- •Правовые формы предприятий и их особенности
- •Обобщающие показатели эффективности деятельности предприятия.
- •1) Обобщающие показатели:
- •Показатели эффективности использования основных средств предприятия.
- •Показатели эффективности использования материальных ресурсов предприятия.
- •Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
- •Типы производства
- •Структура апк, функции, взаимосвязи и пропорции звеньев апк.
- •Размещение предприятий пищевой промышленности и факторы его определяющие.
- •Принципы и функции менеджмента.
- •Виды менеджмента и их взаимосвязь.
- •Понятие организации.
- •Организация труда руководителя.
- •Внутренняя и внешняя среда организации
- •14. Коммуникации в управлении
- •Методы и модели принятия управленческих решений.
- •Миссия и цели организации.
- •Стратегические альтернативы производства и планирование реализации стратегии.
- •Управленческие изменения в организации.
- •Классификация полномочий. Эффективность их распределения.
- •Организационная структура управления.
- •Методология управления персоналом организации.
- •Оценка эффективности управления.
- •Интегрирование системы менеджмента.
- •Принципы организации производственного процесса и их характеристика. Состав и структура производственного процесса в пищевой промышленности..
- •Методы организации основного производства в зависимости от его типа.
- •Организация заработной платы.
- •Экономические издержки. Расчет постоянных, переменных, предельных и средних издержек. Их практическая и граическая интерпретация.
- •Основные макроэкономические показатели: назначение и методика расчета.
- •Налоги в условиях рыночной экономики.
- •4 Метода налогообложения
- •Финансы предприятий, функционирующих на коммерческих началах.
- •Система критериев для оценки неплатежеспособности коммерческих организаций.
- •Методы оценки инвестиционных проектов.
- •Основные методы финансового анализа.
- •Основные методы и приемы экономического анализа. Их назначение, сущность, применение.
- •Организация управления персоналом на предприятии.
- •Маркетинговые исследования рынка.
- •Товар и товарная политика фирмы.
- •Жизненный цикл товара и характеристика его стадий.
- •Позиционирование товара в сегменте рынка. Разработка и вывод на рынок пищевого товара.
- •Сбытовая политика фирмы, системы и методы сбыта.
- •Системы сбыта
- •Методы товародвижения и сбыта
- •Выбор систем сбыта
- •Коммуникация в системе маркетинга.
- •Ценовая политика фирмы.
- •Учет финансовых результатов.
- •Сущность финансов. Финансовая система Российской Федерации: децентрализованные и централизованные финансы. Денежно-кредитная политика государства.
- •Бюджет: доходы и расходы. Формирование и принципы функционирования бюджетной системы Российской Федерации.
- •Содержание и методы осуществления экспортно-импортных операций
- •Экономические категории качества
- •Понятие качества и подходы к управлению качеством. Сертификация качества продукции пищевых производств.
- •Экономический ущерб от загрязнения окружающей среды.
- •Модель экологического менеджмента и Дёминга.
- •51. Культура предпринимательства.
- •52. Понятие, типы и виды инвестиционного портфеля.
- •53. Портфельные риски и способы их снижения.
- •54. Оценка эффективности инвестиционного портфеля.
- •55. Роль и функции бюджетов предприятий.
- •56. Доходы и расходы бюджета предприятия.
- •Бюджет расходов предприятия
- •57. Процесс составления бюджетов.
- •58. Доходный подход к оценке стоимости бизнеса: метод дисконтирования денежного
- •59. Рыночный подход к оценке стоимости бизнеса: метод рынка капитала.
- •60. Имущественный подход к оценке стоимости бизнеса. Оценка материальных и нематериальных активов.
- •Материальные активы подразделяются, в свою очередь, на реальные и финансовые.
- •61. Цели и задачи бизнес – планирования. Виды бизнес – планов и их классификация.
- •62. Процесс инвестиционного проектирования и процесс бизнес - планирования, их взаимосвязь. Этапы бизнес – планирования.
- •63. Маркетинговый аспект бизнес – планирования, цели и задачи.
- •65. Ценные бумаги: виды, классификация. Фондовый рынок, механизм функционирования.
- •66. Финансовая и социальная функции антикризисного управления. Концепции антикризисного управления и их содержание.
- •3. Показатели эффективности использования основных средств предприятия
- •5. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
61. Цели и задачи бизнес – планирования. Виды бизнес – планов и их классификация.
Цели – перечень решаемых проблем. Структура бизнес – плана: а) титульный лист; б)резюме; в)история бизнеса; г)описание отрасли, рынков; д)конкуренты; е)производственный план; ж)организационный план; з)финансовый план и оценка рисков, страхование рисков; и)план сбыта.
Бизнес-планирование - это процесс подготовки решений по созданию, развитию или изменению содержания деятельности предприятия.
Бизнес-план охватывает предприятие в целом или его часть. Он составляется не на продолжение обычной текущей деятельности, а на что-либо новое, требующее дополнительных затрат.
Цель бизнес-планирования - обосновать необходимость или целесообразность осуществления мероприятия, создания и развития планируемого предприятия и его эффективность. Поскольку проектируемая деятельность многосложна и имеет множество внутренних и внешних связей, то и бизнес-план должен увязать, согласовать все существенные аспекты и элементы будущих действий, процессов, событий. При этом целесообразно предусмотреть разные варианты развития событий. Бизнес-план составляется на наиболее вероятный желаемый вариант хода событий. Бизнес-планы разрабатываются на периоды, которые могут не совпадать с календарным (годом, кварталом).
2. Задачи, функции и принципы бизнес-планирования
Задачи бизнес-плана:
провести объективный анализ ситуации;
разработать стратегические решения на базе анализа;
обосновать эффективность привлечения инвестиций;
обосновать эффект явность получения кредита;
определить степень реальности намеченных результатов;
обосновать целесообразность реорганизации;
убедить сотрудников в возможности роста.
Состав и структура бизнес-плана соответствуют задачам и особенностям данного проекта, поэтому число вариантов структур бизнес-планов велико. Инвесторы, кредиторы сами устанавливают требования к структуре, содержанию и формам представления бизнес-планов (заявок на финансирование инвестиционных проектов). Однако существует перечень вопросов, обязательных для любого бизнес-плана. Они диктуют набор основных элементов структуры любого бизнес-плана.
Структуру бизнес-плана составляют следующие разделы:
1. Титульный лист, на котором указаны:
1.1. Название и адрес предприятия.
] .2. Организационно-правовая форма.
Учредители, их имена и адреса.
Суть проекта и его стоимость.
Указание на степень конфиденциальности.
Резюме (кратко излагается содержание основной части).
Основная часть:
Цель бизнес-планирования: ожидаемые результаты; инвесторы, кредиторы; основные этапы работ по разработке бизнес-плана, по реализации проекта.
Продукция: потребности, на удовлетворение которых нацелен продукт; планируемые продукты и услуги для их удовлетворения; патентная защищенность продукции, технологии.
Характеристика рынка: качественное описание целевых сегментов; количественные данные (емкость рынка, ее расчет); состояние конкуренции.
Маркетинг и сбыт: тип маркетинга (дифференцированный, недифференцированный); стратегии маркетинга; конкуренция и поведение фирмы.
Инновационный потенциал: возможности развития продукта; научный задел и возможность его создания.
Организационная структура: владельцы и управляющие (их персональные характеристики); структура управления предприятием.
Производство и ресурсы: план производства продукции и освоения производственной мощности; сырьевая база и расход сырья; материально-техническая база; энергетическая база и расход энергии; персонал и затраты труда.
Финансовые показатели: единовременные затраты на проведение самого проекта; затраты на производство и реализацию продукции (отдельно переменные и отдельно постоянные); источники средств и направления их использования; батане финансовых результатов; экономическая оценка эффективности.
Объем бизнес-плана может составлять от 10 до 40 страниц, для крупных мероприятий - до 100 страниц.
В любом бизнес-плане должны присутствовать: реалистичный анализ среды, в которой работает или собирается работать фирма; четкое описание стратегии этой работы; оценка эффективности.
Бизнес-план может быть как рабочим документом, так и официальным
