3 Требования к оформлению
При выполнении дипломного проекта (работы) рекомендуется пользоваться следующими нормативными документами:
ГОСТ 2.004-88 ЕСКД. Общие требования к выполнению конструкторских и технологических документов на печатающих и графических устройствах ЭВМ;
ГОСТ 2.104-68 ЕСКД. Основные надписи;
ГОСТ 2.106-96 ЕСКД. Текстовые документы;
ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления»;
ГОСТ 2.109-73 ЕСКД. Общие правила оформления чертежей;
ГОСТ 3.1105-84 ЕСКД. Форма и правила оформления документов общего назначения;
СТП ЯГСХА 1-04. Стандарт предприятия. Текстовые документы. Требования к оформлению.
Общие требования к пояснительной записке проекта (работы) – четкость построения, логичность изложения материала, убедительность аргументации, краткость и точность формулировок и расчетов, результатов работы, доказательность выводов и обоснованность рекомендаций.
Текстовые документы оформляют на одной стороне листа белой бумаги формата А4 с применением печатающих и графических устройств вывода ЭВМ (ГОСТ 2.004-88). Рекомендуемые параметры при использовании текстового редактора WORD: шрифт Times New Roman, кегль 14, абзацный отступ 1,5…1,7, межстрочный интервал – полуторный. Цвет пасты черный. Рекомендуемые параметры страницы: верхнее и нижнее поле – 20 мм, правое - 10 мм, левое – 30 мм. Текст на страницах должен быть размещен без пропусков. Нумерация страниц сквозная, начиная с титульного листа (на нем номер страницы не ставится), арабскими цифрами, которые располагаются в правом верхнем углу листа. В сквозную нумерацию включаются все таблицы, рисунки, диаграммы, а также список использованной литературы.
Содержание записки излагается по разделам и подразделам, которые нумеруются арабскими цифрами без точки и записываются с абзацного отступа.
Подразделы должны иметь нумерацию в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из 2 чисел, разделенных точкой, первое обозначает номер раздела, второе – подраздела. В конце номера подраздела точка не ставится. «Содержание», «Введение», «Заключение» и «Список литературы» не нумеруются и пишутся симметрично относительно текста. Заголовки разделов следует печатать прописными буквами, а подразделов - строчными, начиная с прописной, без точки, не подчеркивая абзацный отступ 1,5…1,7. Заголовки должны четко и кратко отражать содержание разделов и подразделов. Переносы слов в заголовках не допускаются. Если заголовок состоит из 2 предложений, их разделяют точкой. Каждый раздел дипломного проекта начинается с новой страницы.
Наименования, приводимые в тексте дипломного проекта и на иллюстрациях, должны быть одинаковыми. В тексте пояснительной записки должны применяться научно-технические термины, обозначения и определения, установленные соответствующими стандартами, а при их отсутствии - общепринятые в научно-технической литературе. Все физические величины, их наименования и обозначения приводятся только в системе СИ по ГОСТ 8.417-81.
Математические формулы выполняются в редакторе формул и записывают по центру строки с интервалом в полторы строки до и после текста. Непосредственно после формулы приводят пояснения символов и числовых коэффициентов, входящих в формулу, если они не были ранее пояснены. Пояснения начинают словом «где» без двоеточия после него и приводят в той последовательности, в которой символы приведены в формуле. Формулы нумеруют в пределах раздела, при этом номер формулы состоит из номера раздела и номера формулы в этом разделе, разделенных точкой. Номер формулы, заключенный в круглые скобки, ставится справа в конце строки, где приведена формула.
Пример:
Число измельчителей мяса рассчитывают по формуле (1):
(1.1)
где nиз – число измельчителей, шт.;
Асм – количество перерабатываемого сырья в смену, кг;
qиз – производительность измельчителя мяса, кг/ч;
Тсм – продолжительность смены, ч.
Иллюстрации (рисунки, схемы, графики, фотографии и т.д.) в дипломном проекте должны быть выполнены по ЕСКД или СПДС, иметь порядковый номер, название и располагаться в основной части записки как можно ближе к соответствующей ссылке на них в тексте или в приложении.
Цифровой материал оформляют в виде таблиц. Они располагаются в основной части записки непосредственно после ссылки на них в тексте или в приложении.
Слово «таблица» с ее номером помещают над верхним углом таблицы слева перед тематическим заголовком. Слово «таблица» начинается с прописной буквы, подзаголовки – со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовком, или с прописной буквы, если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точек не ставят. Высота строк в таблице должна быть не менее 8 мм.
Допускается иметь таблицу вдоль длинной стороны листа.
Таблицы, за исключением таблиц приложений, нумеруются арабскими цифрами в пределах раздела или сквозной нумерацией в пределах проекта. Цифровой материал в графах таблиц желательно располагать с соблюдением разрядности чисел (т.е. единицы под единицами, десятки под десятками и т.д.). Графу «номер по порядку» в таблицу не включают. Графы таблицы нумеруются арабскими цифрами, если на них делается ссылка в тексте или производится перенос таблицы на другую страницу. В последнем случае на следующей странице пишется слово (в левом верхнем углу листа) «Продолжение таблицы». Если повторяющийся в графе таблицы текст состоит из одного слова, его допускается заменять кавычками, а если из двух и более слов - то при первом повторении его заменяют словом «то же», а далее кавычками. При отсутствии в строке таблицы цифровых или других значений в ней ставится прочерк.
Если приводится таблица с данными какого-либо автора (авторов), то после названия таблицы делается ссылка на автора и год публикации. Например: «Результаты использования голштинской породы в Ярославской области» (Р.В. Тамарова, 2001).
Библиографический список (список использованной литературы) оформляется по ГОСТ 7.1.84 «Библиографическое описание документа». Пример оформления списка литературы приведен в приложении 12.
В дипломном проекте можно использовать построение библиографического списка по алфавиту авторов или заглавий или же в порядке упоминания источников в тексте проекта (работы). В начало списка вне алфавита выносятся, как правило, основополагающие документы – законы Российской Федерации, указы Президента и постановления правительства Российской Федерации, которые располагаются в логическом порядке их значимости.
При использовании зарубежных источников информацию о них приводят на языке оригинала и располагают по принятому способу ссылок на первоисточники после отечественных авторов.
Все листы дипломного проекта (работы), включая титульный лист, задание на разработку дипломного проекта, приложения, брошюруются в специальную папку или переплет в жесткой обложке.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
Примерная тематика дипломных проектов
1. Технология производства мяса на специализированной ферме для заключительного откорма крупного рогатого скота для конкретного хозяйства. Руководитель - Арсеньев Д.Д.
2. Совершенствование технологии выращивания ремонтных телок на специализированной ферме конкретного хозяйства. Руководитель - Арсеньев Д.Д.
3. Совершенствование технологии машинного доения и первичной обработки молока на фермах и комплексах промышленного типа в конкретном хозяйстве. Руководители - Арсеньев Д.Д., Зубарева Т.Г., Тимакова Т.К.
4. Исследование физико-химических свойств молока коров Ярославской области в зависимости от генетических и паратипических факторов. Руководитель - Арсеньев Д.Д.
5. Исследование морфологического и химического состава мяса бычков разного происхождения и возраста. Руководитель - Арсеньев Д.Д., Тимакова Т.К.
6. Совершенствование технологии переработки молока на малых предприятиях Ярославской области. Руководители - Зубарева Т.Г., Арсеньев Д.Д.
7. Совершенствование технологического процесса по первичной переработке скота в конкретном хозяйстве. Руководители - Тимакова Т.К., Арсеньев Д.Д.
8. Анализ технологических приемов и способов получения, хранения и реализации мягких и твердых сыров на предприятии по переработке молочной продукции. Руководитель - Зубарева Т.Г.
9. Биотехнологическая оценка сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки на предприятиях Ярославской области (информационно-технологическая дипломная работа). Руководитель - Тимакова Т.К.
10. Совершенствование отдельных технологических операций при выработке сычужных сыров на конкретном предприятии. Руководитель - Зубарева Т.Г.
11. Совершенствование отдельных технологических операций при выработке сливочного масла на конкретном предприятии. Руководитель - Зубарева Т.Г.
12. Внедрение новых технологий по выработке молочных продуктов на конкретном перерабатывающем предприятии. Руководитель - Зубарева Т.Г.
13. Технология цельномолочной продукции в рамках конкретного сельскохозяйственного предприятия. Руководители - Зубарева Т.Г., Арсеньев Д.Д.
14. Технология твердых и мягких сычужных сыров на конкретном сельскохозяйственном предприятии. Руководитель - Зубарева Т.Г.
15. Совершенствование отдельных технологических операций при первичной обработке зерна на зернотоках сельскохозяйственных предприятий Ярославской области. Руководитель - Сулейманова И.Г.
16. Совершенствование технологии производства концентрированных кормов в кормоцехах сельскохозяйственных предприятий Ярославской области. Руководитель - Сулейманова И.Г., Зубарева Т.Г.
17. Технология хлебобулочных изделий на конкретном предприятии. Руководитель - Сулейманова И.Г.
18. Совершенствование технологии хлеба на малых предприятиях. Руководитель - Сулейманова И.Г.
19. Совершенствование качества изделий при производстве макарон на малых предприятиях Ярославской области. Руководитель - Сулейманова И.Г.
20. Внедрение в производство хлебобулочных изделий по рецептам старых мастеров хлебопекарного производства. Руководитель - Сулейманова И.Г.
21. Технология пшеничного хлеба с использованием в составе сырья муки различных зерновых культур (овса, ячменя, тритикале, гречихи, кукурузы и т.д.) на базе лаборатории кафедры биотехнологии, ТПППСХ. Руководитель - Сулейманова И.Г.
22. Конструктивная разработка поточно-технологических линий различных продуктов питания для перерабатывающих предприятий разной мощности. Большеченко Р.А., Зубарева Т.Г., Тимакова Т.К.
23. Технология производства крепких и слабоалкогольных напитков, обогащенных растительными вкусовыми ингредиентами на базе лаборатории кафедры биотехнологии, ТПППСХ. Руководитель - Сулейманова И.Г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(справочное)
Министерство сельского хозяйства РФ
Департамент научно – технологической политики и образования