16.6.5. Концентраты

Балансирование рациона по недостающим элементам питания производится за счет концентратной части рациона и специальных полисолей, включающих макро- и микроэлементы.

Потребность лактирующих коров в питательных веществах зависит от живой массы, возраста, молочной продуктивности и стадии лактации. Наибольшую потребность животные испытывают в протеине и энергии. На усвоение протеина корма значительно влияет состав рациона, особенно качество и уровень растворимых углеводов, а также физиологическое состояние животных. Следует отметить, что у высокопродуктивных коров обмен протекает иначе, чем у животных средней продуктивности.

В качестве подкормки для скота на пастбищах чаще всего применяют концентраты. В связи с избыточным содержанием в траве корме протеина и недостатком легкоусвояемых углеводов необходимо подкармливать животных углеводистыми концентратами (ячменная дерть, жом). При удоях коров 15-20 кг молока в сутки достаточно скармливать 150-200 г таких концентратов на 1 кг молока. Давать их свыше 250 г на 1 кг молока экономически невыгодно, так как резко снижается использование пастбищного корма, а удои повышаются всего лишь на 0,4-0,6 и менее 1 кг молока на 1 кг скормленных спелых кормов. На пастбищах не следует скармливать скоту высокобелковые концентраты (жмых, шрот подсолнечный, хлопковый и др.) и даже стандартные комбикорма, содержащие в 1 кг 1 корм. ед. и более 100 г переваримого протеина. Установлено, что скармливание таких концкормов приводит к заболеванию коров (отмечаются аборты, задержание последа, увеличивается период бесплодия) и снижению удоев, возрастает также заболеваемость новорожденных телят, их падеж.

С целью повышения упитанности коров и их продуктивности подкормка концентратами является обязательной. Наиболее рациональным приемом в этом отношении является обогащение зернофуража белково-витаминно-минеральными добавками, что позволяет повысить надои на 8-12 % и сократить затраты кормов на 8-10 %. Рецепты БВМД, приготовленных на основе местных источников сырья, приведены в табл. 18. БВМД вносят в состав зерносмеси в количестве 20 %. Количество концентратов на 1 кг молока задается в размере 100-250 г в зависимости от продуктивности и качества травостоя.

Таблица 44

Рецепты БВМД для коров

Компоненты (%) и показателипитательности	Варианты
	1	2	3
Шрот рапсовый	20	-	-
Шрот льняной	58	39	47
Шрот подсолнечный	-	-	-
Мука рапсовая	-	40	-
Трикальцийфосфат	12	11	11
Соль поваренная	5	5	5
Премикс	5	5	5
В 1 кг БВМД содержится:
Кормовых единиц	0,81	1,1	0,85
Обменной энергии, МДж	9,4	12	9,3
Сухого вещества, кг	0,71	0,73	0,72
Сырого протеина, г	279	218	296
Переваримого протеина, г	232	179	256
Сырой клетчатки, г	84	66	93
Сырого жира, г	17,5	183,2	20,7
Сахара, г	42,7	42	40
Кальция, г	41,8	37,4	37,7
Фосфора, г	25,1	21,9	23,7
На 1 кг БВМД вносится с премиксом:
Меди сернокислой, мг	48	38	34,8
Цинка сернокислого, мг	1420	1235	1065
Кобальта хлористого, мг	20	18,4	15,4
Кайода молотого, мг	260	195	250