112

Глава 2 организация познавательного тура на о. Хайнань

Формирование маршрутов, туров, экскурсионных программ, представление основных, дополнительных и сопутствующих услуг составляют технологию туристского обслуживания, то есть это формирование конкретного туристского продукта для удовлетворения потребности в туристской услуге.

Маршрут – это заранее спланированная трасса передвижения туриста в течение определенного времени с целью предоставления ему предусмотренных программой услуг [1, с. 56].

Разработанный маршрут познавательного тура на о. Хайнань является тематическим – с преобладанием экскурсионного обслуживания и познавательной направленности. По сезонности действия маршрут круглогодичный. По построению трассы маршрут кольцевой – с совпадением точек начала и конца маршрута и посещением нескольких пунктов на маршруте. По продолжительности – маршрут трех дневный. По виду транспорта на маршруте – автобусы принадлежащие компании «Пега Туристик». Способ передвижения на маршруте – автобусный. По содержанию маршрут познавательный.

Процесс проектирования: поиск идеи – отбор идеи – разработка продукта и его проверка – разработка стратегии маркетинга – испытание продукта в рыночных условиях.

Этапы разработки туристского маршрута:

• исследование туристских ресурсов по предлагаемой трассе маршрута;

• маркетинг рынка на туристские услуги по данной трассе;

• определение типа маршрута;

• построение трассы маршрута;

• разработка схемы безопасности на маршруте;

– разработка карты и паспорта маршрута;

– пробная обкатка маршрута;

После разработки маршрута заключаются договоры с партнерами.

Разработка развлекательно-познавательного тура на о. Хайнань включает в себя несколько этапов.

Одним из основных этапов на начальной стадии разработки тура является изучение туристского потенциала региона. На его основе были составлены маршрут и программа тура продолжительностью три дня и две ночи. Рассмотрим разработанный маршрут «Познавательный тур на о. Хайнань».

Разработанный развлекательно-познавательный тур будет пользоваться популярностью, потому что:

– Туристы отправятся в увлекательное путешествие по удивительным местам о. Хайнань. Познакомятся с милыми и забавными пандами, занесенных в красную книгу и живущих только в Китае.

– Посетят уникальные термальные источники, образовавшиеся на острове в результате вулканической деятельности 8000 лет назад. Термальные источники – это место, где можно не только прекрасно отдохнуть, но и провести очищение и омоложение всего организма

– Туристы смогут окунуться в мир буддизма, одной из самых древних и загадочных религий. Увидеть самую высокую статую Богини Гуанинь. Посетить буддийские храмы, понаблюдать за проведением буддийских обрядов. Увидеть золотую статую богини Гуанинь, занесенную в книгу рекордов Гиннеса.

– У туристов будет уникальная возможность приобрести всё то, чем славится Китай во всем мире (чай, шелк, фарфор, жемчуг).

2.1Технологическая документация тура

На основе материалов первой главы разработана программа тура. Тур разработан непосредственно для туристов, находящихся на острове Хайнань. Авиаперелет и трансфер до отеля «Grand-So-Lux» оплачивается туристами самостоятельно.

Первый день

9.00 Сбор туристов на ресепшене отеля «Grand-So-Lux»

9.15 Трансфер в заповедник «Волун»

10.35 Прибытие в заповедник «Волун»

10.35-10.50 Инструктаж, правила поведения в заповеднике

11.00-12.30 Сафари в сопровождении гида

12.40 Сбор туристов у автобуса. Трансфер в отель «Nantian Resort &Spa ».

13.10 Прибытие в отель. Размещение, отдых.

13.30 Обед в ресторане отеля «Nantian Resort & Spa».

14.00-17.00 Посещение термальных источников.

18.00-20.00 Ужин в отеле «Nantian Resort & Spa» (шведский стол).

20.00 Свободное время.

23.00 Отбой.

Второй день.

9.00-10.00 Подъём, завтрак в отеле «Nantian Resort & Spa" » (шведский стол).

10.15 Сбор на ресепшене, трансфер в Центр Буддизма «Наньшань»

10.35-13.00 Прибытие. Экскурсия по достопримечательностям парка , в сопровождении гида. «Площадь Света».

13.00-14.00 Обед в вегетарианском ресторане на территории центра буддизма.

14.00-16.00 Три храма: Будды Хатея, Матрея, Шакьямуни.

16.00-17.00 Золотая статуя Гуаньинь

17.15-18.00 Прибытие в отель Nan Shan Hotel Sanya 4*. Размещение, отдых.

18.00-20.00 Ужин в отеле (шведский стол).

20.00 Свободное время.

23.00 Отбой.

Третий день

  9.00-10.00 Завтрак (шведский стол). Сбор туристов на ресепшене отеля Nan Shan Hotel Sanya 4*

10.40-15.00 Шопинг по фабрикам.

Фабрика фарфора

Фабрика шёлка

Чайная фабрика.

Жемчужная ферма

15.30 сбор туристов у автобуса, трансфер в отель «Grand-So-Lux».

Исходя, из выбранных познавательных центров была составлена нитка маршрута: отель «Grand-So-Lux» - Заповедник «Волун» – Термальные источники «Нантянь» – Центр буддзма «Наньшань» – Фабрика фарфора – Фабрика шелка – Чайная фабрика – Жемчужная ферма. Общая протяженность маршрута 200км. Карту маршрута смотреть в приложении – А.

Подробно рассмотрим экскурсионные объекты:

«Заповедник Волун»

Заповедник «Волун» – это живописное место, которое находится в горах. Территория заповедника занимает 200000 га: более половины этой площади занимают бамбуковые рощи, девственные леса, цветы и дикие травы.

Милые и неуклюжие, словно плюшевые игрушки, бамбуковые мишки панда очутились на грани вымирания. По прогнозам ученых, через три поколения дикие панды – неофициальный символ Китая и официальный – Всемирного фонда дикой природы – могут полностью исчезнуть с лица земли. Именно поэтому в Китае делают все возможное, чтобы сохранить этот редчайший вид животных. Среди 7 резерватов и 9 пейзажных парков провинции Хайнань, где живут более трети всех панд мировой популяции, выделяется уникальный заповедник, где до недавнего времени в природных условиях проживало 150 больших панд – «Волун».

Если верить официальным данным, то всего на планете осталось 1600 панд. Хотя многие ученые называют и более пессимистические цифры – 1200 особей. 

К таким катастрофическим последствиям привела деятельность человека: из-за вырубки лесов и развития инфраструктуры значительно уменьшилась площадь бамбуковых рощ. А панды, и так не отличающиеся плодовитостью и сексуальной активностью, в условиях дефицита пищи (а основным «блюдом» в меню мишек являются молодые побеги бамбука) вообще отказываются размножаться.  Заповедник «Волун» был создан в 1963 году. Здесь на площади в 200 000 га для панд были созданы уникальные условия. 

У подножия гор клубится белесый туман, кристальная вода и утопающие в зелени горы… Именно здесь, в этом райском уголке, и находится самый большой на планете заповедник «Волун».

Заповедник расположен таким образом, что горы служат защитой для его жителей от холодных северных ветров, а влажный и теплый климат высокогорья является идеальным для произрастания семи видов бамбука – поэтому недостатка в пище бамбуковые мишки совсем не испытывают. К тому же, это, наверное, единственно место на земле, где к природоохранной деятельность привлечены местные жители. Увеличение площади заповедника в 1975 году привело к тому, что крестьяне, жившие на этой территории, лишились пахотных земель. Но это не стало для них проблемой – отнюдь. Более 1100 семей следят (наряду с госучреждениями) за лесом, сажают бамбук, работают в заповеднике. При этом они получают вознаграждение и арендную плату за свою землю, которую отдали под лес. А в 1980 году на территории заповедника был создан исследовательский центр, где изучают жизнь и поведение больших панд в естественных условиях. 

Специалисты Центра достигли значительных успехов и в увеличении численности панд: так как в условиях заповедника у флегматичных панд инстинкт продолжения рода и вовсе засыпает, зоологи прибегают к искусственной репродукции, благодаря чему в заповеднике появился на свет не один десяток малышей.

В заповеднике сохранена естественная среда обитания для этих славных созданий, поэтому его зачастую называют «царством панд».

У туристов будет уникальная возможность понаблюдать за жизнью панд в естественной среде, сделать незабываемую фотосессию. Экскурсия пройдет на джипах в сопровождении гида.

Термальные источники «Nantian».

Хайнань – огромный тропический остров, расположенный на самом юге Китая. Вулканическая деятельность на о. Хайнань прекратилась 8000 лет назад, но свидетельством ее являются потухшие вулканы, к кратерам которых проложены туристические маршруты. Другое и, пожалуй, более существенное подтверждение когда-то активной вулканической деятельности на острове – это термальные источники. Они окружены курортами коттеджного типа, утопающими в сочной зелени тропических растений.

Термальные источники – это место, где можно не только прекрасно отдохнуть, но и провести очищение и омоложение всего организма, получить разнообразные косметические процедуры, массажи, антистрессовую терапию, искупаться в термальной воде, заняться спортом.

Каждый может открыть в себе скрытые источники энергии, восстановить гармонию души и тела, стать творцом собственного здоровья и долголетия.

Горячие источники «Nantian Resort & Spa» («Жемчужная река») в последнее время получили широкое признание на острове. В 2005 году этот курорт был внесен в список «Самые лучшие китайские термоисточники». Он расположен всего в 30 минутах езды от г.Санья.

Это оздоровительный комплекс, который представляет собой: 36 небольших бассейнов разной температуры и состава, утопающих в зелени тропического сада; большой плавательный бассейн, детский бассейн с горками; несколько кафе. Вода термоисточника богата фтором, радоном, водным кремнием.

Центр буддизма «Наньшань».

Храмовый комплекс Наньшань расположен в 40 км к юго-западу от города Санья. Это крупнейший в Азии буддистский храмовый комплекс. Наньшань считается эталоном национального паркового искусства, в котором каждый элемент и его расположение соответствует правилам Фэн-шуй. По легенде Наньшань основали монахи, которые чудом спаслись после кораблекрушения в этом районе. Легенда гласит, что тонущих в море монахов вынесли на берег дельфины. С тех пор эта местность считается священной.  Одной из главных достопримечательностей этого места является золотая статуя богини милосердия Гуаньинь, установленная в одном из храмов. Эта статуя, занесенная в книгу рекордов Гиннеса, весом в 140 кг., выполнена из чистого золота и украшена, алмазами, изумрудами и рубинами, привезенными с южной Африки и установлена на постаменте из белого нефрита в виде цветка лотоса. Местные монахи утверждают, что внутри статуи находится часть останков самого Будды Шакьямуни или Сиддхартха Гаутама, ключевой фигуры всего буддизма.  Так же на территории Наньшаня находится много других храмов, каждый из которых имеет свою изюминку и посвящен определенному воплощению Будды. Так, например, туристы смогут посетить храм посвященный одному из наиболее популярных божеств Китая – Хотею, богу счастья, веселья и благополучия. Зайдя в храм, туристы смогут потереть огромный живот Хотея, загадав при этом желание. Считается, что можно мысленно попросить у Хотея определенную сумму денег.  Одной из особенностей Хайнаня является его уникальная экология, одна из самых чистых в мире. Благодаря чему среди местного населения долгожители – обычное явление. Свидетельство этому – алея долгожителей в Наньшене, по которой туристы сомогут пройтись и увидеть фотографии самых известных долгожителей острова.  Экскурсия завершается посещением смотровой площадки, откуда открывается вид на статую все той же богини Гуаньинь, которая находится в море. Высота статуи 108 метров, это четвертая по высоте статуя в мире! Богиня Гуаньинь трехликая, и если два лика можно увидеть с суши, то третий только с моря или с самолета.  Местные жители верят, что Гуаньинь защищает Хайнань от бед, особенно стихийных бедствий. На самом деле после завершения строительства статуи богини в 2005году, на острове Хайнань не было ни одного тайфуна.  У туристов будет уникальная возможность окунуться в таинственный мир буддизма, вникнуть в культуру Китая или просто насладиться красотой буддистских храмов и сооружений на фоне очаровательной природы.

Шоп-тур.

В магазинах острова Хайнань, туристы смогут приобрести все то, чем славится Китай во всем мире: жемчуг, изделия из морских раковин, изделия из китайского шелка, китайский фарфор, а также, сорта элитного китайского чая и кофе.

Жемчуг

Общепризнано, что самый лучший жемчуг добывается в Южно-китайском море, которое омывает о. Хайнань. Южно-китайский жемчуг отличается красотой, большим разнообразием расцветок, блеском и долговечностью. Наряду с бетелем, тропическими фруктами и чаем его с давних времен завозили на континент и даже поставляли в императорский дворец. Жемчужный промысел — традиционный промысел на о. Хайнань.  Жемчуг с жемчужной плантации туристы смогут приобрести в музее жемчуга. Во Дворце жемчуга открытого китайской фирмой “Цзинжунь» при желании можно приобрести не только изделия из жемчуга, но и из драгоценных и полудрагоценных камней. В «Музее морских раковин» будут предложены Различные изделия из раковин – бусы, картины, светильники. Красивые украшения из морских раковин придутся по душе многим женщинам.

Фабрика фарфора

Китайский фарфор известен во всем мире и очень ценится за свое необыкновенное качество и красоту, само слово "фарфор" по-персидски означает «царь». В Европе XIII века его считали великой драгоценностью, в сокровищницах самых влиятельных особ хранились образцы китайского керамического искусства, вставленные ювелирами в золотую оправу. С ним связано немало мифов, например, в Индии и Иране считалось, что китайский фарфор обладает волшебными свойствами и меняет цвет, если в пищу подмешан яд. На Хайнане продается Дзиндэчженьский фарфор (самый известный фарфор в Китае). Такой подарок окажется прекрасным знаком внимания.

Фабрика шёлка

На весь мир знаменит китайский шёлк, секрет которого держался в строгой тайне в течение 3000 лет – любая попытка разглашения каралась смертной казнью – вот насколько китайцы ценили знания о производстве шёлка. При посещении салона шёлка туристов научат отличать высококачественный шёлк от низкокачественных сортов, примут участие в изготовлении настоящего шёлкового одеяла и в полной мере смогут оценить неповторимую структуру лучших сортов шёлка.

Чайная фабрика.

Остров славится элитными сортами Хайнаньского чая и кофе. Остров Хайнань, благодаря своим климатическим условиям, является благоприятным местом для выращивания элитных сортов, многие из которых встречаются только здесь. Чайная церемония – это искусство заваривания чая, возникшее в тех районах Китая, где традиционно выращивается чай.  «Знаменитые Китайские чаи» – это самые лучшие марки и сорта из великого множества китайских чаев, предлагаемых на мировом рынке. Их качество общепризнанно и отчасти гарантировано всеобщим вниманием. Именно Юг Китая является родиной чая и чайной церемонии. В «Чайном домике», будет возможность отведать такие известные сорта чая, как «Колодец Дракона озера Си-ху», «Изумрудные спирали весны из Дун-тина», «Черный чай Пу-Эр», «Жасминовый чай Моли Инь-Чжэнь» и многие другие, а так же можно узнать о полезных свойствах чая и способах его заварки.

Наименование экскурсионных объектов	Расстояние, км
Отель Grand-So-Lux - заповедник «Волун»	95км
Зповедник «Волун» - Термальные источники «Нантянь»	30км
Термальные источникик «Нантянь» - Центр буддизма «Наньшань»	8км
Центр буддизма «Наньшань»- Фабрика жемчуга	45км
Фабрика жемчуга - Фабрика фарфора	7км
Фабрика фарфора - Фабрика шелка	3км
Фабрика шелка - Чайная фабрика	5км
Чайная фабрика - Отель Grand-So-Lux	7км
ИТОГО	200км

Таблица 1 – Расчет расстояний между экскурсионными объектами.

Характеристика организации размещения.

В составленном туре были выбраны отели Sanya Nanshan Resort расположенный на территории Ценра буддизма «Наньшань» и отель Nan Shan Hotel, расположенный на территории термальных источников «Наньтянь».

Отель Sanya Nanshan Resort 3* находится в г. Санья, на острове Хайнань, в двух минутах ходьбы от моря. Отель расположен в очень красивом месте, у подножия гор Nanshan, в окружении парка и ботанического сада. Это не совсем обычный отель, кроме нескольких корпусов в отеле имеются 4 домика на деревьях. Туристов ждёт в этом удобном отеле приятный отдых в тёплой атмосфере.

Месторасположение:

Отель расположен в г. Санья, на острове Хайнань.

Количество номеров:

В основных корпусах – 230 номеров, 4 домика на деревьях.

Описание номеров:

- кондиционер воздуха (не во всех номерах);

- личная ванная комната с душем и туалет;

- телефон (не во всех номерах);

- телевизор со спутниковыми каналами (не во всех номерах);

- 24-часовое обслуживание номеров.

Инфраструктура отеля:

- камера хранения;

- сейф.

Типы питания:

- завтрак, ужин шведский стол.

Бесплатный сервис:

- услуга «будильник».

Развлечения и спорт:

- открытый бассейн;

- клуб здоровья;

- массаж;

- школа дайвинга;

- рыбная ловля;

- водные виды спорта на пляже.

Рестораны, бары:

- ресторан предлагает богатый выбор блюд международной и китайской кухни.

Пляж:

Песчаный пляж в 150 м.

Nan Shan Hotel

Отель расположен в международном центре буддизма «Наншань», в 50 минутах от города Санья. Отель построен в 2007 году в стиле династии Тан, 21 вилла и 228 номеров в античном стиле элегантно оформлены и оснащены современными удобствами для отдыха. Из окон всех номеров можно насладиться прекрасным видом на сад и статую Будды Гуаньин. Для гостей, которые предпочитаю роскошь и уединение. Год открытия 2007.

Количество номеров: в отеле 228 номеров. Отель напоминает небоскреб, вмещая в себе элегантно оформленные номера, стандартные номера и люксы. Все номера отеля оснащены IDD телефоном, спутниковым телевидением, доставкой в номер.

В отеле:

собственный пляж

внешний бассейн

госнынные залы

бальные компанты

фитнес-центр

кондиционирование

прокат лимузинов

прачечная

услуги консьржа

обмен валют

бизнес-центр

депозитные ячейки/сейф

магазин подарков

парковка

залы для некурящих

комнаты для багажа

В номере:

TV

спутниковое и кабельное телевидение

IDD телефон

мини-бар

ванная, душ

Интернет

24-часовое обслуживание номера

голосовая почта

кофе/чай

индивидуальный климат-контроль

утюг

письменный стол

халаты, пижамы, тапочки

фен

сервис "будильник"

В разработанном туре был выбран туристический автобус «Toyota» на 15 мест. Главным достоинством автобуса являются: мобильность, доступность, возможность транспортировки багажа, возможность остановки по пути следования, широкий обзор. Кресла в автобусе мягкие и регулируемые с ремнями безопасности. Наличие микрофона, телевизора, видео и аудио установки, устройств отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. Транспортное средство обеспечено аптечкой. Автобус имеет багажные отсеки и отсеки для ручной клади. Стекла автобуса двойные. На боковых и лобовых стеклах предусматриваются специальные рулонные и противосолнечные шторы.

Автобус является собственностью компании «Пегас Туриск».

2.2 Технико-экономическое обоснование тура

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) – это изучение экономической выгодности, анализ и расчет экономических показателей создаваемого инвестиционного проекта. Целью проекта может быть создание технического объекта или строительство или реконструкция существующего здания [30, с. 129].

Главной задачей при составлении технико-экономического обоснования является оценка затрат на инвестиционный проект и его результатов.

Технико-экономическое обоснование составляется для новых проектов, поэтому такие блоки, как маркетинговые исследования, анализ рынка, описание предприятия и продукта не описываются в таких ТЭО, а проводиться расчет затрат инвестиционного продукта [31, 86 c].

Для реализации познавательного тура произведено технико-экономическое обоснование тура.

Составим нитку спроектированного трехдневного познавательного тура на о. Хайнань: отель «Grand-So-Lux» - Заповедник «Волун» – Термальные источники «Нантянь» – Центр буддизма «Наньшань» – Фабрика фарфора – Фабрика шелка – Чайная фабрика – Жемчужная ферма. Общая протяженность маррута 200км. Схема маршрута смотреть в приложение – А.

Цель тура: посещение познавательных объектов о. Хайнань.

Расчет стоимости тура.

Таблица 2 – Прейскурант цен на организацию тура.

Вид услуги по организации тура	Стоимость (в рублях)	Примечание
Основные:
Зарплата инструкторов (сопровождение, проведение экскурсионной программы 1000 руб. за проведенную экскурсию).	3000	1человек , 3 дня
Проживание и питание в отелях «Nantian Resort & Spa»5*(2000 руб /чел.); «Nan Shan Hotel Sanya 4*»(1000 руб/чел.)	30000	на 10 чел
Питание в ресторане вегетарианской кухни	3000	На 10 чел
Трансфер	3600	200км
Входные билеты в «Заповедник Волун»(300 руб/чел.) и в Центр Буддизма (300 руб/чел)	6000	На 10 чел
Итого:	45600	Входит в стоимость тура
Дополнительные (оплачиваются самостоятельно по мере необходимости), в т.ч.
SPA процедуры (массаж, услуги парикмахера, маникюр, педикюр).	от 300 руб.и выше	(по желанию)
Аля-карт ресторан		Средний чек от 500 руб.
Напитки в баре отеля	от 100 руб. и выше	Чай, кофе, алкогольные, прохладительные напитки.

Стоимость организации тура на о. Хайнань, составит 45600 с группы туристов (10 человек) согласно прейскуранта.

Калькуляционные статьи	Показатели
	В процентах	в рублях
		на группу	на 1 человека
1.Транспортное обслуживание		3600	360
Постоянные затраты, Итого:		3600	360
2.Организация тура		42000	4200
Переменные затраты, Итого:		42000	4200
Общие затраты (полная себестоимость)		45600	4560
НДС	18	8208	820,8
Прибыль (нормативная рентабельность)	20	9120	912
Выручка от реализации, продажная цена путёвки		62928	6292,8

Таблица 3 – Калькуляция тура

Выводы по калькуляции:

Стоимость одной путёвки – 6292,8 рублей

Количество групп за год – 96 групп

Чистая прибыль 875520 рублей

Общая выручка от данного направления деятельности – 6041088 руб. (Общая выручка: 62928*96 групп = 6041088 рублей)

Общие затраты от данного направления: 45600*96=4377600

Ожидаемый объём прибыли от реализации маршрута данного направления составит 1663488 рублей (6041088-4377600=1663488 рублей).

Срок окупаемости – 5, реализация 5 туров. (45600/9120 = 5 туров)

Рентабельность тура – 38 процентов. (1663488/4377600 * 100 процентов = 38 процентов)

Из расчета рентабельности можно судить, что денежные средства, вложенные в проектируемый трехдневный «познавательный тур», принесёт 38 процентов прибыли.

Таким образом, величина прибыли туроператора «Пегас Туристик», от каждого конкретного выполненного тура, в большей степени будет зависеть от количества туристов в группе. Поэтому существенным условием, при организации поездок является полная комплектация группы не менее 10 человек.

Также для того, чтобы в значительной степени расширить сбыт разработанного, «познавательного тура на о. Хайнань», туроператору, необходимо использовать такой инструмент, как поддержка продаж, т.е. мероприятия, предназначенные для непосредственной активизации сбыта.

Большим преимуществом может быть разработанная система скидок, акций и специальных условий к данному туристическому продукту:

– предоставление скидок клиентам на участие во втором и последующем туре, скидок постоянным клиентам в размере 30 процентов;

– предоставление раннего бронирования и скидок на ранее бронирование;

– предоставление клиентам исчерпывающей и достоверной информации о реализуемом пакете услуг, грамотная организация продажи и своевременное оформление договоров с клиентами;

Данная услуга, основанная на высоком уровне сервиса, позволит массово привлечь клиентов, разного возраста, достаточно платёжеспособных, являющихся поклонниками активного отдыха.

Следует отметить, что этот тур уникальный, так как всего за три дня можно увидеть все то, чем славиться о. Хайнань и в целом весь Китай. У туристов останется много свободного времени для купания в лазурном море и принятия солнечных ванн. Этот абсолютно новый туристический продукт, разрабатывался специально для привлечения еще больше туристов, и для разнообразия экскурсий «Пегас Туристик».

Стоимость путевки спроектированного тура рассчитывалась таким образом, что бы сделать ее максимально низкой для туристов и получать неплохой доход. Это позволит конкурировать с другими туроператорами и завоевать большую долю рынка на о. Хайнань.

Налоги и обязательные платежи.

Сделаем подробный расчет налога на добавленную стоимость.

Налог на добавленную стоимость (НДС) — косвенный налог, форма изъятия в бюджет государства части добавленной стоимости, которая создаётся на всех стадиях процесса производства товаров, работ и услуг и вносится в бюджет по мере реализации.

Налог на добавленную стоимость (НДС) на группу из 10 человек составляет:

45600 рублей * 18 процентов / 100 процентов = 8208 рублей

На одного человека: 8202рублей /10=820,8 рублей

Далее посчитаем прибыль:

Для простоты расчётов при определении цены путёвки на одного человека мы будем следовать затратному подходу, то есть к удельной себестоимости тура прибавим косвенные налоги и необходимую нормативную норму прибыли равную 20 процентам.

Прибыль = 45600 рублей /100 * 20процентов = 9120 рублей, получается сумма с группы из 10 человек. Прибыль с одного = 9120 рублей/10 = 912 рублей

Продажная цена.

Определяется сложением полной себестоимости, косвенных налогов и прибыли туристской фирмы:

Выручка от реализации на группу из 10 чел. = 45600 рублей + 8208 рублей + 9120 рублей = 62928 рублей

Цена путёвки на одного человека составляет 4560 рублей + 820,8 рублей + 912 рублей = 6292,8 рублей

Таким образом, себестоимость тура для одной группы туристов в количестве 10 человека составляет – 45600 рублей

Туроператор «Пегас Туристик» при организации одного трехдневного познавательного тура на о. Хайнань на группу из 10 человек, получит чистую прибыль 9120 рублей.

Производственная мощность Туроператора «Пегас Туритсик» позволяет формировать и отправлять две группы в неделю. Таким образом, за год «Пегас Туристик» по данному направлению может обслужить 96 групп туристов.

2.3 Обеспечение безопасности тура

1. Область применения.

Настоящий стандарт устанавливает требования к туристским и экскурсионным услугам, обеспечивающие безопасность жизни и здоровья туристов и экскурсантов (далее – туристов), методы их контроля и предназначен для целей обязательной сертификации туристских услуг.

Стандарт предназначен для предприятий и всех организационно-правовых форм и граждан-предпринимателей (далее – туристских предприятий), оказывающих туристские услуги населению.

Обязательные требования к услугам, обеспечивающие безопасность жизни и здоровья туристов, изложены в разделе четыре.

На основе настоящего стандарта могут быть разработаны стандарты, устанавливающие требования к группам однородных туристских услуг.[13, с. 46]

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте используются ссылки на следующие документы:

ГОСТ 1.0-92 Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения

ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.036-81 ССБТ. Шум. Допустимые уровни в жилых помещениях и общественных зданиях

ГОСТ 25478-91 Техническое состояние автотранспортных средств

Руководство ИСО/МЭК 2 Общие термины и определения в области стандартизации и смежных видов деятельности

Руководство ИСО/МЭК 51 Общие требования к изложению вопросов безопасности при подготовке стандартов

СНиП 2.08.02-89 Общественные здания и сооружения

СанПиН 42-123-5774-91 Санитарные нормы и правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое.

Требования по обеспечению безопасности движение на автобусных маршрутах. Постановление Совета Министров РСФСР № 31 от 17.11.74

Правила пожарной безопасности туристских баз и кемпингов

Медицинские показания и противопоказания для направления в туристские базы. Приказ Минздрава СССР от 5 ноября 1985 г. № 1418[14]

3. Определения

Термины, используемые в настоящем стандарте, по ГОСТ 1.0 и ГОСТ 28681.0.

4. Общие требования

4.1. При оказании туристских услуг должен быть обеспечен приемлемый уровень риска для жизни и здоровья туристов как в обычных условиях, так и в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях и т.п.).

4.2 Риск для жизни и здоровья человека в туристско-экскурсионном обслуживании возникает в условиях:

– существования источников риска;

– проявления данного источника на опасном для человека уровне;

– подверженности человека воздействию источников опасности.

4.3 Вредные факторы (факторы риска) в туризме могут быть классифицированы следующим образом:

– травмоопасность;

– воздействие окружающей среды;

– пожароопасность;

– биологические воздействия;

– психофизиологические нагрузки;

– опасность излучений;

– химические воздействия;

– повышенная запыленность и загазованность;

– прочие факторы;

– специфические факторы риска. [15, с.12]

4.3.1 Травмоопасность может возникнуть в результате перемещения механизмов и предметов, тел, сложного рельефа местности, перемещения горных пород (камнепадов, селей, лавин), неблагоприятных эргономических характеристик используемого туристского снаряжения и инвентаря, влекущих травмы (неудобная обувь – потертости кожных покровов у туристов и т.п.), опасных атмосферных явлений (атмосферное электричество, молнии и т.п.).

Снижение травмоопасности обеспечивается:

– защитными устройствами и ограждениями при использовании подвижных механизмов, предметов, опасных участков территории (подъемников, канатных дорог, участков осыпей в горах, у водоемов, горнолыжных трасс и т.д.);

– использованием средств индивидуальной защиты (страховочных веревок, обвязок при пересечении сложных участков туристского маршрута, головных шлемов, ледорубов, крючьев и прочего страховочного снаряжения);

– соблюдением эргономических требований к туристскому снаряжению и инвентарю;

– соблюдению требований СНиП 2.08.02 к жилым и общественным зданиям и требований соответствующих нормативных документов к техническому состоянию транспортных средств, используемых для перевозок туристов (экскурсионных автобусов, плавсредств и пр.);

– соблюдением правил эксплуатации используемого инвентаря и оборудования (лифтов, подъемников, тележек и прочего), обеспечивая его безопасную работу;

– упреждающим информированием туристов о факторах риска и мерах по предупреждению травм. Туристы должны быть информированы о том, как избежать возможные травмы и какие экстренные меры следует предпринять в случае получения травмы.

4.3.2 Воздействие окружающей среды обусловлено повышенными или пониженными температурами окружающей среды, влажностью и подвижностью воздуха в зоне обслуживания туристов, резкими перепадами барометрического давления.

Показатели микроклимата в помещениях обслуживания туристов (спальных, питания, клубных и других), а также в транспортных средствах должны соответствовать установленным санитарно-гигиеническим требованиям.

Предупреждение вредных воздействий данного фактора риска обеспечивается:

– выбором благоприятного времени года, суток для проведения туристского мероприятия;

– рациональным проектированием трассы туристского маршрута;

– учетом погодных особенностей района;

– сооружением на трассах туристских маршрутов укрытий от непогоды;

– оснащением помещений и транспортных средств устройствами кондиционирования, дезодорации воздуха, отопления, автоматического контроля и сигнализации;

– обеспечением соответствующей экипировки туристов, включая средства индивидуальной защиты;

– своевременным информированием туристов о реальных и прогнозируемых условиях на маршруте (в том числе, климатических условиях, перепадах высот на маршрутах).

4.3.3 Пожаробезопасность

Номенклатура требований и показателей по обеспечению безопасности туристов от воздействия данного фактора риска и методы их проверки - в соответствии с ГОСТ 12.1.004. [16, с. 34]

Эксплуатацию объектов обслуживания необходимо осуществлять в строгом соответствии с требованиями утвержденных нормативных документов (Правил пожарной безопасности).

4.3.4 Биологические факторы (патогенные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, микроорганизмы, а также ядовитые растения, пресмыкающиеся, насекомые и животные, являющиеся переносчиками инфекционных заболеваний, вызывающие ожоги, аллергические и другие токсические реакции).

Воздействие данных факторов риска на туристов предупреждается:

– соблюдением установленных санитарных норм и правил обслуживания;

– применением оборудования и препаратов для дезинфекции, дезинсекции, стерилизации, дератизации, автоматизации производственных процессов;

– использованием знаков безопасности и необходимой маркировки на предметах оснащения и сооружениях, используемых при обслуживании туристов (посуды, кухонного инвентаря, в том числе для приготовления пищи в походе, мест водозабора, колодцев и прочее);

– проведением предварительных и периодических медицинских осмотров обслуживающего персонала;

– упреждающим информированием туристов об опасных животных, рыбах, пресмыкающихся, растениях, ареалы распространения которых совпадают с туристским маршрутом, о том, как избежать нежелательных контактов и какие экстренные меры следует предпринять в случае получения травмы (контакта).

4.3.5 Психофизиологические факторы риска: физические и нервно-психические перегрузки.

Исключение или снижение воздействия психофизиологических факторов риска достигается:

– рациональным построением программы обслуживания туристов, графиков перемещения по маршруту, предусматривающих достаточные условия для нормальной жизнедеятельности человека (сна, пищи, удовлетворения санитарных и бытовых потребностей);

– учетом психофизиологических особенностей туристов при формировании туристской группы;

– соблюдением эргономических требований к используемому туристскому снаряжению и инвентарю, транспортным средствам, мебели.

4.3.6 Опасными излучениями являются: повышенный уровень ультрафиолетового излучения, радиологического излучения.

Предупреждение опасности ультрафиолетовой радиации на туристских маршрутах обеспечивается:

– информированием туристов о воздействии ультрафиолетового излучения на человека;

– использованием средств индивидуальной защиты (защитных масок, кремов, одежды, закрывающей тело, руки, ноги туристов, солнцезащитных очков).

Необходимо учитывать действие данного фактора риска при планировании графика движения по маршруту (по открытым, незатененным участкам маршрута в горных, водных, лыжных и других походах).

Туристские маршруты допускается прокладывать и эксплуатировать только в местностях с благоприятными характеристиками радиологического состояния.

4.3.7 Химические факторы риска: токсические, раздражающие, сенсибилизирующие.

Для предотвращения действия данных факторов риска в обслуживании туристов необходимо:

– осуществлять регулярный контроль за содержанием вредных химических веществ в воздухе, воде, почве, продуктах питания и других биологических средах;

– осуществлять строительство и размещение объектов для обслуживания туристов в благоприятной, с точки действия химических факторов риска, среде;

– применять препараты для дезинфекции и дезинсекции в строгом соответствии с инструкцией по использованию, исключая возможность контактов туристов с этими средствами.

4.3.8 Повышенная запыленность и загазованность

4.3.8 Повышенная запыленность и загазованность

Требования к допустимому уровню вредных веществ в воздухе зон обслуживания туристов, помещений, транспортных средств должны быть не ниже санитарно-гигиенических норм, установленных ГОСТ 12.1.005, санитарными нормами и правилами. Безопасность обеспечивается соблюдением требований к оснащению помещений, транспортных средств вентиляцией с очисткой воздуха.[17, с.52]

4.3.9. Прочие факторы риска

К прочим факторам риска относятся опасности, связанные с отсутствием информации об услуге и ее номинальных (запроектированных) характеристиках.

Необходимо предусматривать:

– предоставление туристам достаточной информации о реализуемых туристских услугах - в соответствии с требованиями, установленными действующей нормативной документацией (требованиями к содержанию Информационного листка к туристской путевке, Технологической карты путешествия, Технологической карты экскурсии об основных характеристиках этих услуг, условиях обслуживания);

– проведение для туристов необходимых инструктажей по безопасности, учитывающих специфику вида туристского маршрута.

4.3.10 Специфические факторы риска в туризме обусловлены:

– возможностью возникновения природных и техногенных катастроф в зоне размещения туристского предприятия или маршрута, а также других чрезвычайных ситуаций (в том числе связанных с состоянием общественного порядка в районе обслуживания туристов);

– техническим состоянием используемых объектов материально-технической базы (туристских гостиниц, баз, кемпингов, канатных дорог и бугельных подъемников, туристских трасс, в том числе горно-пешеходных, лыжных, горнолыжных, водных, верховых и вьючных животных, разнообразных транспортных средств, в том числе маломерных и гребных судов, архитектурных, природных достопримечательностей);

– сложным рельефом местности (речными порогами, горными склонами, моренными, скальными, ледовыми участками туристских трасс и т.п.);

– уровнем профессиональной подготовленности обслуживающего персонала (инструкторов, экскурсоводов и др.);

– подготовкой туристов к передвижению по маршруту определенного вида и категории сложности (инструктаж, экипировка и т.п.);

- информационным обеспечением (гидрометеорологические прогнозы, маркировка трасс туристских маршрутов).

4.4 Туристское предприятие должно иметь комплект действующих нормативных документов по обеспечению безопасности туристов и руководствоваться ими в своей деятельности.

4.4.1 Безопасность проживания в туристских гостиницах, базах, кемпингах обеспечивается соблюдением:

– требований строительных норм и правил при проектировании и строительстве объектов обслуживания туристов;

– требований безопасности технической эксплуатации зданий, сооружений и оборудования, установленных нормативными документами;

– техническим оснащением, соответствующим действующим нормативам;

– мерами, гарантирующими личную безопасность туристов и сохранность их имущества.

4.4.2. В целях обеспечения безопасности жизни и здоровья туристов должны соблюдаться установленные в нормативных документах требования по хранению, транспортированию и приготовлению пищевых продуктов в соответствии с СанПиН 42-123-5774.

4.4.3 Транспортные перевозки туристов во время экскурсий, походов и путешествий осуществляются в соответствии с требованиями действующих Правил обслуживания пассажиров на конкретных видах транспорта (автомобильного, железнодорожного, воздушного, водного и т.д.).

4.4.4 Туристское снаряжение и инвентарь, применяемые при обслуживании туристов, должны соответствовать требованиям, установленным действующей нормативной документацией на эти виды снаряжения.

4.5. В каждом туристском предприятии должны быть разработаны и утверждены планы действий персонала в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях, пожарах и других), включающие взаимодействие с местными органами управления, участвующими в спасательных работах.

Руководитель туристского предприятия несет ответственность за подготовленность персонала к действиям в чрезвычайных ситуациях.

4.6 Требования к безопасности обслуживания для конкретных видов туристских услуг устанавливаются нормативной документацией на соответствующие виды услуг: государственными стандартами, Правилами, Уставами, Кодексами и другими.

4.7 Туристские предприятия обязаны ознакомить туристов с элементами риска каждой конкретной туристской услуги и мерами по его предотвращению.

4.8 Информация, необходимая для туристов в целях охраны их жизни и здоровья, предоставляется заблаговременно, до начала отдыха и в процессе обслуживания.

Информация, характеризующая природные сложности туристской трассы, необходимый уровень личной физической подготовки туриста, особенности индивидуальной экипировки, должна содержаться в рекламно-информационных материалах и в тексте информационного листка к туристской путевке.

Информация, обеспечивающая безопасность жизни и здоровья туристов в процессе обслуживания, предоставляется в порядке, установленном действующей нормативной документацией.

5. Контроль за выполнением требований безопасности

5.1 Контроль за выполнением требований безопасности туристов обеспечивают органы государственного управления, осуществляющие контроль за безопасностью в соответствии с их компетенцией.

5.2 Контроль осуществляется в начале сезона – при проверке готовности туристского предприятия и трассы к эксплуатации, а также в ходе текущих проверок.

Текущие проверки обеспечения безопасности туристов проводятся в соответствии с планами и графиками технических осмотров (испытаний) зданий, сооружений, транспортных средств, пляжей и мест для купаний, туристского снаряжения и инвентаря, выдаваемого туристам пунктами проката, проверок приготовления пищи, сроков и условий хранения и транспортирования продуктов питания, проверок готовности туристов к выходу в походы.

5.3 Контроль безопасности обслуживания туристов осуществляется на основе использования следующих методов:

- визуального (путем осмотра соответствующих объектов: территории, по которой проходит трасса туристского похода, туристского снаряжения и инвентаря и т.д.);

– с использованием средств измерения (измерения состояний окружающей среды, качества воды, воздуха и т.д., технического состояния трассы, подъемных механизмов, транспортных средств и т.д.);

– социологических исследований (путем опроса самих туристов и обслуживающего персонала);

– аналитического (анализа содержания документации: паспорта трассы, медицинского журнала осмотра туристов, выходящих на маршрут, других документов, обобщений результатов всех других обследований). [25, с.13]

Выводы по второй главе

Во второй главе спроектирована программа познавательного тура на о. Хайнань. А именно, был составлен маршрут по познавательным центрам о. Хайнань и программа тура. Дана характеристика экскурсионных объектов, предприятий питания и размещения, входящих в программу тура. Произведено технико-экономическое обоснование тура, исходя из которого, рассчитана стоимость тура в размере 6292.8 рублей с одного человека.

В тур включено экскурсионное обслуживание, размещение, питание и трансфер по маршруту.

В главе рассмотрены аспекты организации безопасности при проведении тура: безопасность в транспорте, при движении на экскурсионных объектах.

Список цитируемых источников

1. Официальный туристический сайт острова Хайнань [Электронный ресурс] : база данных содержит информацию об истории Китая, природных ресурсах, историко-культурному наследию. – Режим доступа : http//www.visitchine.ru/.

2. Энциклопедия о Китае [Электронный ресурс] : база данных содержит информацию об истории края, известных людях, описание историко-культурных объектов. – Режим доступа : http://enc.permkultura.ru/.

3. Филосовский словарь / под редакцией И. Т. Фролова. – М. : Политиздат, 1991. – 559 с.

4. Штофф, В. А. Моделирование и философия. – М. : Наука, 1966. – 301 с.

5. Фридман, Л. М. Наглядность и моделирование в обучении. – М.: Знание, 1984. – 80 с.

6. Моделирование как метод научного познания: гносеологический анализ / Б. А. Глинский. – М. : Издательство Москва ун-та, 1995. – 248 с.

7. Ильина, Т. А. Структурно-системный подход к организации обучения. – М. : Знание, 1972. – Вып. I. – 34 с.; Вып. II. – 79 с.

8. Конаржевский, Ю. А. Педагогический анализ учебно-воспитательного процесса управления школой. – М. : Педагогика, 1986. – 143 с.

9. Сластенин, В. А. Формирование личности учителя в системе высшего педагогического образования. – М. : МГПИ, 1980. – 183 с.

10. Толковый словарь русского языка: 80000 слов и фразеологических выражений, 1996.

11. Сластенин, В. А. Формирование личности учителя в системе высшего педагогического образования, 1980.

12. Там же.

13. Фридман, Л. М. Наглядность и моделирование в обучении, 1984.

14. Штофф, В. А. Моделирование и философия, 1966.

15. Конаржевский, Ю. А. Педагогический анализ учебно-воспитательного процесса управления школой, 1986.