- •1 Общие положения по структуре, объему и содержанию выпускной квалификационной работы
- •1.1 Примерная структура выпускной квалификационной работы (проекта), требования к объему и содержанию
- •1.2 Графическая часть
- •1.3 Научно-исследовательская выпускная квалификационная работа (содержание, объем, рекомендуемые технологические элементы)
- •2 Организация дипломного проектирования
- •3 Требования к оформлению
- •Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»
- •Зав. Кафедрой д.Б.Н. Профессор д.Д. Арсеньев
- •Выпускная квалификационная работа
- •Безопасность жизнедеятельности, _____________________________
- •Пример оформления аннотации на дипломный проект на русском языке
- •Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»
- •Зав. Кафедрой
- •10.06.2005 Профессор д.Д. Арсеньев
- •150042, Г. Ярославль, Тутаевское шоссе, 58.
- •150042, Г. Ярославль, Тутаевское шоссе, 58.
Безопасность жизнедеятельности, _____________________________
проф. А.И. Кушелев ____
6. Дата выдачи задания 15 мая 2010 г.__________________________
Руководитель __проф. Арсеньев Д.Д._
(подпись)
Задание принял к исполнению __Виноградова Е.А._ (подпись студента)
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
(справочное)
Пример оформления аннотации на дипломный проект на русском языке
Тема дипломного проекта: «Реконструкция специализированного молочного цеха ЗАО «Ярославка» с целью повышения качества и конкурентоспособности продукции».
Автор – Виноградова Е.А. Руководитель – проф. Арсеньев Д.Д.
Проект включает 80 страниц пояснительной записки, 24 таблицы, 6 рисунков, 28 источников литературы.
В дипломном проекте предлагаются альтернативные варианты организации технологического процесса первичной переработки молока.
Ассортимент и объем производства продукции обоснованы технологическими расчетами. Вариант реконструкции молочного цеха ЗАО «Ярославка» предусматривает замену устаревшего технологического оборудования – пастеризационно-охладительную установку В6-ОПФ-Ф-1 на новую П8-ОПО-5 (пастеризационную охладительную с нормализатором молока на установленную массу ее жира) и установку двух резервуаров-накопителей сливок. Предусмотрено расширение ассортимента выпускаемой молочной продукции (нормализованное пастеризованное молоко с МДЖ 3,2% и пастеризованные сливки 10% жирности).
В дипломном проекте представлены расчеты сырья и готовой продукции, обоснована рациональная технологическая схема переработки молока и подбор технологического оборудования.
Проект дополнен расчетами затрат на производство и реализацию продукции, основных технико-экономических показателей и мероприятиями по обеспечению безопасности и безвредности производственных процессов для обслуживающего персонала и окружающей среды.
ПРИЛОЖЕНИЕ Д
(справочное)
|
Содержание |
|
|
введение……………………………………………………………………… |
3 |
1 |
технико-экономическое обоснование проекта……………. |
5 |
1.1 |
Природно-экономические условия деятельности предприятия……………... |
7 |
1.2 |
Организационные условия, специализация и размеры предприятия……….. |
8 |
1.3 |
Оснащенность предприятия ресурсами и эффективность их использования…………………………………………………………................ |
9 |
1.4 |
Уровень интенсивности и эффективности производства……………………. |
11 |
2 |
технологическая часть………………………………………………... |
12 |
2.1 |
Характеристика сельскохозяйственной продукции, как сырья...…................. |
12 |
2.2 |
Анализ применяемой технологии производства продукции………………… |
14 |
2.3 |
Выбор и обоснование технологических карт-схем производства сельскохозяйственной продукции……………………………………………... |
21 |
2.4 |
Первичная обработка сельскохозяйственной продукции……………………. |
45 |
3 |
объемно-планировочные решения……………………………….. |
50 |
3.1 |
Характеристика генерального плана проектируемого объекта……………… |
50 |
3.2 |
Расчет площадей…………………………………………………………........... |
51 |
3.3 |
Компоновка площадей производственного здания и технологического оборудования……………………………………………………………………. |
53 |
3.4 |
Санитарно-техническое и энергетическое обеспечение……………………... |
54 |
4 |
безопасность и экологичность проекта……………………….. |
55 |
4.1 |
Введение…………………………………………………………………………. |
55 |
4.2 |
Организация работ по охране труда в предприятии………………………….. |
55 |
4.3 |
Производственная санитария…………………………………………………... |
57 |
4.4 |
Охрана труда…………………………………………………………………….. |
59 |
4.5 |
Пожарная безопасность…………………………………………………............ |
61 |
4.6 |
Экологическая обстановка……………………………………………………... |
62 |
4.7 |
Выводы и предложения…………………………………………………............ |
63 |
5 |
оценка технико-экономических показателей проекта… |
64 |
|
заключение…………………………………………………………………. |
69 |
|
ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………………........... |
70 |
|
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………. |
73 |
|
ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………. |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж
(справочное)
|
Содержание |
|
|
введение…………………………………………………………………................ |
3 |
1 |
технико-экономическое обоснование проекта…………………. |
5 |
1.1 |
Природно-экономические условия деятельности предприятия…………………... |
7 |
1.2 |
Организационные условия, специализация и размеры предприятия…………….. |
8 |
1.3 |
Оснащенность предприятия ресурсами и эффективность их использования……. |
9 |
1.4 |
Уровень интенсивности и эффективности производства…………………………. |
11 |
2 |
технологическая часть…………………………………………………….. |
12 |
2.1 |
Технология производства сельскохозяйственной продукции………………………………………………………………………… |
12 |
2.2 |
Технология переработки сельскохозяйственной продукции |
16 |
2.2.1 |
Требования к составу и качеству готового продукта……………………................ |
16 |
2.2.2 |
Требования к составу и качеству сырья …………………......................................... |
17 |
2.2.3 |
Материальные расчеты.………………………………………………….................... |
19 |
2.2.4 |
Выбор и обоснование технологических схем предлагаемого продукта………….. |
24 |
2.2.5 |
Производственный контроль сырья, полуфабрикатов, технологического процесса и готового продукта……………………………………………………….. |
39 |
2.2.6. |
Выбор и расчет технологического оборудования, необходимого для осуществления проектируемого технологического процесса…………………….. |
42 |
2.2.7 |
Вывод о целесообразности принятых в проекте решений по переработке сельскохозяйственной продукции…………………………………………………... |
49 |
3 |
объемно-планировочные решения……………………………………... |
50 |
3.1 |
Характеристика генерального план перерабатывающего предприятия………….. |
50 |
3.2 |
Расчет площадей…………………………………………………………................... |
51 |
3.3 |
Компоновка площадей производственного здания и технологического оборудования…………………………………………………………………………. |
53 |
3.4 |
Санитарно-техническое и энергетическое обеспечение…………………………... |
54 |
4 |
безопасность и экологичность проекта…………………………….. |
55 |
4.1 |
Введение………………………………………………………………………………. |
55 |
4.2 |
Организация работ по охране труда в предприятии……………………………….. |
55 |
4.3 |
Производственная санитария………………………………………………………... |
57 |
4.4 |
Охрана труда………………………………………………………………………….. |
59 |
4.5 |
Пожарная безопасность………………………………………………….................... |
61 |
4.6 |
Экологическая обстановка…………………………………………………............... |
62 |
4.7 |
Выводы и предложения………………………………………………….................... |
63 |
5 |
оценка технико-экономических показателей проекта……… |
64 |
|
заключение………………………………………………………………………. |
69 |
|
ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………………………….. |
70 |
|
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………………. |
73 |
|
ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………………. |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ Е
(справочное)
Пример оформления списка использованных источников литературы
Литература
Беляков, Г.И. Охрана труда [Текст] / Г.И. Беляков. - М.: [Агропромиздат], 1990. – 320 с.
Белянчиков, Н.Н. Механизация животноводства и кормоприготовления [Текст] / Н.Н. Белянчиков, А.И. Смирнов. – Изд. 3-е, перераб и доп. - М.: [Агропромиздат], 1990. -432 с.
Животноводство [Текст] / [под общ. ред. Е.А. Арзуманяна]. – Изд. 3-е. - М.: [Агропромиздат], 1985. – с. 107-128.
Коба, В.Г. Механизация и технология производства продукции животноводства [Текст] / В.Г. Коба, Н.В. Брагинец, Д.Н. Мурусидзе [и др.] - М.: [«Колос»], 2000. – с. 182-363.
Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства [Текст] / Н.Я. Коваленко. - М.: [Из-во «Космос»], 1999. - 446 с.
Комплексная механизация кормопроизводства [Текст] / [под общ. ред. И.А. Долгова]. - М.: [Агропромиздат], 1987. – с. 81-103.
Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]: справочник / [под общ.ред.А.П. Калашникова]. Изд. 2-е. - М.:[Росагропромиздат], 1988. – 456 с.
Баутин, В.М. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства [Текст] / В.М. Баутин, В.Е. Бердышев, Д.С. Буклагин [и др.]. - М.: [«Колос»], 2000. -536 с.
Сечкин, В.С. Справочник по заготовке и приготовлению кормов в Нечерноземье [Текст]: справочник. / В.С. Сечкин, Л.А. Сулима, В.П. Белов [и др.]. - Л.: «Колос», 1984. – 320 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж
(справочное)
Пример оформления титульного листа научно-исследовательской работы
Министерство сельского хозяйства РФ
Департамент научно – технологической политики и образования