2. Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

Методы учета производственных затрат классифицируются:

• по отношению к технологическому процессу – позаказный, попередельный;

• по объекту калькуляции – деталь, узел, изделие, группа однородных изделий, процесс, передел, производство, заказ;

• по способу сбора информации, обеспечивающему контроль за затратами, - нормативный метод (с предварительным контролем) и текущий учет затрат (с последующим контролем).

Позаказный метод учета используется в производствах с механической обработкой деталей, узлов и изделий в целом; технологический процесс между цехами тесно взаимосвязан; готовую продукцию выпускает только один, последний в технологической цепочке цех; производственные затраты сначала собирают по цехам, затем суммируют по предприятию в целом и производят расчет себестоимости единицы продукции; объектом учета является отдельный производственный заказ, создаваемый на заранее определенное количество продукции; применяется в индивидуальных и мелкосерийных производствах.

Попередельный метод учета применяется в таких отраслях промышленности, в которых обрабатываемое сырье последовательно переходит несколько отдельных самостоятельных фаз обработки – переделов; каждый передел, за исключением последнего, представляет собой законченную фазу обработки сырья, в результате которой предприятие получает не конечный продукт обработки, а полуфабрикат собственного производства; эти полуфабрикаты используются не только в следующих переделах своего производства, но и реализуются на сторону другим предприятиям как покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты; чаще всего данный метод учета применяется в металлургии, текстильной, деревообрабатывающей и др. отраслях промышленности, для которых характерно разделение технологического процесса на отдельные фазы обработки исходного материала:

Порядок учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в различных организациях по переделам не одинаков. В некоторых организациях прямые затраты в бухучете отражаются по каждому переделу в отдельности, а стоимость исходного сырья включаются в себестоимость продукции только первого передела; себестоимость конечного продукта будет составлять сумму затрат всех переделов (стоимость продукции в промежуточных переделах не калькулируется); контроль за движением полуфабрикатов внутри цехов (переделов) и между ними осуществляет бухгалтерия оперативно и в натуральном выражении, без записей по счетам (бесполуфабрикатный метод). Используется и полуфабрикатный вариант, когда расчету себестоимости подлежит не только конечный продукт, но и продукция каждого передела в отдельности (с использованием сч. 21 и без него).

Нормативный метод учета затрат имеет задачу – своевременно предупреждать нерациональное расходование материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия, содействие выявлению имеющихся в производстве резервов и результатов внутрихозяйственного хозрасчета; в его основе содержатся технически обоснованные расчетные величины (нормативы) затрат рабочего времени, материальных и денежных ресурсов на единицу продукции (работ, услуг); при этом ежемесячно составляются нормативные калькуляции по деталям, узлам, изделиям; плановые нормы рассчитываются на основе ожидаемых на планируемый период норм с учетом эффективности от внедрения организационно-технических мероприятий; при сопоставлении фактически произведенных затрат с утвержденными текущими нормативами осуществляется анализ хозяйственной деятельности предприятия, выявляются внутрипроизводственные резервы, намечаются пути их использования, разрабатываются новые нормативы затрат на следующий отчетный период; извещения об изменениях норм должны оформляться: техническим отделам – по расходу материалов, плановым отделом – по изменению цен на материальные ресурсы, отделом труда и зарплаты – по изменениям ном времени, выработки, обслуживания и расценок, и т.д.; нормативные калькуляции составляются на детали, узлы только по прямым затратам (материалы, зарплата), а на изделие в целом – по всем статьям производственной себестоимости; расчеты фактической себестоимости осуществляется как: нормативная себестоимость ±отклонения от норм (экономия или перерасход) ± изменения норм (в сторону их увеличения или уменьшения).