
- •Загальні відомості про машини і апарати
- •1.1. Основні вимоги до технологічного устаткування
- •1.2. Параметричні ряди технологічного устаткування
- •1.3. Класифікація та продуктивність технологічного устаткування лі- ній
- •1.4. Основи роботизації й автоматизації технологічного устаткування
- •Питання для самоконтролю:
- •Глава 2 Устаткування для приймання і підготовки основної і допоміжної сировини та напівфабрикатів
- •2.1. Устаткування для приймання, транспортування і зберігання сировини
- •Технічні характеристики живильників
- •2.2. Розрахунки установок для зберігання сировини
- •Технічні характеристики повітродувних машин
- •2.3. Схеми ділянок ліній та агрегатів для підготовки сипкої сировини
- •2.4. Машини для „валки” і змішування борошна
- •Технічні характеристики дозаторів і змішувачів – дозаторів борошна
- •2.5. Розрахунок дозаторів і борошнозмішувачів-дозаторів
- •2.6. Машини для просіювання сипкої сировини (борошна, какао-бо- бів, цукру)
- •2.7. Розрахунок просіювальних машин з барабанними і плоскими ситами
- •2.7.1. Продуктивність просіювальних машин
- •2.7.2 Розрахунок просіювальних машин з барабанними ситами
- •2.7.3. Розрахунок просіювальних машин з плоскими ситами
- •2.8. Пристрої для вилучення феромагнітних домішок
- •2.9. Апарати і установки для приготування розчинів, емульсій та інших видів сировини і напівфабрикатів
- •2.9.1. Солерозчинювачі
- •2.9.2. Установки для приготування заварки
- •2.9.3. Апарати і установки для приготування розчинів цукру, жиру і розмішування та активації пресованих дріжджів
- •2.9.4. Розрахунок апаратів і установок для приготування розчинів, емульсій та інших підсобних продуктів
- •Глава 3 Устаткування для дозування компонентів
- •3.1. Дозатори сипких компонентів
- •3.1.1. Дозатори неперервної дії
- •3.1.2. Дозатори періодичної дії
- •3.1.3. Точність дозаторів неперервної дії
- •3.1.4. Точність дозаторів періодичної дії
- •3.1.5. Розрахунок дозаторів
- •3.1.6. Умови експлуатації дозаторів сипких компонентів
- •3.2. Дозатори рідких і пластичних компонентів
- •3.2.1. Дозатори неперервної дії
- •3.2.2. Дозатори рідини періодичної дії
- •3.2.3. Розрахунок дозаторів
- •3.2.4 Умови експлуатації дозаторів рідких компонентів
3.2.3. Розрахунок дозаторів
Продуктивність дозаторів неперервної дії, кг/с, в яких використано прин-цип вільного витікання рідини:
, (103)
де
– коефіцієнт витрати рідини, для води,
яка витікає з круглого отвору,
,
а для інших рідин дістають експериментально;
– площа поперечного перерізу каналу,
по якому витікає рідина;
– щільність рідини, кг/м3;
– швидкість витікання, м/с,
. (104)
де
–напір рідини над отвором її витікання.
Звідси:
. (105)
Продуктивність дозаторів, кг/с, з мірними ємностями неперервної і пе-ріодичної дії:
, (106)
де
– об’єм мірної ємності, м3;
– період робочого циклу, с,
; (107)
– коефіцієнт використання
машини;
,
і
– тривалість заповнення, дозування і
витікання рідини із мірного бачка, с.
Для дозаторів неперервної дії з кулачковими механізмами час перемикан-ня клапанів, с:
(108)
де
–частота обертання кулачкового вала.
3.2.4 Умови експлуатації дозаторів рідких компонентів
Дозатори рідких і пластичних компонентів працюють у більшості випад-ків за об’ємним принципом дозування. Для того, щоб забезпечити точність до-зування необхідно:
підтримувати постійним рівень рідини у живильних бачках, для чого пот-рібно регулярно контролювати роботу поплавкових клапанів, і при необхід-ності, налагоджувати їх;
підтримувати простійною об’ємну масу дозованої рідини для чого потріб-но стабілізувати співвідношення, концентрацію і температуру складових частин рідини;
запобігати утворенню грудочок або кристалів у дозованій рідині для по-передження залипання живильних та спорожнювальних каналів та клапанів, що може призвести до суттєвих викривлень режимів роботи дозатора;
слідкувати за роботою елементів автоматики (електромагнітних клапанів, реле та ін.) дозаторів і вчасно налагоджувати їх роботу, заміну або ремонт, як-що вони вийшли з ладу;
регулярно, згідно з вимогам паспорта машини, контролювати точність до-зування і робити, при потребі, підналагодження дозатора;
робити підтяжку ущільнень шарнірів або підшипників рухомих елементів для запобігання підтіканню рідини крізь зазори між ними.
Питання для самоперевірки
Які ви знаєте методи дозування компонентів?
Дайте класифікацію і область використання дозаторів сипких компонен-тів.
Які ви знаєте дозатори сипких компонентів неперервної дії?
Які ви знаєте дозатори сипких компонентів періодичної дії?
Як визначають точність дозаторів?
Які ви знаєте дозатори рідких компонентів неперервної дії?
Які ви знаєте дозатори рідких компонентів періодичної дії?
Дайте методику розрахунку дозаторів сипких компонентів неперервної і періодичної дії.
Дайте методику розрахунку дозаторів рідких компонентів неперервної і періодичної дії.