
- •Правовые формы предприятий и их особенности
- •Обобщающие показатели эффективности деятельности предприятия.
- •1) Обобщающие показатели:
- •Показатели эффективности использования основных средств предприятия.
- •Показатели эффективности использования материальных ресурсов предприятия.
- •Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
- •Типы производства
- •Структура апк, функции, взаимосвязи и пропорции звеньев апк.
- •Размещение предприятий пищевой промышленности и факторы его определяющие.
- •Принципы и функции менеджмента.
- •Виды менеджмента и их взаимосвязь.
- •Понятие организации.
- •Организация труда руководителя.
- •Внутренняя и внешняя среда организации
- •14. Коммуникации в управлении
- •Методы и модели принятия управленческих решений.
- •Миссия и цели организации.
- •Стратегические альтернативы производства и планирование реализации стратегии.
- •Управленческие изменения в организации.
- •Классификация полномочий. Эффективность их распределения.
- •Организационная структура управления.
- •Методология управления персоналом организации.
- •Оценка эффективности управления.
- •Интегрирование системы менеджмента.
- •Принципы организации производственного процесса и их характеристика. Состав и структура производственного процесса в пищевой промышленности..
- •Методы организации основного производства в зависимости от его типа.
- •Организация заработной платы.
- •Экономические издержки. Расчет постоянных, переменных, предельных и средних издержек. Их практическая и граическая интерпретация.
- •Основные макроэкономические показатели: назначение и методика расчета.
- •Налоги в условиях рыночной экономики.
- •4 Метода налогообложения
- •Финансы предприятий, функционирующих на коммерческих началах.
- •Система критериев для оценки неплатежеспособности коммерческих организаций.
- •Методы оценки инвестиционных проектов.
- •Основные методы финансового анализа.
- •Основные методы и приемы экономического анализа. Их назначение, сущность, применение.
- •Организация управления персоналом на предприятии.
- •Маркетинговые исследования рынка.
- •Товар и товарная политика фирмы.
- •Жизненный цикл товара и характеристика его стадий.
- •Позиционирование товара в сегменте рынка. Разработка и вывод на рынок пищевого товара.
- •Сбытовая политика фирмы, системы и методы сбыта.
- •Системы сбыта
- •Методы товародвижения и сбыта
- •Выбор систем сбыта
- •Коммуникация в системе маркетинга.
- •Ценовая политика фирмы.
- •Учет финансовых результатов.
- •Сущность финансов. Финансовая система Российской Федерации: децентрализованные и централизованные финансы. Денежно-кредитная политика государства.
- •Бюджет: доходы и расходы. Формирование и принципы функционирования бюджетной системы Российской Федерации.
- •Содержание и методы осуществления экспортно-импортных операций
- •Экономические категории качества
- •Понятие качества и подходы к управлению качеством. Сертификация качества продукции пищевых производств.
- •Экономический ущерб от загрязнения окружающей среды.
- •Модель экологического менеджмента и Дёминга.
- •51. Культура предпринимательства.
- •52. Понятие, типы и виды инвестиционного портфеля.
- •53. Портфельные риски и способы их снижения.
- •54. Оценка эффективности инвестиционного портфеля.
- •55. Роль и функции бюджетов предприятий.
- •56. Доходы и расходы бюджета предприятия.
- •Бюджет расходов предприятия
- •57. Процесс составления бюджетов.
- •58. Доходный подход к оценке стоимости бизнеса: метод дисконтирования денежного
- •59. Рыночный подход к оценке стоимости бизнеса: метод рынка капитала.
- •60. Имущественный подход к оценке стоимости бизнеса. Оценка материальных и нематериальных активов.
- •Материальные активы подразделяются, в свою очередь, на реальные и финансовые.
- •61. Цели и задачи бизнес – планирования. Виды бизнес – планов и их классификация.
- •62. Процесс инвестиционного проектирования и процесс бизнес - планирования, их взаимосвязь. Этапы бизнес – планирования.
- •63. Маркетинговый аспект бизнес – планирования, цели и задачи.
- •65. Ценные бумаги: виды, классификация. Фондовый рынок, механизм функционирования.
- •66. Финансовая и социальная функции антикризисного управления. Концепции антикризисного управления и их содержание.
- •3. Показатели эффективности использования основных средств предприятия
- •5. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
Показатели эффективности использования материальных ресурсов предприятия.
Материальных
ресурсов применяется система обобщающих
и частных показателей. К обобщающим
показателям относятся: 1. Материалоёмкость
продукции МЕ=МЗ/ТП, где МЗ - сумма
материальных затрат на производство
и реализацию всей продукции (товаров,
работ, услуг) предприятия, млн р./год.
Она показывает сколько материальных
затрат в стоимостном выражении приходится
на 1 рубль произведенной продукции. 2.
Материалоотдача МО=1/МЕ=МЗ/ТП, р. Она
показывает какой объём продукции в
стоимостном выражении предприятие
получает с каждого рубля потребленных
материальных ресурсов. 3. Коэффициент
соотношения темпов роста объёма
производства и материальных затрат
,
где
-индексы
роста соответственно объёма произведенной
продукции и материальных затрат. Он
характеризует динамику материалоотдачи
и одновременно раскрывает факторы ее
роста. 4. Удельный вес материальных
затрат в себестоимости продукции
,
где
– полная себестоимость произведенной
продукции (работ, услуг) предприятия,
млн р./год. Он отражает не только
уровень использования материальных
затрат, но и структуру производства
продукции – материалоёмкое или нет ее
производство. 5. Коэффициент
использования материальных затрат
,
где
-фактическая
сумма материальных затрат на производство
и реализацию продукции (работ, услуг)
предприятия, млн р./год;
-плановая
сумма материальных затрат, пересчитанная
на фактический выпуск продукции
предприятия, млн р./год. Он показывает
на сколько экономно используются
материальные ресурсы в процессе
производства: есть или нет их перерасход.
Частные показатели эфф. использования
матер. ресурсов и алгоритм их расчета
.
Показатели |
Алгоритм |
Обозначение в алгоритмах |
Обозначение в алгоритмах |
1.Сырьеемкость продукции, р. |
|
|
- стоимость потребленных сырья и материалов, млн р./год |
2.Металлоемкость продукции, р. |
|
|
- стоимость потребленного металла, млн р./год |
3.Топливоемкость продукции, р. |
|
|
- стоимость потребленного топлива, млн р./год |
4.Энергоемкость продукции, р. |
|
|
- стоимость потребленной энергии, млн р./год |
5.Полуфабрикатоемкость продукции, р. |
|
|
- стоимость потребленных полуфабрикатов и комплектующих изделий, млн р./год |
6.Удельная материалоемкость изделия ,р./шт. |
|
|
- стоимость всех материалов, потребленных на i-е изделие, тыс. р.; - оптовая цена i-го изделия, тыс. р./шт. |
7.Удельная материалоемкость (натуральная или условно-натуральная), кг |
|
|
- количество израсходованных материальных ресурсов на i е изделия, кг/шт.; - количество i-х изделий, шт. |
Частные показатели (1-5) отражают эффективность потребления отдельных элементов материальных ресурсов на 1 руб. выпущенной продукцией, нпр. металлоемкость отражает стоимостьпотребленного метала на 1 руб. выпущенной подукции.
Оборотные средства — это совокупность оборотных производственных фондов и фондов обращения в денежном выражении. По своей природе оборотные средства - это денежные средства, вложенные в оборотные производственные фонды и фонды обращения.