
- •Э. Ф. Зорина, е. Ю. Тюменцева Химия
- •Часть II
- •Органическая химия
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •Тема 1 изомерия органических веществ
- •Тема 2 алканы
- •Лабораторная работа 1
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3 алкены
- •Лабораторная работа 2
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4 алкины и алкадиены
- •1. Гидрирование:
- •Лабораторная работа 3
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 5 Контрольная работа по теме: «Ациклические углеводороды»
- •Тема 6 ароматические углеводороды
- •Лабораторная работа 4
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 4. Нитрование бензола
- •Опыт № 5. Сульфирование бензола и его гомологов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 7 конденсированные ароматические соединения
- •Лабораторная работа 5
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 8 гетероциклические ароматические соединения
- •Лабораторная работа 6
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 2. Пиридин и его свойства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9 галогенопроизводные
- •Лабораторная работа 7
- •Методика выполнения лабораторной работы Опыт № 1. Получение бромистого этила
- •Контрольные вопросы
- •Тема 10 фенолы и нафтолы
- •Лабораторная работа 8
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 11 коллоквиум по теме: «ароматические соединения. Электрофильное замещение»
- •Тема 12 спирты, простые эфиры
- •I. Свойства атома водорода в гидроксиле
- •II. Свойства гидроксила спирта
- •III.Свойства радикала спирта
- •IV. Реакции окисления спиртов
- •Лабораторная работа 9
- •Контрольные вопросы
- •Тема 13 карбонильные соединения: альдегиды и кетоны
- •Лабораторная работа 10
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 14 карбоновые кислоты
- •Лабораторная работа 11
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 4. Получение щавелевой кислоты и ее свойства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 15 окси- и кетокислоты
- •Лабораторная работа 12
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 16 сложные эфиры. Жиры. Мыла
- •Лабораторная работа 13
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Взаимодействие ацетоуксусного эфира с металлическим натрием
- •Контрольные вопросы
- •Тема 17 моносахариды
- •Лабораторная работа 14
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 18 дисахариды
- •Лабораторная работа 15
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 19 полисахариды
- •Лабораторная работа 16
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 20 контрольная работа по теме: «углеводы»
- •Тема 21 амины
- •Лабораторная работа 17
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 22 аминокислоты
- •Лабораторная работа 18
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 23 диазосоединения. Азокрасители
- •Лабораторная работа 19
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 24 элементоорганические соединения
- •Лабораторная работа 20
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 25 качественные реакции на белки
- •Лабораторная работа 21
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 2. Ксантопротеиновая реакция
- •Контрольные вопросы
- •Тема 26 белки кожи, шерсти и шелка
- •Лабораторная работа 22
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 27 контрольная работа по теме: «аминосоединения, диазосоединения, белки»
- •Тема 28 химические отделки Приготовление раствора для правки кожи и меха
- •Приготовление раствора для устойчивой фиксации складок на шерстяных тканях
- •Лабораторная работа 23
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 29 химия полимеров
- •Лабораторная работа 24
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Тема 30 коллоквиум по теме: «теория строения органических соединений. Электронные эффекты»
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
Тема 1 изомерия органических веществ
Изомерами называются вещества, сходные по составу, но различные по химическому строению и химическим свойствам. Например, эмпирической формуле С3Н6О могут отвечать несколько структурных изомеров:
О
С
Н3–СН–СН2
СН3–С–СН3
СН3СН2С
О О Н
окись пропилена ацетон уксусный альдегид
СН2–СН2
СН2–СН2
СН2=СН–СН2–ОН
СН2 – О СН–ОН
окись триметилена циклопропанол аллиловый спирт
СН2=СН–О–СН3
винилметиловый эфир
В настоящее время известно несколько видов изомерии:
1. Изомерия углеродного скелета
СН3–СН2–СН2–СН3 бутан;
С Н3–СН–СН3 изобутан
СН3
2. Изомерия положения кратной связи
СН3СН=СН–СН3 бутен-2;
СН2=СН–СН2СН3 бутен-1
3. Изомерия положения функциональной группы
СН3СН2СН2ОН бутанол-1;
С Н3–СН2–СН–СН3 бутанол-2
ОН
4. Межклассовая изомерия
а) СН3–О–СН3 диметиловый эфир и СН3–СН2–ОН этанол
б) СН3СН2СН=СН2 бутен-1;
С Н2–СН2 циклобутан
СН2–СН2
5. Геометрическая изомерия
C H3 Cl
C=C
транс-2,3-дихлорбутен-2;
Cl CH3
C H3 CH3
C=C
цис-2,3-дихлорбутен-2
Cl Cl
или
СН3 СН3
СН
СН2
СН СН2
CН2 СН СН2 СН
СН3
транс-1,3-диметилциклобутан цис-1,3-диметилциклобутан
6. Оптическая изомерия
СНО СНО
Н О–С–Н Н–С–ОН
СН2ОН СН2ОН
L-левовращающий изомер D-правовращающий изомер
глицеринового альдегида глицеринового альдегида
или
СНО СНО
Н О–С–Н Н–С–ОН
СООН СООН
L- и D- оптические изомеры молочной кислоты
Оптические изомеры (антиподы) отличаются друг от друга как предмет и его зеркальное изображение. Один изомер вызывает отклонение луча поляризованного света влево на какой-то угол, а второй же угол, только вправо. Если взять равные количества Z- и D- изомеров, то эта смесь будет оптически недеятельна – такая семь называется рацематом.
СН3 СН3
С
С
НО
Н Н
ОН
СООН СООН
Рис. 1. Тетраэдрические модели молекул молочной кислоты
Следует заметить, что оптическая активность может наблюдаться в молекулах веществ, если они асимметричны. Например, у дифенильных производных, когда отсутствует взаимное вращение вокруг оси соединяющей кольца.
х у
у х
у х х у
Рис. 2. Оптические изомеры дифенильных производных
В данном разделе рассмотрены виды изомерии органических соединений.
[3, с. 13−16; 5, с. 216−230; 6, с. 381−387].
Цель занятия: сформировать представление о единстве строения, конфигурации и конформации органических молекул как основы для дальнейшего понимания связи пространственного строения с биологической активностью.
1. Оптическая изомерия. Примеры.
2. Геометрическая изомерия. Примеры.
3. Виды структурной изомерии. Примеры.
4. Напишите все возможные изомеры состава с4Н9ОН.
5. Конформационная изомерия. Примеры.
6. Напишите все возможные изомеры альдегидов состава
С6Н11СОН
7. Напишите все возможные изомеры состава с4Н9ОН
8. Напишите все возможные изомеры состава С5Н11Сl.
9. Напишите все возможные изомеры состава С5Н8. Назовите их.