УЧЕБНИКИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ



ПРАКТИКУМ ПО БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЮ НА

ПРЕДПРИЯТИИ АПК

Под редакцией профессора

К.С. Терновых

Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений по специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии АПК"

МОСКВА «КолосС» 2007

УДК 631.153 «403» (075)

ББК

А в т о р ы: К.С. Терновых, Н.А. Звягин, А.В. Шалаев

Р е д а к т о р: О.Н. Кагановская

Р е ц е н з е н т ы:

Планирование на предприятии АПК / К.С. Терновых, Н.А. Звягин, А.В. Шалаев.; Под ред. К.С. Терновых. – М.: КолосС, 2007. - _____ с.: ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

ISBN __________________

Практикум подготовлен в соответствии с действующей программой курса «Бизнес-планирование на предприятиях АПК». Для оценки полноты усвоения учебного материала и приобретения практических навыков овладения методикой планирования предпринимательской деятельности в первой главе приведены задачи по разделам бизнес-плана. Во второй главе рассматривается методика составления бизнес-плана, а также оценка и анализ финансового состояния предприятия, предложена информационно-нормативная база для выполнения курсовых проектов по дисциплине «Бизнес-планирование».

Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям.

УДК 631.153 «403» (075)

ББК

ISBN ______________  Коллектив авторов, 2007

Предисловие



Процесс агропромышленного производства в условиях рыночной экономики требует повышения его эффективности и конкурентоспособности. Для решения этой задачи предприятия АПК могут использовать различные способы. Но в ситуации, когда необходимы определенные бюджетные инвестиции, банковские кредиты, а также когда создаются новые или совместные производства, требуется разработка бизнес-планов, отражающих развитие предприятия на определенный период.

Бизнес-план представляет собой документ, в котором содержится оперативная программа конкретных мер по достижению намеченных целей. При этом непосредственный процесс планирования дает возможность продумать конкретный вид предполагаемого бизнеса, его конечную продукцию, выход на рынки сбыта, необходимые источники финансирования и ожидаемый финансовый результат. То есть бизнес-планирование способствует упорядочению экономических отношений, соизмерению производственных целей и возможностей, а также определению приемлемых перспектив и средств для их достижения. Это особенно важно в настоящее время, когда предприятия агропромышленного комплекса постоянно ощущают недостаточность собственного капитала и пытаются организовать различного рода подсобные цеха и промыслы с целью стабилизации своего экономического состояния.

Таким образом, хорошо продуманный бизнес-план поможет предпринимателю любого ранга (фермеру, подсобному цеху, сельскохозяйственному предприятию, предприятию по переработке сельскохозяйственной продукции) проанализировать свои идеи, оценить их рациональность и реалистичность, выявить слабые стороны и возможные резервы, уменьшить риск и определить наиболее эффективные пути достижения конечной цели, а также будет способствовать установлению деловых отношений с потенциальными партнерами по бизнесу.

Цель практикума заключается в формировании навыков овладения методикой планирования предпринимательской деятельности и практической работы, связанной с разработкой бизнес-планов в системе предприятий АПК.

С целью приобретения практических навыков овладения методикой планирования предпринимательской деятельности во первой главе учебного пособия приведены задачи по разделам бизнес-плана. Большинство задач представлены с решениями. Для самостоятельной работы студентов предложены варианты подобных задач.

Во втором разделе даны методические рекомендации по разработке бизнес-плана развития предприятия АПК.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с положениями государственного образовательного стандарта. Оно написано коллективом кафедры организации производства и предпринимательской деятельности в АПК ФГОУ ВПО Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки.

Глава 1. Задачи в бизнес-планировании



1.1. Метод дерева целей

Задача 1. В ходе реализации бизнес-плана предприятие столкнулось с проблемой ограниченности ресурса А. Требуется выполнить оптимальное распределение ограниченного ресурса, используя метод дерева целей. Выделено 19 единиц ресурса.

Нулевой уровень

(общая цель)

Первый уровень

(подцели) φ₁=0,5 φ₂=0,5

Второй уровень

(работы)

Sji

0,05 0,4 0,05 0,3 0,1 0,1 0,9 0,1

V1=1 V2=3 V3=2 V4=4 V5=2 V6=4 V7=4 V8=2

Потребность работ в ресурсе, единицы

φi – коэффициенты относительной важности целей первого уровня, установленные экспертным путем.

Sij – относительные веса связей элементов второго j – го уровня с элементами первого i – го уровня, определение также экспертным путем: