1. Общая характеристика сельскохозяйственной отрасли

Наша страна издавна была богатой, истинно богатой, вызывавшей зависть у иностранцев. Англичане, например, «открыли» Россию при Иване Грозном и тогда же начали торговлю с нею. Они так описывали нашу Родину: «Мало земель в свете, где природа столь милостива к людям, как в России, изобильной ее дарами.

В садах и огородах множество вкусных плодов и ягод: груш, яблок, слив, дынь, арбузов, огурцов, вишни, малины, клубники, смородины; самые леса и луга служат вместо огородов. Неизмеримые равнины покрыты хлебом: пшеницею, рожью, ячменем, овсом, горохом, гречею, просом. Изобилие рождает дешевизну¹».

Ели изобильно и еще других угощали, гостей, чужеземцев. Например, в царствование Федора Иоанновича в 1597 г. за столами на царских обедах сиживало до 200 человек, да еще отпускали яства и вина к столам иностранных послов. Так, послу австрийскому из двора сытного было отпущено семь кубков романеи, столько же рейнского, мушкателя, французского белого, Канарского вина, аликанту и мальвазии; 12 ковшей меду вишневого и других лучших; 5 ведер смородинного, можжевелового, черемухового и пр.; 65 ведер — малинового, боярского, княжьего; из кормового двора — 8 блюд лебедей, 8 блюд журавлей с пряным зельем, несколько петухов рассольных с имбирем, куриц бескостных, тетеревей с шафраном, рябчиков со сливами, уток с огурцами, гусей с пшеном сарацинским (рисом), зайцев в лапше и в репе, мозги лосьи (и пр.), ухи шафранные (белые, черные); из двора хлебного — калачи, пироги с мясом, с сыром и сахаром, блины, оладьи, кисель, сливки, орехи и пр. Н. М. Карамзин пишет, что русские люди ели и спали много, мало двигались, были тучными (все это — про знатных), но жили долго — до 70, 100 и даже до 120 лет.

Но уже в XVIII-XIX вв. положение в сельском хозяйстве в России усложнилось, и приходилось подчеркивать, что оно может быть результативным. Так, один из первых энтузиастов ученых-земледельцев России И. И. Комов, изучавший до тонкостей 8 лет в конце XVIII в. сельское хозяйство и экономику Англии, вернувшись на Родину, так писал о возможностях сельского хозяйства отчизны: «Мы почти все европейские климаты имеем, и нет ни одного овоща, хлеба, травы или дерева в Европе, кое бы у нас в южных или северных провинциях расти не могло».

Но вернемся в наши трудные времена, в современную Россию. У нас 220 млн га сельскохозяйственных угодий — это 13% территории, что немало, почти столько же, сколько в среднем в мире. Пахотных земель у нас 130 млн га (8% территории). В последние годы эти площади уменьшаются. Показатели на душу населения в России достаточно высоки: сельхозугодий — 1,5 га, пашни — 0,88 га; соответственно, в США — 2,0 и 0,62 га, в Германии — 0,19 и 0,12 га. Между тем, в современной Германии часть земель не засевается и выведена из обработки в резерв, поскольку на засеянных площадях получают высокие урожаи.

Важный показатель состояния сельскохозяйственной отрасли — производительность труда. Один работник сельского хозяйства в России производит продуктов питания в среднем на 16 жителей страны, в Германии — на 50, в США — на 80, а в Бельгии — на 100 человек (это — максимальный мировой уровень)².

Государство недостаточно обеспечивает сельское хозяйство России техникой. При необходимости иметь 4 тыс. разных видов сельскохозяйственных механизмов отечественная промышленность выпускает только 2 тыс. моделей, причем часто это машины очень невысокого качества. Так, зерноуборочные комбайны отечественного производства теряют при уборке до 2 центнеров зерна на каждом гектаре, а в целом по стране потери достигают 12 млн тонн — порядка 12% от общего производства зерна. При огромных площадях природных и сеяных лугов в стране не возрастают надои молока от коров, а в последние годы из-за развала кормовой базы надои значительно снижаются.

В последние десятилетия XX в. в сельском хозяйстве России создалась кризисная ситуация: не засевается более 20% пашни, выведено из оборота и использования более 30 млн гектаров, резко (на 30-50%) уменьшилось поголовье животных и упала их продуктивность, повысились цены на промышленную продукцию для сельского хозяйства при необоснованно низких закупочных ценах на сельскохозяйственную продукцию, разрушены прежние формы ведения хозяйства и недостаточно активно создаются и поддерживаются государством новые формы. Нет окончательного решения вопроса о земле, о собственности на нее.

Рис. 1 Типы сельского хозяйства