарення ламп E1, Е2, ЕЗ зменшиться. Слід визначити коефіцієнт регулювання (тобто відношення максимальної потужності до мінімальної).
Продовжувати фіксувати дані залежності тиску як функції часу ще двох циклів. Результати занести до звіту.
Для дослідження ІІ режиму роботи котла необхідно в проміжку часу, коли іде нагрів на повну потужність, поставити тумблер S1 в нижнє положення.
Після досягнення тиском межі верхнього встановленого значення регулювання вимкнеться пускач К1. Переконатись, що при зменшенні тиску ТЕНи не ввімкнуться і лампи E1, E2, ЕЗ не горять навіть після того як рухома стрілка ЭКМ-1У показує значення тиску менше ніж встановлено на нижній межі регулювання.
Вимкнути стенд натиснувши кнопку S3 "СТОП".
За даними табл.2 побудувати графік кривої розбігу в системі координат Р (кПа) / (хв) (рис. 39).
Зміст звіту
Назва роботи.
Мета роботи.
Електрична схема автоматизації харчоварочного котла.
Показання тиску в пароводяній сорочці (табл. 7) та графік залежності тиску в пароводяній сорочці від часу роботи котла (рис. 39).
Висновки по роботі.
Рисунок 39. Графік кривої розгону