- •Э. Ф. Зорина, е. Ю. Тюменцева Химия
- •Часть II
- •Органическая химия
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •Тема 1 изомерия органических веществ
- •Тема 2 алканы
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Лабораторная работа 1
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3 алкены
- •Лабораторная работа 2
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4 алкины и алкадиены
- •1. Гидрирование:
- •Лабораторная работа 3
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 5 Контрольная работа по теме: «Ациклические углеводороды»
- •Тема 6 ароматические углеводороды
- •Лабораторная работа 4
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 4. Нитрование бензола
- •Опыт № 5. Сульфирование бензола и его гомологов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 7 конденсированные ароматические соединения
- •Лабораторная работа 5
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 8 гетероциклические ароматические соединения
- •Лабораторная работа 6
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 2. Пиридин и его свойства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9 галогенопроизводные
- •Лабораторная работа 7
- •Методика выполнения лабораторной работы Опыт № 1. Получение бромистого этила
- •Контрольные вопросы
- •Тема 10 фенолы и нафтолы
- •Лабораторная работа 8
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 11 коллоквиум по теме: «ароматические соединения. Электрофильное замещение»
- •Тема 12 спирты, простые эфиры
- •I. Свойства атома водорода в гидроксиле
- •II. Свойства гидроксила спирта
- •III.Свойства радикала спирта
- •IV. Реакции окисления спиртов
- •Лабораторная работа 9
- •Контрольные вопросы
- •Тема 13 карбонильные соединения: альдегиды и кетоны
- •Лабораторная работа 10
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 14 карбоновые кислоты
- •Лабораторная работа 11
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 4. Получение щавелевой кислоты и ее свойства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 15 окси- и кетокислоты
- •Лабораторная работа 12
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 16 сложные эфиры. Жиры. Мыла
- •Лабораторная работа 13
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Взаимодействие ацетоуксусного эфира с металлическим натрием
- •Контрольные вопросы
- •Тема 17 моносахариды
- •Лабораторная работа 14
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 18 дисахариды
- •Лабораторная работа 15
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 19 полисахариды
- •Лабораторная работа 16
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 20 контрольная работа по теме: «углеводы»
- •Тема 21 амины
- •Лабораторная работа 17
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 22 аминокислоты
- •Лабораторная работа 18
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 23 диазосоединения. Азокрасители
- •Лабораторная работа 19
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 24 элементоорганические соединения
- •Тема 25 качественные реакции на белки
- •Лабораторная работа 20
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа 21
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 2. Ксантопротеиновая реакция
- •Контрольные вопросы
- •Тема 26 белки кожи, шерсти и шелка
- •Лабораторная работа 22
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 27 контрольная работа по теме: «аминосоединения, диазосоединения, белки»
- •Тема 28 химические отделки Приготовление раствора для правки кожи и меха
- •Приготовление раствора для устойчивой фиксации складок на шерстяных тканях
- •Лабораторная работа 23
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 29 химия полимеров
- •Лабораторная работа 24
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Тема 30 коллоквиум по теме: «теория строения органических соединений. Электронные эффекты»
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
Лабораторная работа 19
Цель работы: провести реакции диазотирования и азосочетания; получить краситель.
Реактивы и посуда: сулфаниловая кислота (тв.), нитрит натрия (тв.), диметиланилин, 2н раствор соляной кислоты, серная кислота, 2н раствор гидроксида натрия, β-нафтол (тв.), едкий натр (тв.), хлорид натрия (тв.); стеклянная палочка, спиртовка, стакан химический на 500 мл, воронка Бюхнера, колба Бунзена, стакан на 100 мл − 3 шт., спички, фильтр.
Методика выполнения лабораторной работы
Опыт № 1. Синтез гелиантина (метилоранж)
В одном из стаканов на 100 мл готовят диазосоставляющую синтеза, для чего растворяют 5 г сульфаниловой кислоты в 12,5 мл 2н раствора едкого натра. После растворения всей кислоты жидкость должна иметь щелочную реакции (по лакмусу). Полученный раствор охлаждают водой и добавляют азотистокислый натрий. В другом стакане готовят азосоставляющую синтеза, для чего свежеприготовленный диметиланилин растворяют в 25 мл 1н раствора соляной кислоты, и к полученному раствору при перемешивании добавляют раствор диазокомпоненты. К смеси прибавляют до щелочной реакции раствор 2 г щелочи в 20 мл воды.
Через 5–10 мин образуется густая паста, которую после охлаждения в течение некоторого времени отфильтровывают на воронке Бюхнера, получая около 7 г красителя в виде натриевой соли. Краситель сушат фильтровальной бумагой, определяют количественный выход.
Химизм процесса:
НО3SС6Н4NН2 + NаNО2 + НСℓ + С6Н5N(CН3)2 →
НО3SС6Н4 − N = N − С6Н4 − N(CН3)2 + NаСℓ + 2Н2О.
Задания: 1. Указать, почему при растворении сульфаниловой кислоты в воде среда щелочная.
2. Указать, почему необходимо охлаждение при смешивании сульфаниловой кислоты с нитратом натрия.
3. Написать формулы полученных красителей как в кислой, так и в щелочной средах.
Опыт № 2. Синтез β-нафтолоранжа
Вначале получают диазотированную сульфаниловую кислоту. Для этого 5 г сульфаниловой кислоты растворяют в 12,5 мл 2 н раствора едкого натра при легком нагревании в стеклянном стакане. После растворения всей кислоты жидкость должна иметь щелочную среду (по лакмусу). Ее охлаждают, добавляют 2 г азотистокислого натрия в 25 мл воды и перемешивают до полного растворения. Затем раствор охлаждают льдом и приливают его при помешивании в стакан емкостью 500 мл, содержащий 12,5 мл 2н раствора соляной кислоты. Через несколько минут выделяется белый порошкообразный осадок соли диазония. Далее в другом стакане растворяют 2 г едкого натра в 40 мл воды, добавляют туда 3,6 г β-нафтола. Полученный раствор приливают при перемешивании во взвесь диазотированной сульфаниловой кислоты, перемешивают еще 30 мин, добавлют 25 г хлорида натрия т остужают. Примерно через час выпавший краситель отсасывают на воронке Бюхнера, промывают холодной водой, отжимают на воронке, снимают с фильтра и сушат. Определяют практический выход красителя.
Химизм процесса:
Н О3S NН2 + NаОН → NаО3S NН2 + Н2О;
NаО3S NН2 + NаNО2 + 2НСℓ →
→ [НО3S N+ ≡ N]Сℓ¯ + 2Н2О + 2 NаСℓ.
ОН
ОNа
+
NаОН
- Н2О
ОNа
[НО3S N+ ≡ N] Cℓ¯ + →
ОН
→ NаО3S N =N −
Задания: 1. Указать, зачем к полученным продуктам реакции азосочетания добавляют раствор щелочи.
2. Написать формулы полученных красителей как в кислой, так и в щелочной средах.
Результаты исследований занести в табл. 1 (см. с. 13).
