- •Міністерство освіти і науки україни
- •Смілянський технікум харчових технологій
- •Національного університету харчових технологій
- •“Затверджую”
- •Заст. Директора з вн
- •Програма та методичні вказівки
- •Пояснювальна записка
- •2. Режим роботи практиканта
- •Програма практики та методичні вказівки Оформлення на практику. Поселення в гуртожиток. Інструктаж з технiки безпеки I промислової санiтарiї
- •Складання і затвердження графіка проходження практики. Ознайомлення з підприємством, станом промислової санітарії та заходами з охорони праці і протипожежного захисту
- •Робота або дублювання на робочих місцях
- •Самостійна робота студентів
- •Збір матеріалів для курсового проектування
- •Короткі відомості про завод:
- •Відомість про обладнання:
- •Технологічна схема заводу:
- •4. Плани, розрізи станції (дільниці):
- •5. Вихідні дані для розрахунків виконуються у вигляді таблиці 4
- •Узагальнення матеріалів з практики
- •Рекомендована література
- •Приклад заповнення звіту
- •Приклади накреслення плану та розрізів
- •(Назва підприємства) студентом _____ курсу ________________________________________________________________
- •6.051701 Харчові технології та інженерія_
- •5.05170104 Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів
- •Витяг з протоколу № _____ засідання кваліфікаційної комісії
2. Режим роботи практиканта
Студенти-практиканти повинні виконувати правила внутрішнього розпорядку підприємства і знаходитись на підприємстві на протязі не менше 6 годин робочого дня згідно регламенту роботи підприємства. Решту часу студент виконує самостійну роботу, яка в день становить не менше 4 годин.
Керівник практики від підприємства щодня веде табель відвідування практики кожним студентом - практикантом.
Неявка студента на практику розцінюється як прогул.
Якщо виникає необхідність у відпустці, то кожний студент оформляє її документально, тобто пишеться заява, на якій керівник практики накладає резолюцію про дозвіл на відпустку. В разі захворювання кожен студент повинен представити лікарняний лист. Заява і лікарняний лист представляються в навчальний заклад після закінчення терміну практики.
Студенти, які пропустили 5 днів практики без поважних причин відраховуються з навчального закладу.
Студентам, які пропустили 10 днів практики з поважних причин, призначається новий термін проходження практики, або надається академічна відпустка, якщо студенти хворіли вказаний термін.
Таблиця 1- Орієнтовний розподіл часу
Назва розділу, теми |
Кількість годин, днів |
||
загальний обсяг |
у тому числі самостійна робота |
Кількість днів |
|
1 Загальне ознайомлення з підприємством. Інструктаж з техніки безпеки та промислової санітарії |
12 |
6 |
0,5 |
2 Складання і затвердження графіка проходження практики |
|
|
0,5 |
3 Робота на робітничих місцях, що оплачується |
450 |
198 |
44 |
3.1 Оператор установки безтарного зберігання борошна |
50 |
20 |
6 |
3.2 Дріжджовик |
111 |
54 |
7 |
3.3 Тістороб |
111 |
54 |
6 |
3.4 Машиніст тістообробних машин |
63 |
24 |
6 |
3.5 Пекар |
63 |
24 |
7 |
3.6 Лаборант хімічного аналізу |
52 |
22 |
11 |
4 Узагальнення матеріалів, оформлення звіту з практики |
24 |
12 |
2 |
Всього |
486 |
216 |
45 |
Примітка : тривалість робочого дня згідно режиму роботи підприємства, але не менше 6 годин.
Програма практики та методичні вказівки Оформлення на практику. Поселення в гуртожиток. Інструктаж з технiки безпеки I промислової санiтарiї
Прибувши на завод, студент повинен з'явитися у відділ кадрів і представити направлення на проходження практики, на основі якого видається наказ про зарахування студента на практику та поселення в гуртожиток. В цей же день студент повинен пройти інструктаж з техніки безпеки і промислової санітарії. Повідомлення про зарахування на практику студент повинен у 3-х денний термін передати в технікум.