- •Правовые формы предприятий и их особенности
- •Обобщающие показатели эффективности деятельности предприятия.
- •1) Обобщающие показатели:
- •Показатели эффективности использования основных средств предприятия.
- •Показатели эффективности использования материальных ресурсов предприятия.
- •Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
- •Типы производства
- •Структура апк, функции, взаимосвязи и пропорции звеньев апк.
- •Размещение предприятий пищевой промышленности и факторы его определяющие.
- •Принципы и функции менеджмента.
- •Виды менеджмента и их взаимосвязь.
- •Понятие организации.
- •Организация труда руководителя.
- •Внутренняя и внешняя среда организации
- •14. Коммуникации в управлении
- •Методы и модели принятия управленческих решений.
- •Миссия и цели организации.
- •Стратегические альтернативы производства и планирование реализации стратегии.
- •Управленческие изменения в организации.
- •Классификация полномочий. Эффективность их распределения.
- •Организационная структура управления.
- •Методология управления персоналом организации.
- •Оценка эффективности управления.
- •Интегрирование системы менеджмента.
- •Принципы организации производственного процесса и их характеристика. Состав и структура производственного процесса в пищевой промышленности..
- •Методы организации основного производства в зависимости от его типа.
- •Организация заработной платы.
- •Экономические издержки. Расчет постоянных, переменных, предельных и средних издержек. Их практическая и граическая интерпретация.
- •Основные макроэкономические показатели: назначение и методика расчета.
- •Налоги в условиях рыночной экономики.
- •4 Метода налогообложения
- •Финансы предприятий, функционирующих на коммерческих началах.
- •Система критериев для оценки неплатежеспособности коммерческих организаций.
- •Методы оценки инвестиционных проектов.
- •Основные методы финансового анализа.
- •Основные методы и приемы экономического анализа. Их назначение, сущность, применение.
- •Организация управления персоналом на предприятии.
- •Маркетинговые исследования рынка.
- •Товар и товарная политика фирмы.
- •Жизненный цикл товара и характеристика его стадий.
- •Позиционирование товара в сегменте рынка. Разработка и вывод на рынок пищевого товара.
- •Сбытовая политика фирмы, системы и методы сбыта.
- •Системы сбыта
- •Методы товародвижения и сбыта
- •Выбор систем сбыта
- •Коммуникация в системе маркетинга.
- •Ценовая политика фирмы.
- •Учет финансовых результатов.
- •Сущность финансов. Финансовая система Российской Федерации: децентрализованные и централизованные финансы. Денежно-кредитная политика государства.
- •Бюджет: доходы и расходы. Формирование и принципы функционирования бюджетной системы Российской Федерации.
- •Содержание и методы осуществления экспортно-импортных операций
- •Экономические категории качества
- •Понятие качества и подходы к управлению качеством. Сертификация качества продукции пищевых производств.
- •Экономический ущерб от загрязнения окружающей среды.
- •Модель экологического менеджмента и Дёминга.
- •51. Культура предпринимательства.
- •52. Понятие, типы и виды инвестиционного портфеля.
- •53. Портфельные риски и способы их снижения.
- •54. Оценка эффективности инвестиционного портфеля.
- •55. Роль и функции бюджетов предприятий.
- •56. Доходы и расходы бюджета предприятия.
- •Бюджет расходов предприятия
- •57. Процесс составления бюджетов.
- •58. Доходный подход к оценке стоимости бизнеса: метод дисконтирования денежного
- •59. Рыночный подход к оценке стоимости бизнеса: метод рынка капитала.
- •60. Имущественный подход к оценке стоимости бизнеса. Оценка материальных и нематериальных активов.
- •Материальные активы подразделяются, в свою очередь, на реальные и финансовые.
- •61. Цели и задачи бизнес – планирования. Виды бизнес – планов и их классификация.
- •62. Процесс инвестиционного проектирования и процесс бизнес - планирования, их взаимосвязь. Этапы бизнес – планирования.
- •63. Маркетинговый аспект бизнес – планирования, цели и задачи.
- •65. Ценные бумаги: виды, классификация. Фондовый рынок, механизм функционирования.
- •66. Финансовая и социальная функции антикризисного управления. Концепции антикризисного управления и их содержание.
- •3. Показатели эффективности использования основных средств предприятия
- •5. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
Маркетинговые исследования рынка.
.
Маркетинговые исследования – это специфическая исследовательская деятельность, обеспечивающая потребности маркетинга. Это система сбора, обработки, анализа и прогнозирования данных, необходимых для решения конкретных маркетинговых проблем.
Цель проведения маркетингового исследования - в уменьшении неопределенности сопутствующих принятию маркетинговых решений.
Задачи м. и.:
1. оценка и анализ конъюнктуры рынка.
2. оценка, анализ и прогноз собственных возможностей фирмы.
3. оценка и анализ активности конкурентов.
4. замеры основных параметров рынка конкретного товара – емкость, структура рынка и т.д.
5. прогнозирование спроса и оценка его эластичности.
6. выявление и оценка коммерческого риска.
М. информационная система это взаимосвязанная, непрерывно действующая структура, включающая людей, тех. средства, методы и процедуры сбора, обработки и передачи информации для использования при принятии решений в рамках маркетинговой программы фирмы, при этом информация должна быть своевременной и достоверной.
Получение информации (Интернет, публикации, законодательные документы, акты, газета российская, реклама, исследование рынка, анкетирование, экспертная оценка, отчетности)
Маркетинговая среда – это множество предметов, явлений, процессов и условий, в которых действует фирма. Она делится на следующие группы элементов и сферы
Микро-среда: Предприятие, Потребители, Посредники по сбыту. Поставщики и партнеры, Конкуренты (Внутренняя среда )
Макро-среда: Природные условия, Политическая система, Население, социальные силы, Экономические механизмы, законодательство, Социально-экономическое положение, Научно-технические условия (Внешняя среда) На макросреду предприятие не может оказывать непосредственного и существенного влияния. На микросреду и ее элементы предприятие может прямо или косвенно влиять в той или иной степени.
Для маркетингового анализа ситуации в микро- и макросреде используются все доступные методы и источники получения информации.
Наиболее распространенные из них представлены ниже.
Выбор метода получения данных:
Опрос – это выяснение позиций людей по какому либо вопросу. Различают: устное – интервью, письменное – анкетирование.
Наблюдение – планомерное исследование восприятия товара без воздействия на объект исследования.
Эксперимент – это исследование, в течение которого должно быть установлено как изменение одной или нескольких независимых переменных влияет на зависимую переменную. Признаки – одни величины изменяют исследование, другие должны быть постоянными.
Панель – регулярный сбор данных у одной и той же группы покупателей. Признаки: 1) предмет и тема исследования постоянны. 2) сбор данных повторяется через разные промежутки времени.
Маркетинговые исследования классифицируют по методу проведения – полевые и кабинетные.
Полевые – базируются на так называемых первичных данных, собранных непосредственно на месте исследования (обследование, опросы, тестирование). Кабинетные – вторичные данных, полученных из справочников, статистических сборников, периодической печати и специальных публикаций.
Помимо перечисленных методов сбора первичной информации существуют также: ─ метод изучения мнения, с помощью технических средств. ─ метод экспертных оценок – оценка исследуемых процессов квалифицированными специалистами. Для проведения их используют следующие методы (на практике):
Дельфи-метод – форма опроса экспертов, при котором их анонимные ответы собирают в течение нескольких туров и через ознакомление с промежуточными результатами получают групповую оценку исследуемого процесса.
Метод мозговой атаки – заключается в неконтролируемой генерации и спонтанным переплетением идей участников группового обсуждения проблемы, когда возникают цепочки ассоциаций, которые могут привести к неожиданному решению проблемы.
Синектика – постоянное отчуждение сходной проблемы путем построения аналогий с другими областями знаний.
Критерии сегментирования
Критерий — это способ оценки обоснованности выбора того или иного сегмента рынка для конкретного предприятия. К наиболее распространенным критериям сегментирования относятся:
1. Количественные параметры сегмента,
2. Доступность сегмента для предприятия,
3. Существенность сегмента,
4. Прибыльность.
5. Совместимость сегмента с рынком основных конкурентов.
6. Эффективность работы на выбранный сегмент рынка.
7. Защищенность выбранного сегмента от конкуренции.
Методы сегментирования: 1) отбор критериев, определенных изначально, по которым будет проверено деление и изучение полученных сегментов. 2) статистическая обработка данных, в результате которой будут выявлены большие группы типов индивидуумов внутри генеральной совокупности (типология).
Подготовка аналитического отчета о состоянии рынка:
1. обоснование методики и метода сбора информации для исследования рынка
2. получение экспериментальных данных
3. анализ собранных данных
4. выводы и рекомендации
Ре-зультаты маркетингового анализа содержат: описание среды, рынка, конкуренции, методов анализа и источников данных, оценку потен-циала (емкости) рынка, потенциала сбыта фирмы, фактического объ-ема рынка, доли рынка, тенденций, параметров рынка и его конъюнк-туры, выводы о конкурентных преимуществах и слабых сторонах фирмы
