- •Глава1. Теоретическое основы обеспечения конкурентоспособности организации в современных условиях
- •Глава 2. Оценка конкурентоспособности гостиницы «Корстон»
- •Глава3. Пути повышения конкурентоспособности гостиницы «Корстон»
- •Глава1. Теоретическое основы обеспечения конкурентоспособности организации в современных условиях
- •Понятие, критерии и факторы конкурентоспособности
- •1.2. Методы оценки конкурентоспособности организации
- •1.3. Понятие конкурентного преимущества предприятий гостиничного типа
- •Глава2. Оценка конкурентоспособности гостиницы «Корстон»
- •2.1 Общая характеристика гостиницы «Корстон»
- •-.Лидеры по инфраструктуре
- •-.Лидеры по номерному фонду
- •-.Лидеры по площадям для конференций
- •-.Лидеры по числу гостей 2012
- •-.Лидеры по штатным сотрудникам
- •-.Рейтинг гостиниц Казани 2012года
- •События рынка гостиниц Казани на 2011 год:
- •Тренды рынка гостиниц Казани на 2011 год:
- •Глава 3 пути повышения конкурентоспособности гостиницы «корстон»
- •3.1 Разработка конкурентных стратегий гостиницы «Корстон»
- •3.2 Расчет экономического эффекта предложенных мероприятий
- •-.Матрица формирования конкурентной карты рынка
-.Лидеры по штатным сотрудникам
Кол-во штатных сотрудников |
Кол-во штатных административных работников |
Кол-во штатного обслуживающего персонала |
||
1 |
Korston Hotel Kazan |
498 |
н/д |
н/д |
2 |
«Гранд Отель Казань» |
259 |
68 |
191 |
3 |
«Шаляпин Палас Отель» |
227 |
68 |
155 |
4 |
«Сулейман Палас Отель» |
95 |
12 |
83 |
5 |
«Мираж» |
93 |
31 |
62 |
6 |
«Волга» |
91 |
5 |
86 |
7 |
Hayall |
53 |
15 |
38 |
8 |
«Милена» |
30 |
6 |
24 |
в/р |
«Ривьера» |
250 |
50 |
200 |
в/р |
Ibis Kazan |
н/д |
н/д |
н/д |
в/р |
«Джузеппе» |
н/д |
н/д |
н/д |
Численность персонала должна быть такой, чтобы обеспечить эффективное и непрерывное обслуживание гостей. При этом существуют следующие рекомендации по количеству работников: отели «пять звезд» – не менее 20 человек на 10 номеров; отели «четыре звезды» – не менее 12 человек на 10 номеров; отели «три звезды» – не менее 8 человек на 10 номеров; отели «две звезды» – не менее 6 человек на 10 номеров. Расчет численности служб отеля производится в соответствии, в первую очередь, с планируемой загруженностью. Если учитывать, что сегодня в отеле 202 номера, то получается, что количество персонала составляет 25 человек на 10 номеров. Данный критерий является максимальным для отелей нашего города, что является дополнительным конкурентным преимуществом.
Таким образом, можно сделать вывод, что комплекс гостиницы Корстон занимает свою уникальную нишу на рынке гостиничного и развлекательного бизнеса. Конкуренция со стороны гостиниц подобного уровня практически отсутствует, что позволит комплексу надолго сохранить свои конкурентные преимущества и устойчивую позицию на рынке. Предполагаемые действия компании «Корстон» в случае снижения спроса и повышения конкуренции будут заключаться в целевом позиционировании своих услуг, направленном на сохранение рыночных позиций и уровня прибыли. Факторы конкурентоспособности компании «Корстон»:
- комплекса Korston Hotel & Mall Kazan;
- статус 5-ти звездочного отеля;
- высокий уровень сервиса;
- наличие сопутствующих услуг, предоставляемых как гостиницей, так и другими предприятиями комплекса в целом:
- бизнес-центры;
- рестораны;
- развлекательные зоны;
- торговые зоны;
- собственный парк автомобилей;
- парковка.
Степень влияния каждого из указанных факторов на конкурентоспособность услуг компании «Корстон», оценивается как достаточно высокая. Все перечисленные факторы в совокупности позволили компании ООО «Корстон-Казань» занять свою уникальную нишу на рынке гостиничного бизнеса и помогут надолго сохранить свои конкурентные преимущества и устойчивую позицию на рынке.
2.3 Анализ рынка гостиничных услуг города Казани
В ТОП-лист вошли гостиницы категорий 5, 4 и 3 звезды, подтвержденные официально, и две гостиницы без категории, которые были включены в рейтинг. На первом этапе были проанализированы данные Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ, проведен экспертный опрос, в ходе которого определен список участников 2012 г., а также наиболее важные показатели деятельности гостиниц. Основной ранжирующий показатель - количество гостей в 2011 г. Дополнительные показатели - кол-во гостей в 1 кв. 2012 г., количество номеров, общая площадь гостиницы, тыс. кв. м, количество штатных сотрудников на 01.05.2012 г.
Принятые сокращения. В/р — вне рейтинга. Н/д — нет данных, т. е. компания не предоставила данные.
Таблица 8.
