СОДЕРЖАНИЕ Практическая работа №1 Изучение основных положений организации рационального питания и методов его гигиенической оценки. Практическая работа №2 Влияние биоритмов на работоспособность человека. Практическая работа №3 Методы борьбы с вредными привычками. Практическая работа №4 Генетически модифицированные продукты и угрозы, связанные с их употреблением. Практическая работа №5 Действия студентов при чрезвычайных ситуациях техногенного характера, стихийных явлениях и угрозе террористических актов: герметизация помещения. Практическая работа №6 Локализация очага возгорания первичными средствами пожаротушения. Практическая работа №7 Способы переноски пострадавших. Практическая работа №8 Эвакуация из здания. Практическая работа№9 Отработка действий при эвакуации в защитные сооружения. Практическая работа №10 Пользование средствами индивидуальной и коллективной защиты. Практическая работа №11 Выполнение норматива одевания средств защиты органов дыхания и кожи. Практическая работа №12 Применение средств медицинской защиты при радиационном и химическом заражении. Практическая работа №13 Размещение и быт военнослужащих. Практическая работа №14 Способы проведения искусственного дыхания и непрямого массажа сердца. Действие при обмороке, солнечном ударе, поражении электрическим током, переохлаждении и отравлениях. Практическая работа №15 Применение простейших средств иммобилизации при переломах. Остановка кровотечения и наложения повязки.

ПР 140448 ЭП-2-12 000 000

Имя

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Разраб.

Хуснитдинов А.С.

Практические работы

Листов

Провер.

Евграфов К.А.

Реценз.

ИНК

№ контр.

Утверд.

№1 Изучение основных положений организации рационального питания и методов его гигиенической оценки.

В отличие от других факторов окружающей среды пища является сложным, многокомпонентным фактором. В зависимости от свойств и состава пища по-разному влияет на организм. С её помощью можно изменить функцию и трофику тканей, органов и систем организма в сторону их усиления или ослабления. Возможность улучшения здоровья посредством питания на любом этапе онтогенетического развития является общепризнанной и показанной. Ещё И.П. Павлов отмечал, что существенная связь живого организма с окружающей его природой осуществляется через известные химические вещества, которые должны поступать в состав данного организма с пищей.

Тесная связь организма с окружающей средой через пищу проявляется в обмене веществ и энергии (метаболизм). Оптимальность этой связи зависит от биологических, экологических (природно-исторических) и социально-экономических факторов.

Пища, являясь первой жизненной необходимостью организма, источником различных пищевых и вкусовых веществ, необходимых для обеспечения гомеостаза и поддержания жизненных функций на высоком уровне при различных условиях труда и быта, при определённых условиях может быть причиной и фактором передачи различных заболеваний инфекционной и неинфекционной природы.

При всех недостатках нашего питания, нарушениях режима, количества и качества принимаемой пищи, большинство из нас, как правило, не ощущает сколько-нибудь негативных последствий неправильного питания. У большинства людей сам организм достаточно успешно помогает восстанавливать физиологическое равновесие на фоне каждодневного питания, весьма далёкого от оптимального. Однако, ошибки в питании, а это может быть недостаточное по количеству и составу основных компонентов или избыточное питание, нарушение соотношения (баланса) отдельных пищевых веществ (нутриентов), недостаток важнейших незаменимых (эссенциальных) компонентов - незаменимых аминокислот, витаминов, микроэлементов, ПНЖК и др., нарушение режима питания, рано или поздно дают о себе знать. Любые погрешности в питании всегда вызывают различного рода сбои в работе отдельных органов и систем организма, первоначально затрагивая некоторые обменные процессы. Но со временем постепенно изменяется и функциональное состояние этих органов или систем, что приводит к нарушению физиологического равновесия в организме и возникновению болезни, в основе которой лежит пищевой (алиментарный) фактор. К числу алиментарно-зависимых заболеваний можно отнести такие широко известные болезни как ожирение, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет и многие другие заболевания. Несмотря на то, что для каждого из этих заболеваний существует определенная наследственная предрасположенность, но она реализуется и может быть ускорена на фоне действия алиментарного фактора. В развитии практически всех заболеваний можно проследить большее или меньшее влияние различных алиментарных факторов.

Таким образом, проблемы питания и здоровья, питания и болезни тесно взаимосвязаны и их решение лежит в основе первичной и вторичной алиментарной профилактики различных заболеваний. В этой связи, рациональное питание следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни и продления периода жизнедеятельности. Соблюдение законов рационального питания ведет к повышению устойчивости организма, на который оказывают влияние неблагоприятные факторы окружающей среды.

Рациональное или адекватное питание (лат.rationalis - разумный, осмысленный) - это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое соответствует энергетическим, пластическим, биохимическим потребностям организма, обеспечивает постоянство внутренней среды организма (гомеостаз) и поддерживает функциональную активность органов и систем, сопротивляемость к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды на оптимальном уровне в различных условиях его жизнедеятельности.

В литературе кроме термина «рациональное питание» можно встретить его синонимы - «правильное», «научно обоснованное», «оптимальное», «сбалансированное», «адекватное питание». Все эти термины равнозначны по содержанию.

Современные теоретические представления о количественной и качественной характеристике рационального питания получили свое отражение в теории сбалансированного питания (А.А. Покровский, 1964). Согласно этой теории, обеспечение нормальной жизнедеятельности организма возможно не только при условии снабжения его необходимым количеством энергии и отдельными пищевыми веществами, но и при соблюдении достаточно строгих взаимоотношений между нутриентами, каждому из которых принадлежит специфическая роль в обмене веществ.

Важно подчеркнуть, что рациональное питание для каждого человека не является некой постоянной величиной. Напротив, рациональное питание - величина переменная, она изменяется с возрастом, зависит от пола, этнической принадлежности человека, уровня физической и психоэмоциональной активности, состояния здоровья, внешних факторов.

Когда говорят о рациональном питании, всегда добавляют, что оно должно быть еще и сбалансированным - определенное количество и соотношение нутриентов в составе питания, которое способствуют нормальному и устойчивому функционированию метаболических процессов в организме. Это означает, что для достижения полезного эффекта все основные питательные вещества должны находиться в определенном соотношении (быть сбалансированы). Не только недостаток, но и избыток основных групп пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), и даже отдельных нутриентов (аминокислот, микроэлементов, витаминов и др.) может приводить к дезорганизации метаболических процессов в организме. Для многих пищевых веществ были рассчитаны и экспериментально проверены различные пропорции их содержания в рационе питания и выбраны оптимальные соотношения. Однако эти соотношения носят обобщенный характер и также являются ориентиром для расчета индивидуального питания каждого человека.

Теория адекватного питания. Основоположник - физиолог А.М. Уголев. Согласно этой теории, рацион питания должен быть не только сбалансированным, но и оптимально соответствующим характеру обмена веществ, механизмам пищеварения, выработанным эволюцией. В теории подчеркнута важная роль балластных компонентов пищи (пищевых волокон) и микрофлоры кишечника как дополнительного источника пищевых субстратов для каждого человека. Свою долю в общий пул пищевых веществ вносят кишечные микроорганизмы - сапрофиты, масса которых может превышать 1,5-2,0 кг. В ЖКТ существенная часть пищевых субстратов, продуцируемая и трансформируемая кишечными микроорганизмами, всасывается и усваивается организмом. К ним можно отнести витамины, летучие жирные кислоты, липиды, аминокислоты, углеводы, нуклеотиды и другие вещества, которые образуются в результате жизнедеятельности бактерий. Часть нутриентов усваивается организмом при утилизации микробами пищевых волокон. Весь этот пул образующихся в желудочно-кишечном тракте нутриентов можно назвать - эндогенное микробное питание.

Концепция оптимального питания (Тутельян В.А.) - питание, наилучшим образом, учитывающее потребности конкретного человека в данный период времени.

В настоящее время, обоснована необходимость значительного расширения списка, если не эссенциальных, то весьма желательных факторов пищи, за счет так называемых, минорных биологически активных компонентов: биофлавоноидов, индолов, фитостеролов, изотиоционатов и др. Установлены безопасные и адекватные уровни суточного потребления таких ранее не нормированных микроэлементов как хром, ванадий, никель. Большое число научных фактов свидетельствует о необходимости обогащения рациона биологически активными компонентами пищи из лекарственных растений, называемыми хемопротекторами и хемопровенторами.

Таким образом, концепция оптимального питания предусматривает необходимость и обязательность полного обеспечения потребностей организма не только в энергии, эссенциольных макро- и микронутриентах, но и в целом ряде минорных не пищевых компонентах рациона, которые способствуют повышению качества жизни и укреплению здоровья, снижению риска развития многих заболеваний, обеспечению защитно-адаптационных возможностей организма.

№2 Влияние биоритмов на работоспособность человека Биологические ритмы — это периодически повторяющиеся изменения характера и интенсивности биологических процессов и явлений в организме человека. Биологические ритмы можно наблюдать на всех уровнях организации живой материи: от внутриклеточного до популяционного. Они развиваются в тесном взаимодействии с окружающей средой и являются результатом приспособления к тем факторам окружающей среды, которые изменяются с четкой периодичностью (вращение Земли вокруг Солнца и своей оси, колебания освещенности, температуры, влажности, напряженности электромагнитного поля Земли и т. д.). В зависимости от частоты биологические ритмы объединяют в несколько групп: так называемые высокочастотные биологические ритмы, колебания средней частоты и биологические ритмы низкой частоты. Биоритмы являются основой рациональной регламентации всего жизненного распорядка человека, так как высокая работоспособность и хорошее самочувствие могут быть достигнуты только в том случае, если соблюдается более или менее постоянный распорядок дня. Работоспособность человека в течение суток меняется в соответствии с суточными биологическими ритмами и имеет два подъема: с 10 до 12 ч и с 16 до 18 ч. Ночью работоспособность понижается, особенно с 1 до 5 ч ночи. Значит, самое удобное время для приготовления домашних заданий — с 16 до 18 ч для тех, кто учится в первую смену, и с 10 до 12 ч — во вторую. Это же время наиболее эффективно для тренировок при занятиях спортом. Индивидуальный ритм работоспособности полезно знать каждому человеку. Эти знания помогут при выполнении наиболее сложных заданий. Не всем людям свойственны однотипные колебания работоспособности. Одни («жаворонки») энергично работают в первой половине дня, другие («совы») — вечером. Люди, относящиеся к «жаворонкам», вечером испытывают сонливость, рано ложатся спать, но рано просыпаются, чувствуют себя бодрыми и работоспособными. «Совы» же, напротив, засыпают поздно, утром просыпаются с трудом. Им свойственна наибольшая работоспособность во второй половине дня, а некоторым — поздним вечером или даже ночью. Важно усвоить, что правильный режим учебы и отдыха обеспечивает высокую работоспособность и бодрое состояние в течение длительного времени. Этот режим должен учитывать индивидуальные особенности человека, причем при осуществлении им как основной деятельности, так и внеурочной (приготовление домашних заданий, активный отдых).  Необходимо также учитывать возможные последствия для здоровья и самочувствия нарушений координации биологических ритмов, в том числе связанных с переменой климатогеографичес- ких условий (быстрое попадание в район с другим часовым поясом — перелет на самолете в места отдыха, в другое место жительства). Для более безболезненного приспособления к новым условиям можно рекомендовать обучаемым знать несколько правил, соблюдение которых облегчит адаптацию к изменению часового пояса: Если изменение места пребывания, связанное с переездом в другой часовой пояс, будет не длительным, то целесообразно на новом месте сохранить режим, близкий к постоянному. Если на новом месте предполагается длительное пребывание и предстоит работа, требующая максимального напряжения сил, то целесообразно заранее (за 5—10 дней) постепенно менять режим труда и отдыха на месте постоянного проживания, приспосабливая его к новому часовому поясу. Профилактика утомления Утомление — это состояние временного снижения работоспособности человека. Оно развивается вследствие напряженной или длительной умственной либо физической деятельности и сопровождается ощущением усталости. Утомление — это нормальное для организма состояние, играющее защитную роль. Оно сигнализирует о приближении таких функциональных и биологических изменений во время выполнения работы, предотвращение которых защищает организм от возможного повреждения, для чего автоматически снижается интенсивность умственной или физической деятельности человека.

Утомление проявляется в уменьшении интенсивности и темпа реакций, в появлении ошибок, нарушении координации движений. Общее восприятие утомления характеризуется неприятными, иногда болезненными ощущениями, общим ухудшением самочувствия. Могут возникнуть ощущение тяжести в голове и мышцах, общая слабость, разбитость. Развитие утомления во многом связано с организацией режима работы и отдыха. Если очередная учебная или физическая нагрузка наступает в период неполного восстановления сил, то утомление прогрессивно нарастает. Если отдых после утомления недостаточен, то работоспособность не восстанавливается и постепенно развивается переутомление. Необходимо особо подчеркнуть, что появившееся утомление можно преодолеть волевым стимулом (завершить работу во что бы то ни стало) или приемом стимуляторов (чай, кофе). Это позволит продолжить работу, но может произойти полное исчерпание функциональных резервов, что в конечном итоге не исключает возникновения в организме значительных патологических сдвигов.

Профилактика утомления в школьном возрасте во многом зависит от самого учащегося и заключается в первую очередь в умении правильно оценивать свое состояние, осуществлять самоконтроль за показателями длительности и интенсивности умственной и физической нагрузок и отдыха. При организации режима дня необходимо постоянно чередовать умственную и физическую работу, более широко использовать активный отдых для восстановления работоспособности. Решающее значение в индивидуальной системе здорового образа жизни имеет самоконтроль. Он приучает человека к активному наблюдению за своим состоянием.

Показатели самоконтроля условно можно разделить на субъективные и

объективные. К субъективным показателям самоконтроля относят самочувствие, оценку работоспособности, желание продолжать начатое дело, сон, аппетит, болезненные и тревожные ощущения. Самочувствие — это суммарный показатель, который складывается из ощущений (бодрости, вялости, усталости, болей и др.). Его можно определить как хорошее, удовлетворительное или плохое. Работоспособность зависит от общего состояния организма, а также от настроения, степени восстановления от предыдущей работы и может быть оценена как высокая, средняя и низкая. Отсутствие желания взяться за работу может быть признаком переутомления. Нормальный сон восстанавливает работоспособность, обеспечивает бодрость и хорошее настроение. Появление бессонницы или повышенной сонливости, неспокойного сна —признак переутомления. Ухудшение аппетита или его отсутствие свидетельствует об утомлении либо болезненном состоянии. К объективным показателям самоконтроля относят показания частоты сердечных сокращений. Это особенно важно для контроля физических нагрузок. Увеличение частоты сердечных сокращений в покое по сравнению с нормой свидетельствует об утомлении. Систематическое наблюдение за своим состоянием, постоянный его анализ окажут неоценимую помощь при планировании своих нагрузок на день, неделю и месяц, позволят более рационально использовать время и реализовать свои возможности для решения поставленных перед собой задач. Для профилактики переутомления необходимо научиться учитывать психологические аспекты своего состояния, т. е. любая нагрузка — умственная или физическая — должна быть реальной и соответствовать индивидуальным возможностям. Так, если данное человеку задание превышает его возможности, то он почувствует перенапряжение, а иногда и потрясение. Для профилактики такого состояния есть два пути: либо снизить требования к нагрузке до пределов имеющихся возможностей, либо попытаться увеличить свои возможности путем тренировки.

№3 Методы борьбы с вредными привычками

«Привычка – это то, что мы делаем не заду­мываясь. Именно поэтому у нас их так много», — сказал мудрец. Особенно вредных. Но вы сильнее, и победа будет за вами! О том, каковы методы борьбы с вредными привычками, и пойдет речь ниже.

Вроде ничего страшного – подумаешь, часто опаздываете или не приучены считать деньги… Подобный «малый набор» привычек есть почти у каждого. Но как же он портит жизнь! Вот шесть самых распространенных проблем и стратегия борьбы с ними.

ВЫ ЧЕСТО ОТКЛАДЫВАЕТЕ ДЕЛА НА ПОТОМ

Через пару недель нужно подготовить финансо­вый отчет или вымыть к празднику окна, но вы никак не можете заставить себя приняться за ра­боту. «Я работаю быстрее и качественнее, если остается совсем мало времени», «Зачем начи­нать сегодня, если это можно сделать завтра?» — уговариваете вы себя, оттягивая работу до пос­леднего, после чего неизменно наступает аврал, запарка и цейтнот.

Как избавиться?

Выделите полчаса. За 30 минут можно сделать очень много. Просто начните работу, а через полчаса решите, будете ли ее продолжать сейчас или прервете. Даже если она вам ненавистна, вы почувствуете гораздо меньше отрицательных эмоций, если просто приступите к ней без лишних рассуждений. Кстати, придумывая причи­ны, чтобы отложить дело, вы потратите почти столько же времени.

Ставьте небольшие задачи. Разбейте работу на несколько этапов. Например, разобрать за­хламленный балкон представляется абсолютно невозможным за один раз — в лучшем случае на это уйдет целый день! Поэтому вы, скорее всего, будете как можно дольше откладывать это. А вот цель «убрать с балкона пустые ящики» звучит менее пугающе и вполне осуществима. Через день за ней последует «выкинуть ненужные цветочные горшки», потом — «разобрать шкаф­чик в углу», и глядишь, балкон как новенький!

Как это облегчает жизнь?

Отложенные обязанности – сильный стресс. Вы не можете почувствовать себя свободно, по­ка эта тяжесть с вами, она не дает вам уснуть по ночам и постоянно держит в напряжении, не да­вая возможности расслабиться. Придумайте себе вознаграждение за выполнение работы в срок (а еще лучше – досрочно!). Однако главной наградой станет чувство беззаботности, которое нахлынет, когда вы примените методы борьбы и обрубите последний «хвост».

ВЫ НЕОРГАНИЗОВАННЫ

Все время нервничаете и расстраиваетесь из-за того, что не можете найти свои вещи, а друзья и родственники уже перестали обижаться на вас за то, что вы хронически забываете поздравить их с днем рождения…

Как избавиться?

Записывайте. Не надейтесь на память, поме­чайте в ежедневнике важные даты и дела. Составляйте списки людей, которым надо позво­нить, покупок, которые должны сделать… По­весьте на видном месте календарь с отмеченны­ми днями рождения родных и знакомых. Прик­репите магнитами на холодильник лист бумаги и крупно записывайте на нем все, о чем важно помнить.

Избавьтесь от завалов. Наведите порядок в своей комнате и на рабочем столе. Разложите нужные бумаги по папкам, расставьте вещи по местам. Не позволяйте вещам накапливаться и захламлять ваше пространство. Без жалости расставайтесь с тем, чем давно не пользуетесь.

Вернувшись с работы, всегда кладите в одно и то же место постоянно исчезающие ключи, очки, мобильник. Этот совет касается и теле­фонной книжки, и различных пультов — от теле­визора, музыкального центра, DVD-плеера, которым свойственно постоянно теряться даже в радиусе пары метров. Как это облегчит жизнь? Постоянно теряющиеся вещи не могут не раз­дражать. Можно довести себя до нервного истощения, если постоянно переживать по по­воду своей забывчивости или волноваться из-за того, что не знаете, где найти ту или иную вещь. Но самое главное – став более организо­ванным человеком, вы избавитесь от хаоса в своей жизни. Это огромный бонус в борьбе с вредными привычками.

ВЫ ПРИВЫКЛИ ВСЕ КОНТРОЛИРОВАТЬ

Вы уверены, что никто не сможет справиться с работой лучше вас. Если вы перестанете следить за происходящим, мироздание просто рухнет. Вы даже готовы взвалить на себя обязанности других людей, лишь бы все было сделано идеально.

Как избавиться?

Не воспринимайте все слишком серьезно. По-видимому, вы даже в мелочах стремитесь к совершенству. Однако многое из того, что якобы требует вашего неустанного руководства и пристального внимания, вполне может без них обойтись. Уговорите себя на эксперимент -попробуйте хоть раз сыграть роль второй скрипки. Проверьте, что такого ужасного может случиться, если не вы, а другой член родитель­ского комитета займется организацией выпуск­ного бала в классе вашего отпрыска, а куриро­вать текущий проект на работе будет ваш заместитель? Итог вас удивит: скорее всего, ничего смертельного.

Не бойтесь поделиться обязанностями. Попы­тайтесь подвергнуть сомнению навязчивую мысль о том, что все должно происходить только под вашим руководством. К примеру, если муж вдруг решил побаловать семью собственноручно приготовленным мясом, переборите острое же­лание подсказывать ему, что и как нужно делать. От соблазна подальше покиньте кухню и займи­тесь чем-нибудь в свое удовольствие. Не ворчи­те, если блюдо подгорит или окажется пересо­ленным. Все это пустяки – зато вы отдохнули, а муж сияет от собственного успеха за плитой!

Как это облегчит жизнь?

Постоянная ответственность поглощает ваше время, мысли и энергию, а значит, делает вашу жизнь более напряженной. Гораздо важнее контролировать свое эмоциональное и физиче­ское напряжение, а не события и дела, которые не имеют отношения лично к вам. В конце концов, вы у себя одна! Играть главную роль всегда нелегко, поэтому жалейте себя и берите дела в свои руки, только когда это жизненно необходимо.

ВЫ НЕРАВНОДУШНЫ К ДИВАНУ

Вернувшись с работы и увидев мягкий и уют­ный диван, вы резко забываете о том, что соби­рались в спортзал, а домой вообще-то зашли за кроссовками. В результате вечер, который планировалось посвятить здоровью и красоте, вновь проходит в компании телевизора и дюжи­ны плюшек.

Как измениться?

Дайте себе обещание. Составьте список дел, которыми вы хотели бы заняться вместо того, чтобы просиживать перед телевизором, и по­обещайте ежедневно выделять на них время в течение 30 дней. Самое простое, с чего можно начать изменять своим вредным привычкам, — это пообещать себе, что каждый вечер, невзи­рая на капризы погоды, вы полчаса – час прово­дите в ближайшем сквере или парке. Освойте один или несколько маршрутов — и гуляйте. В выходные также рекомендуется четко устано­вить время утренней прогулки – скажем, с 11.00 до 12.30. Эта привычка здорово помогает снять напряжение после рабочих дней. Объединяйтесь! Купите абонемент в фитнес-клуб или начните заниматься вместе с кем-ни­будь из знакомых. Ответственность друг перед другом, а также уплаченные вперед деньги не позволят с прежней легкостью пропускать тренировки.

Как это облегчит жизнь?

Всякий раз, когда, поддавшись слабости, делаете выбор в пользу дивана, вы невольно мучаетесь совестью, вините себя в слабоволии и теряете уверенность в себе. К тому же, просиживая на диване все вечера напролет, вы незаметно набираете вес, тело и ум становятся пассивными и инертными, а жизнь – скучной. Очнувшись от спячки и приобретя здоровые привычки, вы выиграете главный приз – здо­ровье тела и души!

ВЫ ВЕЧНО ОПАЗДЫВАЕТЕ

Ваша жизнь – постоянная спешка. Вам всегда не хватает 5-10 минут, чтобы прийти вовремя. Постоянные извинения и объяснительные по поводу опозданий стали для вас привычным делом.

Как избавиться?

Планируйте заранее. Отводите себе время с запасом: если со­вещание назначено на 11.00, запишите в ежедневнике: «Начало в 10.45″. Обманите себя. Переве­дите стрелки всех часов на 10 минут вперед. Эти 10 минут всегда будут у вас в запасе.

Как это облегчит жизнь?

Задумайтесь, сколько нервов времени и энергии вы тратите на то, чтобы извиняться, звонить и пре­дупреждать о задержке, придумывать объяснения и оправдания своим опозданиям! Вы почувствуете невероятное спокойствие и облегчение, когда придете вовремя или чуть раньше.

ВЫ ПРИВЫКЛИ СОРИТЬ ДЕНЬГАМИ

Не удивляйтесь: эта вредная привычка присуща не только пресыщенным чадам миллионеров, но и обычным клеркам, едва дотягивающим до получки. Назойливая реклама, приставания продавцов и предрассудки знакомых нередко заставляют нас, получив сумму вполне доста­точную, чтобы безбедно прожить месяц, в пер­вые же дни растрачивать львиную ее часть.

Как избавиться?

Считайте! Подсчитайте среднюю сумму, кото­рую ваша семья тратит в месяц. Прибавьте к ней еще пару тысяч на случай инфляции. После зарплаты старайтесь сразу же отложить эту сумму и брать из нее лишь на питание, ремонт одежды и обуви, транспорт, техобслуживание дома и прочие текущие нужды. Непредвиден­ные покупки — только из оставшихся средств. Откладывайте. Не слушайте банковских клер­ков: желанные вещи проще и надежнее покупать не в кредит, а выплачивая всю цену сразу же. Добиться этого поможет простой секрет наших бабушек и дедушек: они всегда накапли­вали деньги на необходимые дорогие вещи. Не нужно ни в чем себе отказывать, просто ежемесячно оставляйте на своем счете неболь­шое сбережение – неважно, несколько сотен или тысяч. Через некоторое время вы с удивле­нием обнаружите, что ваша мечта стала не только по карману, но еще и остается на то, чтобы «обмыть покупку».

Не доверяйте рекламе! Не бросайтесь в мага­зин по призыву первого же рекламного ролика или совету продвинутой подружки. Задумай­тесь: нужен ли вам дорогущий стиральный порошок для черных вещей, если вы являетесь принципиальной по­клонницей пастельных тонов в одежде? И стоит ли менять люстру, купленную всего-то год назад, лишь потому, что семья друзей хвалится свежеприобретенной новомодной?

Старайтесь контролиро­вать случайные покупки – в метро, на лотках, из любопытства… Если не можете удержаться и постоянно накупае­те по дороге с работы домой кучу мелкого хлама, просто обходите лотки стороной. Вспомните, что вещи, купленные за копейки у случайных людей, не могут быть ни качественными, ни по-настоящему нужными. Вы очень скоро пожалеете о потраченных впустую деньгах.

Как это облегчит жизнь?

Вы получите дивное ощущение обеспеченно­сти и спокойствия. Когда от началамесяца до его последних чисел в кармане постоянно есть деньги, появляется уверенность в себе и в завтрашнем дне. К тому же, новая полезная привычка позволит скорее обзавестись всем необходимым. Прекратятся упреки близких в расточительности и неумении вести хозяйст­во, отпадет унизительная необходимость жить в кредит (неважно, занимаете вы у друзей или в банке!). В итоге, благодаря данному методу борьбы с вредными привычками, вы избавитесь от постоянных тревог и подавленности. Словом, какими бы обеспе­ченными вы себя ни считали – экономьте, почаще вспоминая поговорку: «Счастье без ума – дырявая сума!» 

№4 Генетически модифицированные продукты и угрозы, связанные с их употреблением.

Число жителей Земли за последнее столетие увеличилось с 1.5 до 5.5 млрд. человек, а к 2020 году предполагается вырост до 8 млрд., таким образом возникает огромная проблема, стоящая перед человечеством. Эта проблема заключается в огромном увеличение производства продуктов питания, несмотря на то, что за последние 40 лет производство увеличилось в 2.5 раза, все равно этого не достаточно. И в мире в связи с этим наблюдается социальный застой, который становится все более настоятельным. Другая проблема возникла с медицинским лечением. Несмотря на огромные достижение современной медицины, производимые сегодня лекарственные препараты столь дороги, что населения земли сейчас полностью полагаются на традиционные донаучные методы лечения, прежде всего на неочищенные препараты растительного происхождения.

В развитых странах лекарственные средства на 25% состоят из природных веществ, выделенных из растений. Открытия последних лет (противоопухолевые препараты: таксол, подофиллотоксин) свидетельствуют о том, что растения еще долго будут оставаться источником полезных биологически-активных веществ (БТА), и что способности растительной клетки к синтезу сложных БТА все еще значительно превосходят синтетические способности инженера-химика. Вот почему ученые взялись за проблему создания трансгенных растений.

Создание генетически модифицированных (ГМ) продуктов является сейчас ее самой главной и самой противоречивой задачей.

Преимущества ГМ - продуктов очевидны: они не подвержены вредному влиянию бактерий, вирусов, отличаются высокой плодовитостью и длительным сроком хранения. Неочевидны последствия их употребления: учёные-генетики пока не могут ответить на вопрос, безвредны ли генетически модифицированные продукты для человека.

Виды гмо

Генетически модифицированные организмы появились в конце 80-х годов двадцатого века. В 1992 году в Китае начали выращивать табак, который "не боялся" вредных насекомых. Но начало массовому производству модифицированных продуктов положили в 1994 году, когда в США появились помидоры, которые не портились при перевозке.

ГМО объединяют три группы организмов:

1. генетически модифицированные микроорганизмы (ГММ);

2. генетически модифицированные животные (ГМЖ);

3. генетически модифицированные растения (ГМР) - наиболее распространенная группа.

На сегодня в мире существует несколько десятков линий ГМ-культур: сои, картофеля, кукурузы, сахарной свеклы, риса, томатов, рапса, пшеницы, дыни, цикория, папайи, кабачков, хлопка, льна и люцерны. Массово выращиваются ГМ-соя, которая в США уже вытеснила обычную сою, кукуруза, рапс и хлопок.

Посевы трансгенных растений постоянно увеличиваются. В 1996 году в мире под посевами трансгенных сортов растений было занято 1,7 млн. га, в 2002 году этот показатель достиг 52,6 млн. га (из которых 35,7 млн. га - в США), в 2005 г ГМО-посевов было уже 91,2 млн. га, в 2006 году - 102 млн. га.

В 2006 году ГМ-культуры выращивали в 22 странах мира, среди которых Аргентина, Австралия, Канада, Китай, Германия, Колумбия, Индия, Индонезия, Мексика, Южная Африка, Испания, США. Основные мировые производители продукции, содержащую ГМО - США (68%), Аргентина (11,8%), Канада (6%), Китай (3%).

Плюсы генномодифицированных организмов

Защитники генетически модифицированных организмов утверждают, что ГМО - единственное спасение человечества от голода. По прогнозам ученых население Земли до 2050 года может достигнуть 9-11 млрд. человек, естественно возникает необходимость удвоения, а то и утроение мирового производства сельскохозяйственной продукции.

Для этой цели генетически модифицированные сорта растений отлично подходят - они устойчивы к болезням и погоде, быстрее созревают и дольше хранятся, умеют самостоятельно вырабатывать инсектициды против вредителей. ГМО-растения способны расти и приносить хороший урожай там, где старые сорта просто не могли выжить из-за определенных погодных условий.

Но интересный факт: ГМО позиционируют как панацею от голода для спасения африканских и азиатских стран. Только вот почему-то страны Африки последние 5 лет не разрешают ввозить на свою территорию продукты с ГМ-компонентами. Не странно ли?

ОПАСНОСТЬ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ОРГАНИЗМОВ

Специалисты-противники ГМО утверждают, что они несут три основных угрозы:

· Угроза организму человека - аллергические заболевания, нарушения обмена веществ, появление желудочной микрофлоры, стойкой к антибиотикам, канцерогенный и мутагенный эффекты.

· Угроза окружающей среде - появление вегетирующих сорняков, загрязнение исследовательских участков, химическое загрязнение, уменьшение генетической плазмы и др.

· Глобальные риски - активизация критических вирусов, экономическая безопасность.

ПОСЛЕДСТВИЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА

Ученые выделяют следующие основные риски потребления в пищу генетически модифицированных продуктов: