- •Разработка бизнес-плана создания предприятия гостиничного комплекса
- •Теоретические принципы бизнес-планирования.......................................6
- •Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы....................28
- •3. Пути повышения эффективности управления гостиницей.......................68
- •Теоретические принципы бизнес-планирования
- •Цель, функции и структура бизнес-плана.
- •Методические принципы бизнес-планирования
- •1.3. Основные разработки плана маркетинга и финансового плана
- •2. Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы
- •Резюме............................................................................................31
- •Краткая характеристика рынка гостиничных услуг Большой Ялты
- •Форма собственности. Классификация гостиниц.
- •Процент заполняемости гостиницы
- •Доля на рынке
- •Рентабельность.
- •Анализ конкуренции в отрасли
- •2.3. Организационный план.
- •2.4. Финансовый план
- •2.5. Характеристика и оценка рисков
- •3. Пути повышения эффективности управления гостиницей
- •3.1. Валовые расходы гостиниц и проблемы усовершенствования законодательства
- •Пути повышения качества гостиничных услуг
Доля на рынке
Гостиница |
Авангард |
Бристоль Южная |
Владимир |
Крым отель |
Огонек |
Ореанда |
Отдых ОКУ |
Ялта Интурист |
Показатели |
||||||||
1.Кол-во кр. разв. коек, ед |
153 |
24 |
20 |
115 |
50 |
201 |
35 |
2274 |
2.Кол-во максим-но разв. коек |
160 |
24 |
20 |
122 |
50 |
201 |
35 |
2274 |
3.Спсок числ-сти раб-щих, чел |
40 |
31 |
3 |
21 |
10 |
393 |
20 |
592 |
4.Кол-во отдых-щих, чел |
3423 |
911 |
31 |
4953 |
1263 |
8942 |
807 |
36299 |
5. в т.ч. граждан СНГ |
0 |
100 |
9 |
1449 |
62 |
1662 |
78 |
4530 |
6. в т.ч. граждан дальнего зарубежья |
0 |
200 |
0 |
410 |
13 |
1982 |
85 |
7829 |
7. В т.ч. граждан Украины |
3423 |
611 |
22 |
3094 |
1188 |
52,91 |
644 |
23940 |
8.кол-во провед. койко-дней, к/дней |
15982 |
3387 |
57 |
17075 |
13820 |
24739 |
2852 |
163070 |
9. Занимаемая площадь, га |
4,8 |
0,27 |
0,02 |
0 |
0,31 |
2,01 |
0,04 |
13,88 |
10. в т.ч. облагаемая |
0,4 |
0,27 |
0,02 |
0 |
0,31 |
0 |
0,04 |
13,88 |
11. в т.ч. льготируе-мая |
4,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2,01 |
0 |
0 |
12.объем реализации и услуг, тыс.грн |
544,8 |
439,3 |
4,21 |
721,9 |
121,8 |
19657,9 |
319,3 |
32354,5 |
13. в т.ч. НДС, тыс.грн. |
134,9 |
0 |
0 |
27,2 |
20,3 |
3675,3 |
15,9 |
4154,1 |
14. в т.ч. с продажи путевок |
409,9 |
350,9 |
4,21 |
694,7 |
98,7 |
3658 |
303,4 |
16772,4 |
15. в т.ч. дополнит. услуги, тыс.грн. |
0 |
88,4 |
0 |
0 |
2,8 |
0 |
11428 |
12324,6 |
16.прочие доходы |
264,6 |
228,3 |
0 |
263,6 |
0 |
9,5 |
26479,1 |
23430,4 |
17.затраты на пр-во |
620,6 |
665,2 |
8,3 |
482,9 |
101 |
301,8 |
51107,6 |
48290,2 |
18. в т.ч. на оплату труда, тыс.грн |
251,3 |
127 |
3,95 |
87,6 |
23,2 |
83,9 |
4069,8 |
3015 |
19.Прибыль, тыс.грн |
53,9 |
2,4 |
0 |
475,4 |
0,5 |
11,1 |
3571,9 |
0 |
20.Убыток, тыс.грн. |
0 |
0 |
-4,09 |
0 |
0 |
0 |
0 |
-8877,2 |
21.Платежи в бюджет (факт.) тыс.грн |
221,8 |
102 |
6,28 |
39,6 |
39,9 |
51,8 |
3374,5 |
1946,2 |
22. в т.ч. плата за землю, тыс. грн |
31,4 |
11,8 |
0,8 |
0 |
2,8 |
1 |
1335,8 |
0 |
23. в т.ч. налог на прибыль, тыс.грн |
13,2 |
56,8 |
0 |
0 |
0 |
25 |
13,1 |
0 |
24. в т.ч. НДС, тыс.грн. |
134,9 |
0 |
0 |
0 |
18,5 |
2 |
171,4 |
1134 |
25. в т.ч. подоходный налог, тыс.грн |
40 |
19,9 |
0,28 |
13 |
2,1 |
12,9 |
680,6 |
672,2 |
26. в т.ч. прочие налоги, тыс.грн. |
2,3 |
13,5 |
5,2 |
26,6 |
16,5 |
10,9 |
627,6 |
1134 |
27.Платежи в пенсион. фонд |
85,7 |
2,2 |
0,09 |
1,5 |
4,9 |
3,4 |
1276,8 |
932,8 |
Таблица 2.2.3. Основные финансово-экономические показатели гостиниц на 2002 год по Ялтинскому региону.
Анализируя данные из таблицы 2.2.3., а именно: объем реализации и услуг, можно определить долю на рынке каждой гостиницы по отношению к общей сумме. Это показано в таблице 2.2.4. Объем реализации и услуг составляет в сумме 54163,61 тыс. грн.
№ п.п. |
Наименование гостиницы |
Объем реализации и услуг, тыс.грн. |
Доля на рынке, % |
1 |
Авангард |
544,8 |
1,01 |
2 |
Бристоль - Южная |
439,3 |
0,81 |
3 |
Владимир |
4,21 |
0,01 |
4 |
Крым Отель |
721,9 |
133 |
5 |
Огонек |
121,8 |
0,23 |
6 |
Ореанда |
19657,9 |
36,3 |
7 |
Отдых |
319,3 |
0,6 |
8 |
Ялта Интурист |
32354,5 |
59,8 |
Таблица 2.2.4. Доля на рынке
Отсюда видно, что наибольшую долю на рынке по объему реализации и услугам занимает “Ялта Интурист”, - 59.8 %, а наименьшую – гостиница “Владимир”, - 0,01 %