- •Правовые формы предприятий и их особенности
- •Обобщающие показатели эффективности деятельности предприятия.
- •1) Обобщающие показатели:
- •Показатели эффективности использования основных средств предприятия.
- •Показатели эффективности использования материальных ресурсов предприятия.
- •Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
- •Типы производства
- •Структура апк, функции, взаимосвязи и пропорции звеньев апк.
- •Размещение предприятий пищевой промышленности и факторы его определяющие.
- •Принципы и функции менеджмента.
- •Виды менеджмента и их взаимосвязь.
- •Понятие организации.
- •Организация труда руководителя.
- •Внутренняя и внешняя среда организации
- •14. Коммуникации в управлении
- •Методы и модели принятия управленческих решений.
- •Миссия и цели организации.
- •Стратегические альтернативы производства и планирование реализации стратегии.
- •Управленческие изменения в организации.
- •Классификация полномочий. Эффективность их распределения.
- •Организационная структура управления.
- •Методология управления персоналом организации.
- •Оценка эффективности управления.
- •Интегрирование системы менеджмента.
- •Принципы организации производственного процесса и их характеристика. Состав и структура производственного процесса в пищевой промышленности..
- •Методы организации основного производства в зависимости от его типа.
- •Организация заработной платы.
- •Экономические издержки. Расчет постоянных, переменных, предельных и средних издержек. Их практическая и граическая интерпретация.
- •Основные макроэкономические показатели: назначение и методика расчета.
- •Налоги в условиях рыночной экономики.
- •4 Метода налогообложения
- •Финансы предприятий, функционирующих на коммерческих началах.
- •Система критериев для оценки неплатежеспособности коммерческих организаций.
- •Методы оценки инвестиционных проектов.
- •Основные методы финансового анализа.
- •Основные методы и приемы экономического анализа. Их назначение, сущность, применение.
- •Организация управления персоналом на предприятии.
- •Маркетинговые исследования рынка.
- •Товар и товарная политика фирмы.
- •Жизненный цикл товара и характеристика его стадий.
- •Позиционирование товара в сегменте рынка. Разработка и вывод на рынок пищевого товара.
- •Сбытовая политика фирмы, системы и методы сбыта.
- •Системы сбыта
- •Методы товародвижения и сбыта
- •Выбор систем сбыта
- •Коммуникация в системе маркетинга.
- •Ценовая политика фирмы.
- •Учет финансовых результатов.
- •Сущность финансов. Финансовая система Российской Федерации: децентрализованные и централизованные финансы. Денежно-кредитная политика государства.
- •Бюджет: доходы и расходы. Формирование и принципы функционирования бюджетной системы Российской Федерации.
- •Содержание и методы осуществления экспортно-импортных операций
- •Экономические категории качества
- •Понятие качества и подходы к управлению качеством. Сертификация качества продукции пищевых производств.
- •Экономический ущерб от загрязнения окружающей среды.
- •Модель экологического менеджмента и Дёминга.
- •51. Культура предпринимательства.
- •52. Понятие, типы и виды инвестиционного портфеля.
- •53. Портфельные риски и способы их снижения.
- •54. Оценка эффективности инвестиционного портфеля.
- •55. Роль и функции бюджетов предприятий.
- •56. Доходы и расходы бюджета предприятия.
- •Бюджет расходов предприятия
- •57. Процесс составления бюджетов.
- •58. Доходный подход к оценке стоимости бизнеса: метод дисконтирования денежного
- •59. Рыночный подход к оценке стоимости бизнеса: метод рынка капитала.
- •60. Имущественный подход к оценке стоимости бизнеса. Оценка материальных и нематериальных активов.
- •Материальные активы подразделяются, в свою очередь, на реальные и финансовые.
- •61. Цели и задачи бизнес – планирования. Виды бизнес – планов и их классификация.
- •62. Процесс инвестиционного проектирования и процесс бизнес - планирования, их взаимосвязь. Этапы бизнес – планирования.
- •63. Маркетинговый аспект бизнес – планирования, цели и задачи.
- •65. Ценные бумаги: виды, классификация. Фондовый рынок, механизм функционирования.
- •66. Финансовая и социальная функции антикризисного управления. Концепции антикризисного управления и их содержание.
- •3. Показатели эффективности использования основных средств предприятия
- •5. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.
Организация управления персоналом на предприятии.
Управление персоналом- это система взаимосвязанных организационно-экономических и социальных мер по созданию условий для нормального функционирования, развития и эффективного использования потенциала рабочей силы в организации.
Предметом явл. Система знаний, связанных с целенаправленным воздействием на персонал для обеспечения высокоэффективной работы организации и удовлетворения потребности работника.
Основными задачами управления персоналом:
1. обеспеч пп заинтересованными и квалиф раб.
2. эфф использ мастерства и способн персонала.
3.совершенств системы мотивации персонала.
4. развитие и поддерж на высоком уровне системы повыш квалиф персонала и профобразования.
5.сохр благоприятного климата на предприятии.
6. управл внутрифирм движ движением персонала.
7. совершенствование методов оценки персонала.
Упр перс опирается не только на результаты исследований, но и использует знания, относящиеся к другим наукам: нормирование и организация труда, психология, социология, эконом.теория, экономика предприятия, менеджмент, философия, безопасности жизнедеятельности и охрана труда.
Служба управления персоналом предприятия.
Кадровая служба предприятия – это совокупность специальных структурных подразделений в сфере управления предприятием вместе с занятыми в них должностными лицами (руков, спец, исполнители).
Кадровая политика.
Кадровая политика– это стратегия работы с перс, объединяя различные формы и элементы кадровой работы и имеет своей целью создание высокопроизв и высококвалиф перс, способного реагировать на изменения во внут. и внеш. Среде.
Функции: планирование кадров--Разработка буд потребн в чел рес, учет изменений, происходящих в жизни раб
вербовка кадров---непрерывная работа по поиску и привлечению необходимых специалистов
отбор кадро---- оценка проф и личных качеств кандидата, выбор из резервов наилучш претинде.
профессиональная адаптация---Эфф приспособл нов раб к организации в коллективе, создание благопр морального.
оплата труда---Создание и разработка справедливых и гибких форм системы оплаты труда и льгот, реализ полит,мотив, стимулир.
обуч перс---Разраб или использ сущ методик проф подготовки нов спец, повыш квалиф и переквалиф работников.
аттестация кадров---Объективная колич и кач оценка результ каждого работника.
перестановка кадров---Разработка плана перемещ раб на другие должности по результ аттестации
подготовка руководящего персонала---Разработка программ, направл на повыш квалиф и созд кадрового резерва из числа молодых специалистов.
социальная защита персонала---Забота о здоровье, отдыхе, улучшение условий труда
юридич и дисциплинарн аспекты---Офиц контракты, договора, составных должностных инструкций, рассмотрение трудовых споров и конфликтов
Разработкой кп занимается Совет акционеров, административного пп, а также кадровая служба. могут привлекаться специалисты посторонних квалификаций или научных специалистов.
кадровая политика может строиться следующим образом:
- увольняется большая часть перс в расчете, что в случае необходимости б наняты новые работники.
-руководство не увольняет раб принудительно, но и не сдерживает работников от увольнения.
-сохр наиболее квалиф раб, при этом увольняются менее квалиф раб, подбор которых в случае необходимости не составит труда.
-увольняется лишь незнач часть перс, исключит по собственному желанию для остальной части коллектива используются режим неполной занятости и регулирования норм раб времени.
Выбор кп д учитывать факторы внеш. и внут. среды, треб производства, стратегию развития фирмы, финансовых возможностей предприятия, а также колич и кач хара раб , должна учит ситуация на рынке труда и требования труд законодат.
Кп формирует требования к рабо силе, на стадии ее найма, то есть образования, опыта работы и так далее, отношения «капиталовложения в рабочую силу», отношение к стабилизации коллектива, отношение к характеру подготовки, переподготовки и повышению квалиф кадров, отношение к движению рабочей силы внутри, политика стимулирования и мотивации.
