Показники ефективності капітальних вкладень

Ефективність капітальних вкладень загальна (абсолютна) – економічна категорія, яка визначає доцільність капітальних вкладень при плануванні й аналізі результатів їх освоєння. Виявляється у зіставленні економічного ефекту від капітальних вкладень у сферу матеріального виробництва або соціального чи соціально-економічного ефекту від капітальних вкладень у сферу нематеріального виробництва з витратами на його досягнення і порівняння з відповідним нормативом. Ефект капітальних вкладень у сферу матеріального виробництва залежно від рівня управління може виявлятися як приріст національного доходу (на рівні держави),чистої продукції (для галузей та підгалузей економіки), приріст прибутку або зниження собівартості(для підприємств, їх об'єднань або окремих об'єктів капітального будівництва). Для капітальних вкладень у матеріальну базу сфери нематеріального виробництва ефект вимірюється в натуральних показниках (одиниця потужності, пропускної здатності, місткості об'єктів), у показниках охоплення заходами або видами послуг (площа житла, кількість місць у кінотеатрах тощо), у відносних показниках (оцінка комфортності житла в балах), у вартісному оцінюванні (обсяг реалізації продукції чи послуг, величина додаткового прибутку). Загальна ефективність капітальних вкладень – розраховують як відношення величини ефекту до обсягу капітальних вкладень, що зумовлюють ефект. Результати розрахунку зіставляють з нормативними показниками ефективності або аналогічними показниками за попередній період. Капітальні вкладення вважають економічно ефективними, якщо отримані для них значення загальної ефективності не нижчі від нормативних.

19. Поняття трудових ресурсів підприємства готельного та закладів ресторанного господарства

Трудові ресурси – це населення працездатного віку: жінки від 16 до 55 років і чоловіки від 16 до 60 років, а також працююча група пенсіонерів і підлітків (від 14 до 16 років), за виключенням інвалідів 1ї та 2ї груп і пенсіонерів на пільгових умовах.

Показники, що характеризують трудові ресурси підприємств готельного та закладів ресторанного господарства

Натуральні

• середньооблікова чисельність штатних працівників спискового складу;

• середньооблікова чисельність працівників в еквіваленті повної зайнятості;

• відпрацюваний фонд робочого часу (у людино-днях, людино-годинах.

Вартісні:

• загальна сума витрат із утримання робочої сили (фонд оплати праці підприємства);

• загальна сума витрат із утримання трудових ресурсів (фонд оплати праці+сума відрахувань у соцфонди)

Класифікація труд.ресурсів у ПГРГ:

За характером участі в господарській діяльності: виробничо-обслуговуючий персонал; невиробничий персонал.

За кваліфікацією: відповідно до класифікатора професій;

За напрямами спеціальної підготовки: за професіями та спеціальностями, які здобуті в установах та закладах.

За посадами: відповідно до посадового розкладу.

За функціями:

У готельному господарстві:

- управлінський персонал;

- робітники;

- молодший обслуговуючий персонал.

У торгівлі:

- управлінський персонал;

- торговельно-оперативний персонал;

- допоміжний персонал.

У ресторанному господарстві:

- управлінський п-л,

- виробничий;

- працівники торгового залу;

- торговельна група працівників;

- допоміжний п-л.

За х-ром трудових відносин: -постійні, - тимчасові

За професіями: - галузеві; - наскрізні;

За статтю та віком: чоловіки (до 30, від 30 до 60, понад 60), жінки (до 30, від 30 до 55, понад 55).

За стажем роботи: (до 1 року, від 1 до 3х, від 3 до 5, від 5 до 8, понад 8).

За відношенням до власності: співвласники майна, наймані робітники.