Особенности сбора, сушки, хранения лрс, содержащего дубильные вещества

Заготовку ЛРС, содержащего дубильные вещества, проводят по общим правилам. Однако имеются некоторые исключения из правил:

• корневища лапчатки заготавливают летом, во время цветения, т.к. содержание конденсированных дубильных веществ в них достаточно большое, а также учитывают то обстоятельство, что после цветения растения и увядания его надземной части, осенью, лапчатку практически невозможно обнаружить в травостое болотистых мест;

• корневища змеевика выкапывают сразу после отцветания растения;

• корневища и корни кровохлебки надо выкапывать в период плодоношения, когда темно-красные соцветия легко заметны в травостое, в котором произрастает растение;

• соплодия ольхи собирают поздней осенью или зимой, когда не мешают

листья.

Сушку собранного сырья в специальных сушилках при температуре не выше 60⁰С: 40-60⁰С. При естественной сушке сырье раскладывают тонким слоем на открытом воздухе или в закрытом проветриваемом помещении.

Сырье можно сушить на солнце, т.к. дубильные вещества не разлагаются под действием ультрафиолета.

Хранить сырье, содержащее дубильные вещества, следует по общим правилам. Однако, плоды черемухи и черники- отдельно, вместе с другими пло-

дами. Соплодия ольхи - вместе со всеми видами сырья, т.к. соплодия деревянистые и, как показал опыт, не подвергаются порче амбарными вредителями.

Применение и пути использования лекарственного растительного сырья, содержщего дубильные вещества

Лекарственное растительное сырьё, содержащее дубильные вещества используют для приготовления лекарственных средств, обладающих вяжущими и противовоспалительными свойствами.

Вяжущее действие связано со способностью дубильных веществ вызывать связывание белков с образованием плотных альбуминатов. При нанесении на слизистые оболочки или раневую поверхность они вызывают частичное свертывание белков слизи или раневого экссудата и приводят к образованию пленки, защищающей от раздражения чувствительные нервные окончания подлежащих тканей. Уменьшение болевых ощущений, ограничение секреторной функции, уплотнение клеточных мембран приводит к уменьшению воспалительной реакции. Особо следует остановиться на фармакологическом действии дубильных веществ при их приёме внутрь, per os. Этот процесс не идентичен дублению кожи и является "обратимым". Однако применение лекарственного растительного сырья с дубильными веществами для медицинских целей, так же как и других средств, требует понимания последствий, учитывая полифенольную природу. Например, кора дуба используется по Инструкции по медицинскому применению в основном для наружных целей из-за высокой концентрации дубильных веществ.

Молекулы гидролизуемых дубильных веществ галлотанинов во многих случаях имеют форму плоского диска, по переферии которого размещены фенольные гидроксилы. Молекулы эллаготанинов имеют структуру близкую к сферической, приэтом фенольные гидроксилы располагаются на поверхности шара.

Молекулы конденсированных дубильных веществ, представляющие собой линейные полимеры, имеют улиткоподобную конформацию, на поверхности которой также размещены фенольные гидроксилы. Расположение этих групп именно на поверхности молекул танинов считается (Ловкова М.Я и др. 1990) важным для объяснения взаимодействия молекул дубильных веществ с молекулами белков за счёт образования прочных многочисленных водородных связей.

М олекула белка молекула танина

В связи с тем, что дубильные вещества образуют нерастворимые в воде осадки с солями алкалоидов и тяжелых металлов, очищенные суммы их или водные извлечения из сырья используют в качестве антидотов (противоядий при пероральных отравлениях этими соединениями).

Однако следует учитывать, что с некоторыми алкалоидами (морфин, кокаин, атропин, никотин, физостигмин) получаются нестойкие соединения, а с хинином дают осадок, растворимый в избытке раствора хинина.

Фармакопейные виды ЛРС, содержащие дубильные вещества, поступают в измельчённом и фасованном, иногда дозированном, виде в аптеки и предназначаются для приготовления отваров в домашних условиях. Действие этих средств обусловлено вяжущим действием, бактерицидной активностью фракции дубильных веществ. Дубильные вещества в составе отвара блокируют протоплазму патогенных микроорганизмов, предотвращают воспаления в ЖКТ, инактивируют токсичные белки и другие токсины. Препараты из ЛРС, содержащего дубильные вещества, при наружном применении используются для лечения экзем, острых дерматитов, как кровоостанавливающие средства. Для танинов установлены противораковая и противолучевая активность. Конденсированные дубильные вещества, так же как флавоноиды, обладают Р-витаминной активностью, увеличивают ресорбцию витамина С, понижают содержание холестерина в крови.

Исключение составляют такие растительные источники танина, которые перерабатывают на ХФЗ, как листья сумаха, скумпии и галлы. При этом экстракцию проводят нагретой выше 50⁰С водой, после чего получают сухие экстракты.

Галеновые препараты (настойки, экстракты) из сырья, содержащего дубильные вещества в настоящее время, как правило, не получают.