Список использованных источников

1. Постановление Совета Министров Правительства РФ от 13 апреля 1993 г. № 332 «Об утверждении правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания»//СПС «Консультант Плюс»

2. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команды. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 220c.

3. Анцупов А. Социально-психологическая оценка персонала. - М.: Юнити, 2006. – 150с.

4. Базаров Т. Управление персоналом. - М.: Юнити, 2007. – 300с.

5. Барановский В. Официант-бармен. - Ростов н/Д: Изд-во «Феникс», 2008. – 200с.

6. Белошапка М. Технология ресторанного обслуживания. - М.: Academia, 2007.- 320с.

7. Блинов А.О., Василевская О.В. Искусство управления персоналом. - М.: Гелан, 2001. – 200с.

8. Богушева В. Бары и рестораны: Искусство обслуживания. - Ростов н/Д: Феникс, 2005.- 100с.

9. Бойдаченко П. Служба управления персоналом предприятия. - М.: Дашко и К, 2006. – 150с.

10. Волкова И. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и преуспеть. - М.: Флинта, 2006. – 200с.

11. Гуккаев В.Б. Учет в организациях общественного питания – М.: – 2006. – 224с.

12. Данилова В. История и современные проблемы управления персоналом. - СПб.: СЗАГС, 2005. -305с.

13. Емельянова А.А Методические указания по дипломному проектированию. М.: – 2000, – 190с.

14. Иртегов Д. Введение в сетевые технологии. - СПб.: БХВ-Петербург, 2004.- 560 с.

15. Максимов Н.В. Компьютерные сети. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М,2007.-448 с.

16. Маслов Е. Управление персоналом предприятия. - М.: Юнити-Дана, 2007.- 500с.

17. Назаров О.  Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца. — М.: Ресторанные ведомости, 2010. — 224 с. 

18. Новиков А.А. Уязвимость и информационная безопасность телекоммуникационных технологий. - М.: Радио и связь, 2003. - 296с. 

19. Образование опыт, успех // Витрина. Ресторанный бизнес. – 2001. - №10. – 159с.

20. Пастухов В. Ресторанный бизнес в России. - Омск: Максимум, 2006. – 400с.

21. Перетятко Т.И. Основы калькуляции и учета в общественном питании. - М.: Дашков и К, 2006. – 270с.

22. Пескова С.А.Сети и телекоммуникации. - М.: Академия, 2006. - 352с.

23. Плотникова Н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. -М.: Советский спорт, 2001 -208с

24. Программные продукты в ресторанном бизнесе //Ресторатор. Украина.-2004.-№1-2.

25. Труханович Л. Кадры ресторанов, закусочных, столовых, баров, кафе. - М.: Финпресс, 2003. – 300с.

26. Цыро С. Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих. — М.: Ресторанные ведомости, 2010. — 144с. 

27. Чудновский А.Д. Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме. – М.: Кнорус, 2009 – 101с.

28. Эгертон-Томас. Ресторанный бизнес. – М.: РосКонсульт, 2002. – 500с.

29. www.z-cash.ru

30. www.r-keeper.ru

31. www.ivs-company.ru

32. www.myrestoraunt.ru

33. www.ucs.ru

34. www.rarus.ru

35. www.kafe-soft.ru

1Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команды. - М.: Финансы и статистика, 2002.

2 Базаров Т. Управление персоналом. - М.: Юнити, 2007.

3 Барановский В. Официант-бармен. - Ростов н/Д: Изд-во «Феникс», 2008.

4 Максимов Н.В. Компьютерные сети. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М,2007.-448 с.

5 www.myrestoraunt.ru

6 www.rarus.ru

7 www.r-keeper.ru

64