Билет 1 а) Структура белков-сложная конфигурация молекул белков в пространстве, поддерживаемая разнообразными химическими связями-водородными, ионными, ковалентными. Денатурация-нарушение структуры молекул белка под влиянием различных факторов-нагревание, облучение, действия химикатов. Примеры денатурации: изменение свойств белка при варке яиц, переход белка из жидкого состояния в твёрдое при построение пауком паутины. Особенное строение белка является полимерным, мономерами которого являются аминокислоты. Белковая молекула может состоять из 50 до нескольких тысяч цепей различных аминокислот. Разнообразие аминокислот 20 штук. Различие белков, входящих в состав организмов, относится к разным видам, т.к. имеет определённое количество аминокислот. Функции белка: каталитическая, структурная, энергетическая, двигательная, транспортная, запасающая, защитная, регуляторная. Б)Мутации-изменение генотипа происходящее под влиянием внешней или внутренней среды. Они делятся на: спонтанные (возникают самопроизвольно, на протяжение всей жизни, в нормальных условиях) и на индуцированные (наследственные). Мутации являются материалом для естественного отбора. В)В первой пробирке реакция протекает быстрее, чем во втором, т.к. в первой пробирке молекулы белка были, как бы, «раздроблены» и имели очень малое количество связей. В 3й пробирке реакция протекает хуже всех, т.к. при варке наступает денатурация белка.
Билет 2 А)Фотосинтез- процесс преобразования световой энергии в энергию химических связей органических веществ. Фотосинтез преобразует из О2 в СО2 ночью и СО2 в О2 днём, также при нём образуются органические вещества. Фотосинтез делят на 2 фазы: Световую-поглощение на свету энергии солнечного света и её образование в энергию химическую (синтез молекул АТФ); расщепление молекул воды на протоны и атомы кислорода; образование из атомов молекулярного кислорода и выделение его в атмосферу; восстановление протонов электронами и превращение их в атомы водорода. Темновая-восстановление СО2 водородом, который образовался в световую фазу. Пластический обмен- синтез молекул белков молекул из аминокислот, жиров, глицерина. Особенность пластического обмена у растений является фотосинтез, он включает в себя цикл Кребса. Б)Вирусы- неклеточная форма жизни, которая может воспроизводится только внутренних живых клеток. Взрослая вирусная частица состоит из нуклеиновой кислоты, покрытой защитной белковой капсулы. СПИД-состояние развивающее на фоне ВИЧ инъекции и характерная падением числом лимфоцитов. ВИЧ передаётся при прямом контакте слизистых оболочек или крови. Чтобы избежать СПИДа нужно предохранятся при половом контакте и быть аккуратным в больницах и когда получаешь ранки.
Билет 3 А) В химический состав клетки входят углерод, водород, азот, фосфор, магний и множество других элементов. Вода обеспечивает передвижения в клетке и организме, поглощение веществ и выведение продуктов метаболизма, она универсальный растворитель веществ, вода является межклеточным веществом. Почти вся генетическая информация находится в ядре клетки, меньше в рибосомах и митохондриях. Ген- элементарная единица наследственности, представляющая отрезок молекулы ДНК. Генетический код свойственен всем живым организмам способ кодирования аминокислотной последовательности белков. Свойства генетического кода: триплетность (три нуклеотида), непрерывность (между триплетами нет знаков препинания), неперекрываемость (один и тот же нуклеотид не может входить одновременно в состав 2 и более триплетов), однозначность (определённый кодон соответствует только одной аминокислоте), вырожденность (одной и той же аминокислоте может соответствовать несколько кодонов), универсальность (для всех).
Билет №4
1)Взаимосвязь строения и функций углеводов и липидов. Регуляция углеводного и липидного обмена в организме человека.
Углеводы – это органические вещества, в состав которых входит углерод, водород и кислород в соотношении 1:2:1.
Функции углеводов:
Энергетическая – при распаде 1г углеводов выделяется 17,6 кДж энергии.
Структурная – целлюлоза, входящая в состав клеточной стенки у растений.
Запасающая – запас питательных веществ в виде крахмала у растений и гликогена у животных.
Защитная – вязкие секреты(слизи) , которые предохраняют полые органы( пищевод, желудок, кишечник ,бронхи) от механических повреждений, а также от вредоносных бактерий и вирусов.
Углеводы поступают в организм в основном в виде полисахаридов растительного (крахмал) и животного (гликоген) происхождений. Конечными продуктами их гидролиза в пищеварительном тракте являются: глюкоза (80% этих продуктов).
Поддержание постоянства уровня глюкозы в крови обеспечивается процессами повышения и понижения этого уровня с целью приведения его в норму.
Повышение уровня глюкозы в крови осуществляется поступлением глюкозы в кровь после приёмов пищи, извлечением глюкозы из её запасов и образованием глюкозы печенью из неуглеводных компонентов (через образование из них гликогена). Понижение уровня глюкозы в крови достигается расходом глюкозы клетками организма для получения энергии, образованием запасов глюкозы в виде гликогена и превращением глюкозы в жир, а также выделением глюкозы с мочой, причем последний вариант является безвозвратной потерей глюкозы для организма.
Липиды – органические соединения с различной структурой, но общими свойствами. Молекулы простых липидов состоят из трехатомного спирта глицерина и трех остатков жирных кислот. Сложные липиды являются соединениями простых липидов с белками и углеводами.
Функции липидов:
Энергетическая – при распаде 1г липидов выделяется 38,9 кДж энергии.
Структурная – липиды принимают участие в построении мембран всех клеток.
Запасающая – запас питательных веществ в подкожной клетчатке и других органах.
Защитная – подкожная клетчатка и слой жира вокруг внутренних органов предохраняют их от механических повреждений.
Регуляторная – гормоны и витамины, содержащие липиды, регулируют обмен веществ.
Терморегуляция – подкожная клетчатка сохраняет тепло.
Липиды представлены в организме в основном нейтральными жирами (триглицеридами), фосфолипидами, холестерином и жирными кислотами.
Факторы, влияющие на концентрацию холестерина в крови
Нормальная концентрация холестерина в плазме крови колеблется в пределах 1,2-3,5 г/л. Источником холестерина является пища и эндогенный холестерин, синтезирующийся в печени. К факторам, которые влияют на уровень холестерина в плазме крови, относят:
1. Количество и активность ферментов эндогенного синтеза холестерина.
2. Диета с высоконасыщенным жиром стимулирует отложение жира в печени и синтез коэнзима А, что приводит к повышению концентрации холестерина в плазме на 15-25%.
3. Снижение секреции инсулина и тиреоидных гормонов способствует повышению уровня холестерина в плазме.
4. Регулярные физические упражнения способствуют повышению содержания в плазме ЛПВП и снижению уровня холестерина.
5. Нарушения обмена холестерина могут развиваться у некоторых лиц за счет изменения активности рецепторов липопротеинов при нормальном количестве в плазме крови холестерина. Это связано с курением, увеличением ЛПНП, уменьшения концентрации гормонов щитовидной железы и инсулина.
2)Закономерности наследственности, установленные Г. Менделем при моногибридном скрещивании, их цитологические основы.
Моногибридное скрещивание - это когда организмы отличаются друг от друга по одному изучаемому признаку.
Первый закон (закон единообразия):
Все гибриды первого поколения, полученные от скрещивания двух чистых линий , единообразны, т.е. несут один признак
Второй закон:
При скрещивании гибридов первого поколения между собой, во втором поколении наблюдается расщепление по фенотипу 3:1.
Гипотеза чистоты гамет – гаметы гибридной особи чисты, т.е. несут по одному гену из каждой пары признаков.
3)На большой глубине в океане практически нет растительных организмов. Однако здесь обитают различные животные: губки, гидроидные полипы, роговые кораллы, двустворчатые моллюски, кольчатые черви, крабы, донные рыбы и т.д. Как можно объяснить отсутствие растений и что служит пищей для живущих здесь животных?
Растениям для жизни необходим солнечный свет, а он не может проникать глубоко под воду, поэтому на дне океана и не может быть растений.
Питаются обитатели дна(днища) различным планктоном, одноклеточными водорослями или же друг другом. У многих глубоководных рыб есть светящиеся органы – фотофторы, служащие для привлечения жертв или для маскировки от хищников.