Основные понятия и управленческие категории туризма

«Менеджмент» (manage) — слово английского происхождения и означает «управлять». Трактовок понятия «менеджмент» существует очень много. И это естественно, так как на разных стадиях развития организации мы имеем дело с менеджментом различного типа (технологическим, финансовым, корпоративным, функциональным и т.п.).

В общем виде менеджмент следует представлять как науку и искусство побеждать, умение добиваться поставленных целей, используя труд, мотивы поведения и интеллект людей. Речь идет о целенаправленном воздействии на людей с целью превращения неорганизованных элементов в эффективную и производительную силу. Другими словами, менеджмент — это все человеческие возможности, которые используют лидеры для достижения стратегических и тактических целей организации.

В данном учебном пособии термины «управление» и «менеджмент» используются как синонимы. В классическом же представлении категория «управление» шире категории «менеджмент», так как она применяется к различным видам человеческой деятельности, например, к управлению автомобилем и иными, более сложными, техническими системами. Термин же «менеджмент» означает управление социально-экономическими процессами на уровне организации — управление хозяйственной деятельностью и персоналом.

Туризм – совокупность отношений и единство связей и явлений, которые сопровождают человека в путешествиях.

туризм – это совокупность отношений, связей и явлений, сопровождающих поездку и пребывание людей в местах, не являющихся местами их постоянного и длительного проживания и не связанных с их трудовой деятельностью.

Туристское предложение представляется как объект туризма, к которому относится все, что может быть использовано для удовлетворения туристского спроса: ландшафт, климат, воды, гостиницы, предприятия питания, развлекательные учреждения и т.

Менеджмент – это наука , практика и искусство управления.

Менеджмент – это также область человеческих знаний, помогающая осуществить функцию управления людьми в самых разнообразных организациях.

Менеджеры – это определенная категория людей, выполняющие работу по управлению. Менеджер – профессиональный управляющий, прошедший специальную подготовку.

Менеджмент туризма следует понимать как управление социально-экономическими явлениями и процессами, происходящими в туристской индустрии.

Менеджмент – это также область человеческих знаний, помогающая осуществить функцию управления людьми в самых разнообразных организациях.

Туризм – совокупность отношений и единство связей и явлений, которые сопровождают человека в путешествиях.

туризм – это совокупность отношений, связей и явлений, сопровождающих поездку и пребывание людей в местах, не являющихся местами их постоянного и длительного проживания и не связанных с их трудовой деятельностью.

Туристское предложение представляется как объект туризма, к которому относится все, что может быть использовано для удовлетворения туристского спроса: ландшафт, климат, воды, гостиницы, предприятия питания, развлекательные учреждения и т.

Туризм во всем мире является одним из значимых отраслей экономики, а для отдельных стран – основой их существования: Кипр, Таиланд, Багамские острова, Греция и др. Эта отрасль, где занято около 400 млн.чел. и темпы роста числа занятых в 2 раза выше, чем в других отраслях сферы услуг. Туризм, несмотря на свою древность, только недавно стал специфической формой деятельности людей, которой обязательно нужно управлять.

Главной и важнейшей функцией туристского менеджмента является мотивация путешествий. Где нужно найти ответы на вопросы:

- почему люди отправляются в путешествия?

- что ищут во время путешествий?

- какие факторы влияют на предложения туристских услуг и их количество и качество?

- различия людей в понимании сути отдыха?

- как меняются мотивы путешествий во времени? И т. Д.

Во многих странах провозглашено законодательно право граждан на отдых (в том числе и на туризм), значит нужно создать соответствующую социальную инфраструктуру (гостиницы, рестораны, развлекательные учреждения и т. П.) – то есть туристский продукт. К туристскому продукту относится и туристское место – конечная цель путешествия. Турпродукт требует соответствующего управления ими. Таким образом, объектом туристского управления являются туристские продукты.

В менеджменте туризма большую роль, чем в других сферах управления экономики, играет стратегический менеджмент, который позволяет выжить в конкурентной борьбе. Поэтому в туристских организациях нужно более полно внедрять рыночные отношения, ноу-хау, нацеленные на будущее.

Содержание курса «Менеджмент туризма» составляет изучение предпосылок, последствий и взаимосвязей компонентов, составляющих туризм. Существует многообразие моделей управления туризмом. Особенно большой опыт в этой области имеют страны с развитой рыночной структурой.

Экономика любого рынка, в том числе рынка туризма определяется спросом и предложением, которые существуют взаимосвязано. Туристское предложение представляется как объект туризма, к которому относится все, что может быть использовано для удовлетворения туристского спроса: ландшафт, климат, воды, гостиницы, предприятия питания, развлекательные учреждения и т. Д. Туристское предложение весьма разнообразно, поэтому их нужно систематизировать (рис.) Выделяются: 1) первоначальное туристское предложение, изначально с туризмом не связанное, но в нем имеются факторы, привлекающие туристов: а) природные – климат, рельеф, ландшафт, воды и др.; б) социально-культурные – памятники культуры, архитектура городов и сел, культовые сооружения, традиции и обычаи и т.п.; в) общая инфраструктура – дороги, спортивные сооружения, учреждения культуры и т.д. 2) производное предложение, существующее специально для развития туризма (туристская инфраструктура).

Когда же появился менеджмент туризма? Умения и навыки управления формировались в течение длительного исторического периода.

Самым древним путешествием считается морская экспедиция (1501 – 1484 гг до н.э.) в страну благовоний – Пунт (Вост. Африка), которую организовала египетская царица Хатшепсут. Египтяне совершили несколько путешествий еще до нашей эры, путешествия совершали и греки для участия, например, в олимпиадах еще в 8 веке до нашей эры. Геродот изучал нравы и обычаи разных народов во время своих путешествий. Как видим цели путешествий еще в древности были разнообразными. В древнем Риме горожане в жаркий период отправлялись за город, посещали курорты и теплые источники (лечебный туризм). Например, в швейцарский курорт Старый Моритц.