Оптовые скупщики

Деятельность оптовых скупщиков - перекупщиков хлеба бы­ла запрещена еще в 1725 году. Было запрещено до полудня пе­рекупать в Петербурге и близлежащих уездах продовольствие, фураж, дрова, лесоматериалы.

Половина товаров, купленных с нарушением срока, передавалась в госпиталь, а другая половина - доносителю. Доход купцов не должен был превышать 10 %. За этим полиция строго следила. В полиции часто устанавлива­лись две цены на продукты питания: оптовая (с возов) и роз­ничная (с лавок), этим определялась прибыль торговцев. После обеда товары разрешалось продавать по "вольным" ценам. Рег­ламентировались также вес хлеба, его качество. Копеечные ка­лачи должны весить 50 или 70 золотников. Из пуда ржаной му­ки следовало всюду выпекать 1 пуд 20 фунтов хлеба, из пуда пшеничной муки - 1 пуд 8 фунтов саек или 1 пуд 4 фунта крен­делей. Ассортимент при этом не менялся десятилетиями, но воровство и обман все равно существовали.

Еще раньше, в 1716 году, именным указом была запрещена торговля продовольствием в лавках, своих домах или на улице, а также вином в кабаках после "пробития зари" (с 9 утра до 7 вечера). И только в 1765 году, когда Сенат доложил о том, что летом рабочие после работы не успевают побывать в кабаках и от этого урон казне, торговлю продлили. Были ограничения торговли у церквей, в праздники и т. д. Для торговли были от­ведены определенные места, кое-где торговля была запрещена.

В середине XVIII века в Петербурге насчитывалось свыше деся­ти значительных рынков. Полиция поставила на рынках образ­цовую торговую палатку и повела борьбу с шалашами. Это ска­зывалось отрицательно на торговле и на благосостоянии мелких торговцев, которые не могли завести себе такой палатки. Враз­нос разрешалось продавать только мелкие пищевые продукты, прочие товары следовало отнимать, продавать, а вырученные деньги использовать на нужды полиции. Золото и серебро можно было продавать только в серебряном ряду.

Кабаки и полиция

Много внимания уделялось кабакам. Акцизные конторы бо­ролись с "корчемством", присваивая часть штрафа за это, на нарушителей должны были доносить окружающие. Но "корчемники" множились, солдат и офицеров, посланных для выемки спиртного, били, в "питейном сборе был великий не­добор". Эта довольно бессмысленная война продолжалась це­лые столетия.

Следующие типы контроля

При Елизавете Петровне детально рег­ламентировались форма и цена одежды, а в военное время - число лошадей в экипаже в зависимости от сословной принад­лежности и чина людей. Те, кто носили платья более дорогие, чем положено по чину, подвергались наказанию или штрафу. Но полиция следила, чтоб и купцов чиновники не обижали.

Полиция наблюдала за доброкачественностью привозимых продуктов, например, рыба была часто плохого качества. Следила полиция и за санитарным состоянием мест продажи. Она же, вместо суда, разбирала тяжбы граждан. Магистраты и рату­ши, хотя торговля была их кровным делом, оказывали пассивное сопротивление административным мерам, из-за этого полиция еще больше вмешивалась в торговлю. Там, где интересы дворян­ства и купечества сталкивались, например, при перекупке това­ров, самодержавное государство было на стороне дворянства.