Контроль за передачами

1. В первые дни пребывания в стационаре пациенту и его родственникам разъясняют значение лечебного питания и режима хранения продуктов, для предупреждения печальных последствий.

2. В холле, рядом со столом приема передач вывешивается список разрешенных к передаче продуктов.

3. Для информации о продуктах, разрешенных для передач пациентам отделения вывешивается перечень с указанием сроков хранения.

4. В часы передач и посещений м/с отделения проверяет содержимое передач.

5. Продукты для хранения в холодильнике должны находится в полиэтиленовом пакете с Ф.И.О. пациента и датой.

6. Категорически запрещается хранить скоропортящиеся продукты в палате.

7. Ежедневно м/с отделения проверяет тумбочки, шкафы и холодильники.

Перечень разрешенных для передачи продуктов	Срок хранения
Молоко в бутылках или пакетах 0,5 – 1 л	36 ч
Кефир и другие кисло-молочные напитки 0,5 -1 л	36 ч
Творог в промышленной упаковке 100-200 гр.	24 ч
Сыр 100 – 150 гр	От 10 до 15 сут
Масло сливочное 100 гр.	10 дней
Минеральные воды, безалкогольные напитки 1- 1,5 л	7 дней
Соки 1 – 1,5 л.	1 год
Компоты промышленного изготовления 0,5 – 1 л.	2 года
Мед или варенье 300-500 гр.
Конфеты 300 гр
Печенье 0,5 кг
Фрукты и ягоды свежие 1 – 1,5 кг
Овощи свежие 1 кг

Запрещено принимать:

1. Кремовые кондитерские изделия

2. Мороженое

3. Копчености

4. Колбасные изделия

5. Мясные и рыбные блюда

6. Сельдь

7. Консервы

8. Грибы

9. Молочные продукты с истекшим сроком реализации

Кормление тяжелобольного пациента

1. Протрите прикроватный столик.

2. Расскажите пациенту, какое блюдо приготовлено для него.

3. Вымойте руки.

4. Поставьте на прикроватный столик приготовленную пищу.

5. Сервируйте столик столовым прибором, салфетками.

6. Поверните пациента на бок ( или помогите ему принять полусидячее

положение, если позволяет его состояние).

7. Шею и грудь пациента покройте салфеткой.

8. Кормите пациента с ложечки маленькими порциями или поильника маленькими

глотками.

9. Дайте небольшой глоток воды и попросите его прополоскать рот.

10. Уберите салфетку, которой вы покрывали грудь пациента.

11. Помогите пациенту удобно лечь.

ЗАПОМНИТЕ ! В течение всей процедуры кормления пища должна быть и выглядеть

аппетитно. Не оставляйте на столе недоеденную пациентом пищу.