- •Новосибирский государственный
- •Методические указания
- •По выполнению
- •Практических, контрольных и
- •Самостоятельных работ
- •Введение
- •Общие положения
- •План работы
- •Практическая работа № 1 расчет выборочных характеристик
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 2 стандартизированное нормальное распределение
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 3 Использование вероятностных сеток
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 4 доверительные интервалы
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 5 проверка статистических гипотез
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 6 корреляционный и регрессионный анализ
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 7 контрольные карты по количественному признаку
- •Контрольные вопросы по теме «Теория контрольных карт»
- •Контрольные вопросы по теме «Контрольные карты по количественному признаку»
- •План работы
- •Практическая работа № 8 контрольные карты по качественному признаку
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 9 выборочный контроль
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 10 использование номограммы торндайка
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 11
- •Методы оценки показателей настроенности, точности и стабильности технологического процесса
- •Цель работы: закрепление знаний, умений и навыков по применению методов оценки показателей настроенности, точности и стабильности технологического процесса.
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Практическая работа № 12
- •Показатели надежности
- •Цель работы: закрепление знаний, умений и навыков по измерению показателей надежности оборудования или сложных технических изделий, используемых при производстве изделий пищевой промышленности.
- •Контрольные вопросы
- •План работы
- •Библиографический список
- •Приложение а
- •Стандартизированное нормальное распределение и таблицы стандартизированного нормального распределения
- •Процентные доли нормального распределения
- •Значения α-пределов tα, k распределения Стьюдента в зависимости от числа степеней свободы
- •Приложение д Критические значения tα и uα
- •Приложение е Значение пяти- (верхние строки) и однопроцентных (нижние строки) верхних пределов величин f1-α/2
- •Приложение ж Коэффициенты для вычисления линий контрольных карт
- •Приложение и Пример контрольной с - карты
- •1 Информационные данные:
- •3 Расчет границ регулирования
- •4 Контрольная карта
- •5 Выводы Приложение к Буквенный указатель для объема выборки
- •Приложение л
- •Приложение м
- •Методические указания по выполнению
- •630039, Рф, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160, офис 106
Практическая работа № 6 корреляционный и регрессионный анализ
Цель работы: закрепление знаний, умений и навыков по проверке предположений о наличии связей, их описании и использовании в управлении качеством.
Контрольные вопросы
Что представляет собой корреляционный анализ?
Этапы осуществления корреляционного анализа.
Какие особенности учитываются при анализе диаграмм рассевания?
В каких пределах может быть определен коэффициент корреляции?
Объяснить направление связи.
Классификация силы связи в зависимости от значения коэффициента корреляции.
Проверка достоверности наличия связи.
Что представляет собой регрессионный анализ?
Расчет коэффициента регрессии.
Вид уравнения регрессии.
План работы
Провести корреляционный анализ взаимосвязи концентрации соли (%) в колбасных изделиях и балльной оценкой по вкусовым свойствам. Для расчета данных использовать таблицу 5.
Провести оценку достоверности наличия связи с уровнем значимости 0,01. Для расчетов использовать таблицу значений α-пределов tα, k распределения Стьюдента в зависимости от числа степеней свободы k = n-2 (прил. Г).
Задания для самостоятельного выполнения
При установлении наличия связи между вкусовыми свойствами колбас (балльная оценка) и концентрацией соли в них (%) провести регрессионный анализ.
Составить уравнение регрессии.
Построить линию регрессии.
Сделать выводы о важности данного анализа при производстве колбасных изделий.
Таблица 5 Данные по анализу взаимосвязи балльной оценки вкусовых свойств колбас и концентрации соли (%)
№ п/п |
xi |
yi |
|
|
xi·yi |
y |
1 |
2,0 |
43 |
|
|
|
|
2 |
2,4 |
46 |
|
|
|
|
3 |
2,2 |
45 |
|
|
|
|
4 |
2,3 |
44 |
|
|
|
|
5 |
2,5 |
45 |
|
|
|
|
6 |
2,8 |
48 |
|
|
|
|
7 |
2,2 |
43 |
|
|
|
|
8 |
2,7 |
47 |
|
|
|
|
9 |
2,4 |
44 |
|
|
|
|
10 |
2,3 |
45 |
|
|
|
|
11 |
2,0 |
42 |
|
|
|
|
12 |
2,2 |
44 |
|
|
|
|
13 |
2,6 |
47 |
|
|
|
|
14 |
2,1 |
44 |
|
|
|
|
15 |
2,5 |
46 |
|
|
|
|
16 |
2,7 |
47 |
|
|
|
|
17 |
2,1 |
42 |
|
|
|
|
18 |
2,6 |
48 |
|
|
|
|
19 |
2,4 |
45 |
|
|
|
|
20 |
2,1 |
43 |
|
|
|
|
21 |
2,3 |
45 |
|
|
|
|
22 |
2,2 |
43 |
|
|
|
|
23 |
2,3 |
46 |
|
|
|
|
24 |
2,4 |
47 |
|
|
|
|
25 |
2,3 |
44 |
|
|
|
|
26 |
2,4 |
45 |
|
|
|
|
27 |
2,6 |
46 |
|
|
|
|
28 |
2,5 |
42 |
|
|
|
|
29 |
2,6 |
46 |
|
|
|
|
30 |
2,4 |
46 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
= |
= |
|
|
|
|
