
- •Максютенко і.С., Колокольцев о.В., Риковська і.В.
- •Завдання для практичних занять Тема 1: Бухгалтерський облік. Предмет і метод бухгалтерського обліку
- •Тема 2: Рахунки й подвійний запис
- •Баланс кафе на 1.03.200__ р.
- •Тема 3: Ціноутворення в підприємствах ресторанного господарства
- •Господарські операції підприємства ресторанного господарства «Омега»
- •Господарські операції підприємства
- •1. Омлет з кашею №478 по збірнику рецептур
- •2. Бульйон із фрикадельками і рисом. №269 по збірнику рецептур
- •3. Соус Голландський №808 по збірнику рецептур.
- •Тема 4: Облік товарних операцій
- •Іі. Транспортний розділ
- •Зміст рахунка-фактури
- •Операції комори за 1-5 лютого 200__ р.
- •Тема 6: Облік розрахунків з оплати праці
- •Господарські операції за травень місяць
- •1. Відомості про особовий склад працівників магазина
- •Тема 7: Облік доходів, витрат і фінансових результатів підприємств ресторанного господарства
- •2. Завдання для контрольних робіт
- •Операції тов «Світанок» за грудень 200__ р.
- •Порядок виконання завдання 4
- •План рахунків бухгалтерського обліку, активів, капіталу, зобов'язань і господарських операцій підприємств і організацій
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45; 97-60-50.
Тема 6: Облік розрахунків з оплати праці
Заробітна плата – це винагорода, нарахована, як правило, у грошовому вираженні, що за трудовою згодою власник чи уповноважений ним орган виплачує працівнику за виконану роботу. Розрізняють основну і додаткову заробітну плату.
Основна заробітна плата – це винагорода за виконану роботу відповідно до встановлених норм праці (норми робочого часу, виробітку, обслуговування, посадові обов'язки). Вона встановлюється у виді тарифних ставок (окладів) і відрядних розцінок.
Додаткова заробітна плата – оплата праці понад установлені норми, за трудові успіхи і винахідливість і за особливі умови праці. Вона включає доплати, надбавки, гарантійні і компенсаційні виплати, передбачені чинним законодавством; премії, пов'язані з виконанням виробничих завдань і функцій.
Інші заохочувальні і компенсаційні виплати – виплати у формі винагород за підсумками роботи за рік, премії за спеціальними системами і положеннями, компенсаційні й інші грошові і матеріальні виплати, не передбачені актами діючого законодавства, які здійснюються понад установленими зазначеними актами норми.
Окремі показники з праці і його оплаті встановлюють підприємства самостійно (чисельність працівників, ставки, розцінки оплати, умови преміювання, системи і форми оплати).
Тарифна сітка (схема посадових окладів) формується на основі:
- тарифної ставки робітника першого розряду, яка встановлюється у розмірі, що перевищує законодавчо встановлений розмір мінімальної заробітної плати;
- міжкваліфікаційних (міжпосадових) співвідношень розмірів тарифних ставок (посадових окладів).
Тарифно - кваліфікаційні характеристики (довідники) розробляються Міністерством праці України.
Рівень мінімальної ставки на підприємстві не може бути нижче державного, але може перевищувати його при додержанні норм і гарантій, передбачених законодавством, генеральною і галузевими (регіональними) угодами. При цьому такий рівень фіксується в колективному договорі та є підставою для розроблення тарифних ставок і окладів з урахуванням кваліфікації працівників, видів і складності робіт тощо.
Порядок нарахування зарплати й інших виплат по деяких видах:
1) заробіток за розцінками визначається шляхом множення розміру розцінки за одиницю на фактичний обсяг виконаних робіт;
2) зарплата за ставками визначається за фактично відпрацьований час. Якщо працівник виконав норму часу, то йому нараховується оклад. При невиконанні норми робочого часу оклад треба розділити на нормативний робочий час і помножити на фактично відпрацьований;
3) відпускні нараховуються виходячи із середнього заробітку за 12 місяців. Для нарахування відпускних необхідно заробіток за рік розділити на 365 (366) за мінусом 10 святкових днів і помножити на кількість календарних днів відпустки;
4) робота у вихідні і святкові дні оплачується в подвійному розмірі чи за бажанням працівника надається день відпочинку;
5) лікарняні оплачуються по середньому заробітку, обчисленому за 6 попередніх календарних місяці, з урахуванням розміру допомоги. Розмір допомоги з тимчасової непрацездатності залежить від страхового стажу (загального трудового стажу). При стажі до 5 років - допомога 60%, до 8 років – 80%, понад 8 років – 100%. Виплата лікарняних за перші 5 днів здійснюється за рахунок підприємства, а з шостого дня непрацездатності – за рахунок Фонду соціального страхування по тимчасовій втраті працездатності;
6) за час виконання державних чи громадянських обов'язків гарантується збереження місця роботи і середній заробіток, обчислений за останні 2 місяці.
Середньоденний заробіток визначається шляхом ділення загальної суми заробітку двох місяців на кількість робочих днів цих місяців. Отриманий результат помножується на кількість днів, зайнятих працівником при виконанні держаних обов'язків;
7) премії нараховуються відповідно до умов преміювання, діючих на даному підприємстві.
Типові форми первинного обліку для розрахунків по зарплаті затверджені наказом Мінстата України № 144: П–49 «Розрахунково-платіжна відомість»; П–50 «Розрахункова відомість»; П–52 «Розрахунок зарплати»; П–53 «Платіжна відомість»; П–54 «Особовий рахунок».
Із зарплати проводяться утримання. Вони можуть бути:
Обов'язкові, передбачені законодавчими актами:
а) податок на прибуток фізичних осіб;
б) збір до Пенсійного фонду;
в) внески по страхуванню на випадок безробіття;
г) внески по страхуванню на випадок тимчасової втрати працездатності;
д) по виконавчих листах.
Необов'язкові, які робляться лише по письмовій згоді працівника:
а) профспілкові внески;
б) страхові внески по особистому страхуванню;
в) плата за комунальні послуги;
г) погашення недостачі, нарахування;
д) перерахування частини або всієї зарплати на особовий рахунок банку.
Основний вид утримань – податок на прибуток фізичних осіб. Об'єктом оподаткування є сукупний дохід громадян за календарний рік, який складається з місячних оподатковуваних доходів.
Завдання 42. Цільова настанова
На підставі нижченаведених даних записати операції за травень місяць у журнал реєстрації господарських операцій і відбити на рахунках бухгалтерського обліку.
Матеріал для виконання завдання