- •Организация производства и предпринимательство в апк
- •Предисловие
- •Раздел I основы рациональной организации сельскохозяйственного производства
- •Глава 1
- •Предмет, задачи и методы науки «организация сельскохозяйственного производства»
- •1.1. Предмет науки
- •1.2. Задачи науки
- •1.3. Методы науки
- •Контрольные вопросы
- •2.2. Принципы организации и организационноправовые формы сельскохозяйственных предприятий
- •2.3. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных кооперативов
- •2.4. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ
- •2.5 Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий
- •2.6. Организационно-экономические основы крестьянских(фермерских) хозяйств
- •Контрольные вопросы
- •Глава 3 система ведения хозяйства и внутрихозяйственное планирование
- •3.1. Система ведения хозяйства
- •3.2. Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
- •3.3. Перспективные планы
- •3.4. Годовые, оперативные планы и технологические карты
- •3.5. Планирование площадей, урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур
- •3.1. Динамика урожайности озимой пшеницы
- •3.2. Расчет изменений факторов производства, формирующих урожайность
- •3.6. Планирование себестоимости продукции и финансовых результатов в растениеводстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 4 специализация, сочетание отраслей и размеры предприятий
- •4.1. Сущность, формы и факторы специализации
- •4.2. Сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •4.3. Показатели специализации и сочетания отраслей
- •4.4. Концентрация производства и размеры сельскохозяйственных предприятий
- •Контрольные вопросы
- •5.2. Основы организации землеустройства
- •5.3. Организация территории сельскохозяйственных предприятий
- •5.4. Защита почв от эрозии и восстановление нарушенных земель
- •Контрольные вопросы
- •Глава 6 формирование и организация использования средств производства
- •6.1. Основные и оборотные средства,
- •Источники их формирования
- •6.2. Организация использования машинно-тракторного парка и внутрихозяйственного транспорта
- •6.3. Организация нефтехозяйства и электрохозяйства
- •6.4. Организация технического обслуживания, ремонта и хранения машин
- •Контрольные вопросы
- •Глава 7
- •7.1. Основные принципы и направления рациональной организации труда
- •7.2. Организация трудовых коллективов
- •7.3. Организация трудовых процессов
- •7.4. Улучшение условий труда
- •7.5. Укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности работников
- •Глава 8 нормирование труда
- •8.1. Принципы, методы и организация нормирования труда
- •8.2. Изучение и рационализация трудовых процессов
- •8.3. Методика установления норм выработки
- •8.4. Применение типовых норм выработки на полевые механизированные работы
- •Контрольные вопросы
- •Глава 9 оплата труда
- •9.1. Основные принципы оплаты труда
- •9.2. Формы, виды и системы оплаты труда
- •9.3. Тарифная система
- •9.1. Единая тарифная сетка по оплате труда работников организаций бюджетной сферы
- •9.4. Оплата труда работников растениеводства
- •9.2. Дифференциация доплат за продукцию для расчета прогрессивно-возрастающих расценок
- •9.5. Оплата труда бригадиров, их помощников, звеньевых и старших работников
- •9.6. Оплата труда руководителей и специалистов
- •Контрольные вопросы
- •Глава 10 организация хозяйственного расчета и внутрихозяйственных отношений
- •10.1. Сущность и основные принципы хозяйственного расчета
- •10.2. Правовые основы деятельности сельскохозяйственных предприятий
- •10.3. Государственное регулирование деятельности сельскохозяйственных предприятий
- •10.4. Взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с финансовой системой и банками
- •10.5. Взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с другими предприятиями апк. Лизинг
- •10.6. Основные принципы и формы внутрихозяйственного расчета (модели внутрихозяйственных экономических отношений)
- •10.7. Мероприятия по внедрению внутрихозяйственного расчета
- •10.8. Ведение внутрихозяйственного расчета
- •Контрольные вопросы
- •Глава 11 анализ хозяйственной деятельности предприятий
- •11.1. Задачи, виды и приемы анализа
- •11.1. Влияние отдельных факторов на изменение валового сбора картофеля
- •11. 2. Индексы урожайности картофеля
- •11.2. Организация аналитической работы
- •11.3. Анализ условий, размеров, организационной структуры, специализации и интенсификации производства
- •11.4. Анализ обеспеченности основными средствами (фондами), рабочей силой и их использования
- •11.5. Анализ развития растениеводства
- •11.3. Средине скользящие показатели урожайности семечковых плодов
- •11.6. Анализ реализации продукции и финансовых результатов
- •Контрольные вопросы
- •Раздел II организация отраслей растениеводства
- •Организация полеводства
- •12.1. Специализация полеводства и структура посевов
- •12.2. Система севооборотов
- •12.3. Организационно-экономическая оценка структуры посевных площадей, севооборотов и агротехнических мероприятий
- •12.4. Организация производства зерна
- •12.5. Организация производства картофеля
- •12.1. Остяк уборочно-транспортного комплекса в картофелеводстве
- •12.6. Организация производства сахарной свеклы
- •12.7. Организация производства льна-долгунца
- •Контрольные вопросы
- •Глава 13 организация кормопроизводства
- •13.1. Понятие кормовой базы, индустриализация кормопроизводства
- •13.2. Планирование производства кормов и оценка кормовых культур
- •13.1. Сравнительные показатели урожайности кормовых культур, используемых на зеленую массу
- •13.3. Организация полевого кормопроизводства
- •13.4. Организация лугопастбищного кормопроизводства
- •13.5. Организация труда в кормопроизводстве и при заготовке кормов
- •Контрольные вопросы
- •Глава 14 организация овощеводства
- •14.1. Производственные типы овощеводческих предприятий, индустриализация производства
- •14.2. Размеры овощеводства и сочетание его с другими отраслями
- •14.3. Структура посевов и организация овощных севооборотов в открытом грунте
- •14.4. Организация труда и основных трудовых процессов в овощеводстве открытого грунта
- •14.5. Особенности организации овощеводства защищенного грунта
- •14.6. Организация производства шампиньонов
- •14.7. Организационно-экономические обоснования и оценки в овощеводстве
- •14.1. Экономическая оценка гибридов огурца в защищенном грунте зао «Нива» Люберецкого района Московской области (по данным 2000 г.)
- •Контрольные вопросы
- •Глава 15
- •15.2. Размеры садоводства и виноградарства, сочетание их с другими отраслями
- •15.3. Структура и организация территории многолетних насаждений
- •15.4. Организация труда и основных трудовых процессов
- •15.5. Организация производства посадочного материала
- •15.6. Организационно-экономические обоснования и оценки в садоводстве и виноградарстве
- •15.1. Экономическая сценка структур многолетних насаждений хозяйства, расположенного в пригородной зоне
- •15.2. Экономическая оценка новых агротехнических приемов при выращивании яблок
- •15.7. Организация пчеловодства и опыления плодовых, ягодных и других культур
- •Контрольные вопросы
- •Глава 16
- •16.2. Способы хранения и их организационно-экономическая оценка
- •16,3. Характеристика хранилищ, определение потребности в них
- •16.4. Организация основных трудовых процессов при хранении
- •16.5. Организация переработки овощей и фруктов
- •16.6. Организация реализации продукции растениеводства
- •Контрольные вопросы
- •Раздел III предпринимательство в апк
- •Глава 17
- •Принципы, виды и формы предпринимательской деятельности
- •17.1. Цель, задачи и участники предпринимательской деятельности
- •17.2. Условия и основные принципы предпринимательской деятельности
- •17.3. Виды и организационно-правовые формы предпринимательской деятельности
- •17.4. Принятие предпринимательского решения
- •17.5. Требования к предпринимателю
- •Контрольные вопросы
- •Глава 18 бизнес-план предпринимателя
- •18.1. Значение и структура бизнес-плана
- •Раздел 4 «Рынки сбыта продукции» включает результаты изучения спроса на продукцию, емкости рынка, возможного объема продаж.
- •Раздел 6 «Стратеги;] маркетинга» содержит вопросы ценообразования, распространения продукции, рекламы, стимулирования сбыта, формирования общественного мнения.
- •Раздел 12 «Стратегия финансирования» включает потребность в финансовых ресурсах, их источники, сроки возврата.
- •18.2. Изучение рынка продукции
- •18.3. Планирование предпринимательской деятельности, правовое обеспечение, оценка рисков
- •18.4. Финансовый план и стратегия финансирования
- •Контрольные вопросы
- •Коммерческая деятельность предпринимателя
- •19.1. Виды и характеристика коммерческих сделок
- •19.2. Содержание договора купли-продажи
- •19.3. Оценка, выбор каналов и способов реализации продукции растениеводства
- •Контрольные вопросы
- •Риск и выбор стратегии в предпринимательской деятельности
- •20.1. Рискованные сделки и потери от риска
- •20.2. Классификация рисков
- •20.3. Оценка предпринимательского риска
- •20.1. Оценка личной вероятности цены зерна
- •20.4. Стратегии предпринимательской деятельности
- •Контрольные вопросы
- •Оглавление
- •Раздел I. Основы рациональной организации сельскохозяйственного производства ………………………..5
- •Глава 1. Предмет, задачи и методы науки «Организация сельскохозяйственного производства…………………………………………5
- •Глава 2. Принципы и формы организации сельскохозяйственного производства и предприятий……………………………………………………16
- •Глава 3. Система ведения хозяйства и внутрихозяйственное планирование ………………………53
- •Раздел II. Организация отраслей растениеводства321
- •Глава 12. Организация полеводства…………………………………321
- •Глава 13. Организация кормопроизводства…………………………361
- •Глава 14. Организация овощеводства …………………………384
- •Глава 15. Организация садоводства и виноградарства………………438
- •Глава 16. Организация хранения, переработки и реализации продукции растениеводства ………………………………………………………………500
10.5. Взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с другими предприятиями апк. Лизинг
Важная составная часть хозяйственного расчета — взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с другими звеньями агропромышленного комплекса. Основные из них — предприятия по материально-техническому снабжению, производственному обслуживанию, заготовке, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции.
Материально-техническое снабжение. Лизинг. Сельскохозяйственные предприятия приобретают машины, оборудование, транспортные средства, запасные части, нефтепродукты, резинотехнические изделия и различные материалы в основном через районные агроснабы, их базы и магазины, а минеральные удобрения, пестициды и другие средства через предприятия системы «Россельхозхимия». Они ежегодно заключают с ними договоры купли-продажи материально-технических средств. В договорах указывают наименования и марки техники, качество и сортность материалов, срок поставки, цены, порядок оплаты, материальную ответственность за невыполнение обязательств. Сельскохозяйственные предприятия могут заключать договоры также непосредственно с заводами-изготовителями, другими поставщиками и посредниками.
В условиях недостатка финансовых ресурсов и трудностей с реализацией продукции растениеводства и животноводства многие хозяйства вынуждены прибегать к бартерным сделкам, когда они приобретают необходимые материально-технические средства в обмен на эту продукцию в натуре.
В последние годы получила распространение такая форма материально-технического снабжения как лизинг. Под лизингом понимают инвестиционную деятельность по приобретению имущества и передаче его на основании договора лизинга физическим или юридическим лицам за определенную плату, на определенный срок и на определенных условиях с правом выкупа имущества лизингополучателем. Лизинг может быть долгосрочным (три года и более), среднесрочным (от полутора до трех лет) и краткосрочным (менее полутора лет). Создан федеральный лизинговый фонд, средства которого направляются в основном для приобретения техники отечественного производства.
Обязательные участники лизинга — продавец (поставщик) техники (предприятие-изготовитель), лизингодатель (агроснаб или лизинговая компания) и лизингополучатель (сельскохозяйственное предприятие или машинно-технологическая станция). Отношения между ними осуществляются в следующем порядке. Продавец реализует в соответствии с договором купли-продажи лизингодателю в обусловленный срок производимую им технику. Лизингодатель приобретает ее в собственность за счет привлеченных или собственных средств и предоставляет лизингополучателю согласно договору лизинга во временное владение и в пользование с переходом или без перехода к нему права собственности. Лизингополучатель обязан принять технику в соответствии с договором лизинга за определенную плату на определенный срок и на определенных условиях во временное владение и пользование.
Договор лизинга содержит точное описание его предмета, срок действия, общую сумму, объем передаваемых прав собственности, наименование места и порядок передачи техники, ее содержания и ремонта, перечень дополнительных услуг, порядок балансового учета и расчетов (графики платежей), а также обязательства и ответственность сторон. Лизингодатель обязан приобрести в собственность технику и передать ее лизингополучателю за определенную плату согласно договору, а он — принять эту технику, возместить лизингодателю его инвестиционные затраты, выплатить ему вознаграждение и после окончания срока действия договора возвратить ее или приобрести в собственность.
При заключении договора устанавливают первоначальный и страховой взносы, которые лизингополучатель уплачивает до вступления техники в эксплуатацию, и единовременную плату за дополнительные услуги (погрузка, разгрузка, хранение, регулировка, обкатка, доставка и др.) в виде снабженческо-сбытовой наценки по зерноуборочным комбайнам до 5 %, по остальной технике — до 12 % стоимости объекта лизинга. Последующие; платежи включают ежегодное возмещение стоимости этой техники и вознаграждение (арендную плату) в размере до 3 % ее остаточной стоимости (по оптовой цене предприятия-изготовителя без учета налога на добавленную стоимость, снабженческо-сбытовой наценки и транспортных расходов). По соглашению сторон расчеты могут производиться как деньгами, так и продукцией.
Производственное обслуживание также значительно влияет на хозрасчетную деятельность сельскохозяйственных предприятий, оно зависит от производственных связей и экономических отношений с машинно-технологическими станциями, районными производственными объединениями по агрохимическому обслуживанию сельского хозяйства, мелиоративными и ремонтно-техническими предприятиями.
Машинно-технологические станции (МТС) стали создавать с 1997 г. в основном на базе преобразования ремонтно-технических предприятий и районных производственных объединений по агрохимическому обслуживанию сельского хозяйства, которые имели тракторы и другую технику. Материально-техническая база этих станций постепенно укрепляется, но еще недостаточная для полноценного машинно-технологического обслуживания. МТС должны выполнять для сельскохозяйственных предприятий энергоемкие механизированные работы (сельскохозяйственные, мелиоративные, дорожные, строительные и др.), требующие применения сложной и дорогостоящей техники и высокой квалификации работников, осуществлять монтаж и наладку животноводческого оборудования, обеспечивать транспортное обслуживание, предоставлять технику в аренду, организовывать техническое обслуживание и ремонт машин, малотоннажную переработку произведенной или полученной в качестве натуроплаты сельскохозяйственной продукции, внедрять прогрессивные технологии и новую технику, консультировать и повышать квалификацию специалистов сельского хозяйства.
Взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с МТС строятся на основе ежегодно заключаемых договоров, в которых указывают виды, объемы и сроки выполнения работ (оказания услуг), условия их оплаты, обязательства и ответственность сторон. МТС может выполнять также работы, не предусмотренные договором, по разовым заявкам. Оплата работ (услуг) производится по согласованным между МТС и заказчиком тарифам в денежной и натуральной формах.
Районные производственные объединения по агрохимическому обслуживанию сельского хозяйства совмещают свою деятельность по обеспечению сельскохозяйственных предприятий химической продукцией с производственным обслуживанием. Они выполняют работы по повышению плодородия почв и урожайности культур, включая приобретение средств химизации у поставщиков, доставку их в хозяйство, хранение, подготовку, транспортирование и внесение на поля. Основной принцип их деятельности — комплексность мероприятий. В связи с этим заслуживает внимания передовой опыт объединений по комплексному агрохимическому окультуриванию полей (КАХОП), который включает повышение плодородия низкопродуктивных полей до заданных проектно-сметной документацией показателей (кислотность, содержание гумуса и др.) и передачу их хозяйству «под ключ» с оплатой не за каждую отдельно выполненную работу, а за весь комплекс.
Основным документом, регулирующим взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий и объединений служит ежегодно заключаемый между ними договор. В нем указывают объемы и сроки выполнения работ, порядок их сдачи и приемки, срок действия договора, обязательства и ответственность сторон. К нему прилагают перечень работ, которые будут выполняться за счет хозяйства и государственных средств (известкование, гипсование почв и др.), акты приемки, дополнительные соглашения. Договор оформляют на основе заявок хозяйства и проектно-сметной документации, составленной объединением.
Мелиоративные предприятия осуществляют строительство оросительных, осушительных сетей и гидротехнических сооружений, ремонт и техническое обслуживание этих сетей и оборудования.
Строительные работы выполняют в основном передвижные механизированные колонны за счет средств федерального бюджета. Взаимоотношения хозяйств с ними состоят в выявлении участков, подлежащих мелиорации, предоставлении площадей под строительство сетей, оказании содействия этим колоннам, приеме в эксплуатацию сооруженных объектов. Дальнейшая деятельность сельскохозяйственных предприятий направлена на получение высоких и гарантированных урожаев, эффективное использование мелиоративных сетей.
Ремонт и техническое обслуживание внутрихозяйственных мелиоративных сетей и имеющихся на них гидротехнических1 сооружений осуществляют ремонтно-строительные передвижные механизированные колонны и строительные участки ремонтно-эксплуатационных управлений за счет средств хозяйств. Они заключают с ними договоры на определенный срок, которые предусматривают содержание сетей и сооружений в исправном состоянии, обеспечение оптимального водного режима почв и получение совместными усилиями запланированных урожаев. К договору прилагают программу по производству продукции растениеводства, ведомость объемов и график выполнения работ; финансовую смету, акт технического состояния мелиоративной сети и сооружений. За нарушение договора обе стороны несут ответственность.
Ремонтно-технические
предприятия (РТП) выполняют
сложные виды
технического обслуживания и ремонта
машинно-тракторного
парка и оборудования животноводческих
ферм и комплексов для
тех сельскохозяйственных предприятий,
которые не имеют достаточных мощностей
и квалифицированных работников в
собственных
ремонтных мастерских. Между ними ежегодно
заключается договор до начала
планируемого года на основе заявок
хозяйства-заказчика.
В договоре указывают объемы и сроки
выполнения
каждого вида работ, стандарты и технические
условия, виды и качественные
показатели технического обслуживания
и ремонта. РТП гарантируют исправную
работу отремонтированной техники
в
течение 18 мес со дня ее капитального
ремонта, при хранении зерноуборочных
комбайнов под навесом или в закрытом
помещении
— 24 мес, животноводческого оборудования
— от 6 до 18
мес в зависимости от его вида при условии
соблюдения правил эксплуатации,
обслуживания и хранения техники.
Расчеты между РТП и хозяйством производятся за капитальный ремонт машин и агрегатов по прейскурантам и договорным ценам, за текущий ремонт — по сметной стоимости. Обе стороны несут материальную ответственность за невыполнение договорных обязательств.
Необходимо отметить, что в связи с тяжелым финансовым положением многие сельскохозяйственные предприятия не имеют возможности пользоваться в полной мере услугами машинно-технологических станций, районных производственных объединений по агрохимическому обслуживанию сельского хозяйства, мелиоративных и ремонтно-технических предприятий. Поэтому за последние годы объемы их работы по производственному обслуживанию значительно сократились, а материально-техническая база нуждается в укреплении.
Взаимоотношения предприятий с другими организациями в процессе заготовки, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции изложены в главе 15.
