
- •Максютенко и.С., Колокольцев а.В.
- •Содержание
- •Введение
- •1. Задача для практических занятий Тема 1: Бухгалтерский баланс
- •Тема 2: Счета и двойная запись
- •Тема 3: Ценообразование в предприятиях питания
- •Хозяйственные операции оптовой базы
- •Хозяйственные операции розничного предприятия
- •1. Омлет с кашей №478 по сборнику рецептур
- •2. Бульон с фрикадельками и рисом. №269 по сборнику рецептур
- •3. Соус Голландский №808 по сборнику рецептур.
- •Тема 4: Учет товарных операций
- •Іі. Транспортный раздел
- •Содержание счета-фактуры
- •Операции амбара за 1-5 февраля 200__ г.
- •Операции кафе «Рассвет» за март месяц 200__ г.
- •Операции кафе за март месяц 2002 г.
- •Тема 6: Учет расчетов по оплате труда
- •Хозяйственные операции за май месяц
- •1. Ведомости о личном составе работников магазина
- •Тема 7: Учет доходов, расходов и финансовых результатов предприятий питания
- •2. Задача для контрольных работ
- •Порядок выполнения задачи 4
- •План счетов бухгалтерского учета, активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45; 97-60-50.
Тема 6: Учет расчетов по оплате труда
Заработная плата - это вознаграждение, начисленное, как правило, в денежном выражении, которое по трудовому соглашению владелец или уполномоченный им орган выплачивает работнику за выполненную работу. Различают основную и дополнительную заработную плату.
Основная заработная плата - это вознаграждение за выполненную работу согласно установленным нормам работы (нормы рабочего времени, выработки, обслуживание, должностные обязанности). Она устанавливается в виде тарифных ставок (окладов) и сдельных расценок.
Дополнительная заработная плата - оплата труда свыше установленных норм, за трудовые успехи и изобретательность и за особые условия работы. Она включает доплаты, надбавки, гарантийные и компенсационные выплаты, предусмотренные действующим законодательством; премии, связанные с выполнением производственных задач и функций.
Другие поощрительные и компенсационные выплаты - выплаты в форме вознаграждений по итогам работы за год, премии за специальными системами и положениями, компенсационные и другие денежные и материальные выплаты, не предусмотренные актами действующего законодательства, которые осуществляются сверх установленных указанными актами норм.
Отдельные показатели по труду и его оплату устанавливают предприятия самостоятельно (численность работников, ставки, расценки оплаты, условия премирования, системы и формы оплаты).
Порядок начисления зарплаты и других выплат по некоторым видам:
1) заработок по расценкам определяется путем умножения размера расценки за единицу на фактический объем выполненных работ;
2) зарплата по ставкам определяется за фактически отработанное время. Если работник выполнил норму рабочего времени, то ему начисляется оклад. При невыполнении нормы рабочего времени оклад необходимо разделить на нормативное рабочее время и умножить на фактически отработанное;
3) отпускные начисляются исходя из среднего заработка за 12 месяцев. Для начисления отпускных необходимо заработок за год разделить на 365 (366) дней в году за минусом 10 праздничных дней и умножить на количество календарных дней отпуска;
4) работа в выходные и праздничные дни оплачивается в двойном размере или по желанию работника предоставляется день отдыха;
5) больничные оплачиваются исходя из среднего заработка, исчисленному за 6 предшествующих болезни месяцев, с учетом размера помощи. Размер помощи по временной нетрудоспособности зависит от страхового стажа (общего трудового стажа). При стаже до 5 лет - помощь 60%, до 8 лет - 80%, свыше 8 лет - 100%. Выплата больничных за первые 5 дней осуществляется за счет предприятия, а с шестого дня нетрудоспособности - за счет Фонда социального страхования по временной потере трудоспособности;
6) за время выполнения государственных или гражданских обязанностей гарантируется сохранение места работы и средний заработок, исчисленный за последние 2 месяца.
Среднедневной заработок определяется путем деления общей суммы заработка двух предшествующих месяцев на количество рабочих дней этих месяцах. Полученный результат умножается на количество дней, отработанных работником при выполнении гражданских обязанностей;
7) премии начисляются согласно условиям премирования, действующим на данном предприятии.
Задача 27 Целевая установка
На основании нижеследующих данных записать операции за май месяц в журнал регистрации хозяйственных операций и отразить на счетах бухгалтерского учета.
Материал для выполнения задачи