2.2 Техника безопасности при эксплуатации и обслуживании оборудования.
При обслуживании печи руководствоваться « Правилами устройств электроустановок» (ПУЭ-86) . «Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителем» и «Правилами техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителями» (ПТЭ и ПТБ), «Правилами безопасности в газовом хозяйстве».
Монтажные и пуско-наладочные работы, а также эксплуатации оборудования должна осуществляться при строгом соблюдении безопасных методов их выполнения.
Все работы по вышеуказанному оборудованию производить в строгом соответствии с инструкцией по технике безопасности, действующей на предприятии.
При выполнении монтажных и пуско-наладочных работ необходимо выполнять следующее:
Перемещение и подъемузлов и деталей печи производить с помощью транспортных и грузоподъемных средств соответствующей грузоподъемности;
Запрещается перемещение деталей и узлов печи волоком и кантованием.
К проведению монтажных работ допускается персонал, знающий правила монтажа оборудования, прошедший инструктаж по технике безопасности.
Место установки оборудования обеспечить средствами пожаротушения, находящихся на видном, легкодоступном месте.
Категорически запрещается эксплуатации оборудования в неисправном сосоянии.
Значение сопротивления между заземляющим зажимом и каждой доступной для прикосновения металлической нетоковедущей частью оборудования , которая может оказаться под напряжением, не должно превышать 0,1 Ом.
Сопротивление заземляющего устройства должно быть не более 4 Ом.
Работающий и обслуживающий персонал должен быть ознакомлен с устройством.
Задний блк имеет направляющие тяговых цепей конвейера, натяжной валконвейера, натяжной вал конвейера с натяжным устройством, в задней стенке имеются два смотровых окна с подсветками для определения качества выпечки по ширине пекарной камеры.