Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Збірник ситуац. завдань.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
780.8 Кб
Скачать

Оснащення технічним обладнанням та меблями

№ з/п

Обладнання

1

Комплект апаратури посилення звуку

2

Цифровий запис на СD

3

Графопроектор на 200 лм

4

Графопроектор на 2000 лм

5

Мультимедійний проектор на 1200 лм

6

Мультимедійний проектор на 2000 лм

7

Екран переносний 180*180

8

Відеокамера

9

Цифрова конференц-система BXB FCS 3000

10

Цифрова конференц-система з сучасним набором функцій середнього цінового діапазону BXB OCS Series.

11

«Круглий стіл» (до 30 мікрофонів)

12

Кабіна перекладачів

Додаток№ 2

Зразки легенд закладів ресторанного господарства Ресторан "Липський Особняк".

Місцерозташування ресторану розповідає Вам дивовижні історії, надихає елегантною красою й зігріває щирою гостинністю. Раніше на зелених пагорбах київського Печерська цвіли липи і шовковиці, в XIX столітті їх змінили будинки столичної знаті. По сусідству із золотими куполами Лаври жили і гостювали найкращі люди свого часу - Оноре де Бальзак, Микола Гумільов, Петро Чайковський, Микола Гоголь, Ференц Ліст.

Традицію аристократичних зібрань на Липках відродив ресторан високої української кухні "Липський Особняк".

Ресторан високої української кухні здійснив гастрономічну революцію в столиці. Тепер українська кухня асоціюється у гурманів з тонким поєднанням смаків, трендовим авторським подаванням страв і величними винами. Липський став єдиним рестораном в СНД, винна карта якого була тричі (у 2003, 2004 і 2007 рр.) відзначена експертами авторитетного гіда Wine Spectator.

"Липський Особняк" - це стиль життя, вміння насолоджуватися вічними цінностями. З відкриттям ресторану на Липках повернулася аристократична атмосфера балів, сигарних зборів, вечірніх фортепіанних концертів і ранкових чаювань.

Ресторан «Корона Вітовта».

Під час розкопок, у стіні давнього фундаменту було знайдено напівзотлілий манускрипт. Це був своєрідний щоденник королівського кухаря Сварога, в якому той вів розрахунки, нотував рецепти сфантазованих ним страв, описував деякі події з життя міста.

Цей манускрипт і став основою ідеї створення у 1996 році ресторану “Корона Вітовта”. Він зведений під самими мурами середньовічного замку. Окрім приготування страв за старовинними рецептами і відповідності їх назв князівській добі, тут намагаються відродити і давні традиції.

Додаток № 3

Норми оснащення меблями ресторанів різних класів з місткістю зали 100/150 місць (з розрахунку на один ресторан)

Меблі

Од. вимірювання

Клас закладу

люкс

вищий

перший

Стіл ресторанний шестимісний

шт.

7/11

6/10

5/7

Стіл ресторанний чотиримісний

те саме

11/17

15/22

19/29

Стіл ресторанний двомісний

те саме

12/15

7/8

2/3

Крісло ресторанне

те саме

110/164

-

-

Стілець ресторанний

те саме

-

110/164

110/164

Стіл для офіціантів (підсобний)

те саме

7/10

7/10

3/8

Сервант для офіціантів

те саме

8/11

8/11

7/9

Гарнітур меблів для відпочинку

комплект

1/1

-

-

Додаток № 4