2.9.5. Расчет себестоимости производимой продукции

В табл. 72 определяется себестоимость производимой продукции по статьям затрат.

2 –себестоимость расходуемого сырья берется из табл. 67 стр.1 гр.5.

3 –фонд заработной платы - табл. 64 стр.5 "Итого по основному производству".

4 –начисления на заработную плату - табл.64 гр.7.

5 – затраты на амортизацию определяются в зависимости от сроков эксплуатации здания и оборудования и определенной нормы амортизации. Для зданий норму амортизации принимаем в размере 2% (при сроке амортизации 50 лет) от стоимости зданий из табл. 61 ( стр.1в+ стр. 2в+ стр. 4в) × 0,02.

6 – для оборудования норма амортизации составляет 16,6% (при сроке амортизации 6 лет) от стоимости оборудования без учета монтажных работ (из табл. 61 стр.3 – стоимость монтажа) × 0,16

7 – текущий ремонт определяется в размере 5% от стоимости зданий и оборудования табл. 61 ( стр.1в+ стр. 2в+стр.3(без монтажа) + стр. 4в)* 0,05

8 – затраты на электроэнергию берутся из табл. 67 стр.5

9 – вода техническая - табл. 67 стр.4

10 – тара - табл. 67 стр. 6

11 – топливо - табл. 67 стр.7

12 – в данной статье определяются затраты на транспортировку сырья со складов до перерабатывающего предприятия. Расчет можно производить исходя из объема перевозимого груза, расстояния транспортировки и стоимости одного тонно-километра. Расстояние на внутрихозяйственные перевозки принимаются в размере не более 5 км.

13 – прочие затраты принимаем в размере 5% от суммы предыдущих прямых затрат

14 – накладные расходы составляют до 15% в структуре себестоимости

15 – В расчетах принимаем реальную ситуацию отсутствия в хозяйстве собственных средств на приобретение оборудования, его монтаж, строительство зданий и т. д.

Следовательно, общая потребность в основных фондах составит сумму, равную итогу табл. 61.

16 – Так как при организации перерабатывающего предприятия получается не один, а несколько видов продукции, то полученные затраты необходимо распределить между видами готовой продукции.

При распределении затрат при производстве муки необходимо перевести готовую продукцию по видам в условную. Затем распределить затраты пропорционально удельному весу каждого вида продукции в условной продукции (табл. 73).

Таблица 72. Расчет себестоимости готовой продукции

Показатели	Виды продукции				Всего
1	2	3	4	5	6
1.Себестоимость продукции, всего
2. в том числе: сырье
3 оплата труда
4.начисления на оплату труда
5.амортизация зданий и сооружений
6. амортизация оборудования
7. .затраты на ремонт
8. .затраты на электроэнергию
9. .вода техническая
10. тара
11. топливо
12.транспорт
13прочие
14.накладные расходы
15.отнесено затрат на: мука в/с
мука I сорт
мука II сорт
отруби
16. себестоимость ед. про-дукции: мука в/с
1 мука I сорт
мука II сорт
отруби

Таблица 73. Распределение затрат и определение себестоимости 1 ц муки по видам продукции

Вид продукции	Количество продукции	Коэффициент перевода	Количество условной продукции	Отнесено затрат	Себестоимость единицы продукции
1	2	3	4	5	6
1Мука в/сорт		1
2 1 сорт		0,95
3 2 сорт		0,9
4 Отруби		0,45
5 Отходы		0,07
6 Всего		-

Количество готовой продукции переносится из табл. 51. Условная продукция определяется как гр.2×гр.3 . Из табл. 72 стр.1 гр.6 переносятся затраты всего в табл. 73 стр.6 гр.5.

Отнесено затрат всего / количество условной продукции всего = себестоимость 1 ц условной продукции

Себестоимость 1 ц условной продукции × коэффициент перевода по видам продукции = себестоимость 1ц каждого вида продукции

При производстве крупы распределение затрат осуществляется следующим образом: крупа – 80%, сечка – 15%, кормовые отходы – 5%. В таблице 72 стр. 16 будет иметь вид:

16. Себестоимость единицы продукции:

крупа

сечка

кормовые отходы.

В масложировом производстве затраты на масло подсолнечное составляют 86%, на жмых – 14%.

Таблица 72 стр. 16 Себестоимость единицы продукции:

подсолнечное масло

жмых

В хлебопекарном производстве затраты распределяются пропорционально выходу готовой продукции:

Таблица 72 стр. 15 Себестоимость 1 кг продукции

16. Количество штук

17. Себестоимость 1 штуки

При расчете себестоимости макаронных изделий в табл. 72 отражаются следующие показатели:

15. Количество продукции, ц

16. Себестоимость единицы продукции, руб.

При выработке молочных продуктов затраты распределяются пропорционально удельному весу сырья, используемого для производства готовой продукции (см. вариант, приложение 7).

Таблица 72 стр. 16 Себестоимость 1 ц

- основной продукции

- побочной продукции

В мясоперерабатывающем производстве затраты распределяются между объемами готовой продукции пропорционально их удельному весу.