2. Общие положения по практике

Производственная практика студентов проводится в соответствии с учебным планом и в сроки, определенные графиком учебного процесса.

Производственная практика студентов проводится в туристских фирмах, агентствах, компаниях, в известных предприятиях гостеприимства (гостиницы, отели), рекреационных комплексах (турбазы, санатории-профилактории, дома отдыха) г. Москва и Московской области, а также возможно прохождение практики в других городах и регионах России, странах зарубежья (по выбору студента) независимо от форм собственности предприятий сервиса и туризма.

Производственная практика осуществляется на основе договора между «колледжем» и «предприятием». Студент может самостоятельно договориться о месте прохождения практики, при этом учитывая свои профессиональные интересы, а также рассматривая «предприятие» как место будущего трудоустройства. В данном случае оформляется договор и ходатайство на практику.

В ходе прохождения практики студенты ведут индивидуальный дневник практиканта. Готовят отчет по практике составленный в соответствии с программой практики, используя теоретический материал и практические навыки. Итогом учебной практики является презентация отчетов студентами-практикантами.

Вся документация должна соответствовать принятым нормативам колледжа МосГу предъявляемым к отчетам по практикам (образцы прилагаются).

Студенты проходят практику под руководством преподавателей колледжа, ответственных за подгруппу практикантов по данной специальности. Руководитель практики координирует вопросы прохождения ее студентами и контролирует выполнение объема предложенных работ. До начала преддипломной практики проводится организационное собрание, на котором рассматриваются цели и задачи практики, ее содержание, права и обязанности студентов-практикантов, требования к содержанию и оформлению отчетной документации. По окончании преддипломной практики руководители организуют итоговую конференцию.

В ходе производственной практики студенты знакомятся с деятельностью туристической фирмы, агентства, собирают, обрабатывают и анализируют данные, которые в основе направлены на освоение ими следующего практического опыта:

• выявления и анализа потребностей заказчиков и подбора оптимального туристского продукта;

• проведения сравнительного анализа предложений туроператоров, разработки рекламных материалов и презентации турпродукта;

• взаимодействия с туроператорами по реализации и продвижению турпродукта с использованием современной офисной техники;

• оформления и расчета стоимости турпакета (или его элементов) по заявке потребителя;

• оказания визовой поддержки потребителю;

• оформления документации строгой отчетности;

• оценки готовности группы к турпоездке;

• проведения инструктажа туристов на русском и иностранном языках;

• сопровождения туристов на маршруте;

• организации досуга туристов;

• контроля качества предоставляемых туристу услуг;

• составления отчёта по итогам туристской поездки;

• проведения маркетинговых исследований и создания базы данных по туристским продуктам;

• планирования программ турпоездок, составления программ тура и турпакета;

• предоставления сопутствующих услуг;

• расчета себестоимости услуг, включенных в состав тура, и определения цены турпродукта;

• взаимодействия с турагентами по реализации турпродукта;

• работы с российскими и иностранными клиентами и агентами по продвижению турпродукта на рынке туристских услуг;

• планирования рекламной кампании, проведения презентаций, включая работу на специализированных выставках;

• сбора информации о деятельности организации и отдельных её подразделений;

• составления плана работы подразделения;

• проведения инструктажа работников;

• контроля качества работы персонала;

• составления отчетно-плановой документации о деятельности подразделения;

• проведения презентаций;

• расчёта основных финансовых показателей деятельности организации (подразделения).

В процессе производственной практики закрепляются и совершенствуются следующие профессиональные компетенции по видам профессиональной деятельности:

• Предоставление турагентских услуг

1.1. Выявлять и анализировать запросы потребителя и возможности их реализации.

1.2. Информировать потребителя о туристских продуктах.

1.3. Взаимодействовать с туроператором по реализации и продвижению туристского продукта.

1.4. Рассчитывать стоимость турпакета в соответствии с заявкой потребителя.

1.5. Оформлять турпакет (турпутевки, ваучеры, страховые полисы).

1.6. Выполнять работу по оказанию визовой поддержки потребителю.

1.7. Оформлять документы строгой отчетности.

• Предоставление услуг по сопровождению туристов

2.1.Контролировать готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут.

2.2.Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте.

2.3.Координировать и контролировать действия туристов на маршруте.

2.4.Обеспечивать безопасность туристов на маршруте.

2.5.Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной.

2.6.Оформлять отчетную документацию о туристской поездке.

• Предоставление туроператорских услуг

3.1. Проводить маркетинговые исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта.

3.2. Формировать туристский продукт.

3.3. Рассчитывать стоимость туристского продукта.

3.4. Взаимодействовать с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта.

• Управление функциональным подразделением организации

4.1. Планировать деятельность подразделения.

4.2. Организовывать и контролировать деятельность подчиненных.

4.3. Оформлять отчетно-планирующую документацию.

В ходе производственной практики студенты, осуществляют функции менеджера по туризму, туроператоров, рекламных агентов, экскурсоводов и т.д.

Производственная практика состоит из следующих этапов:

1) Подготовительный этап.

В период подготовительного этапа студенты подбирают учебную и дополнительную литературу по заданиям итогового отчета по практике и объекту исследования, изучают его и дают письменно комплексную характеристику индустрии туризма в аудиторных условиях. Результатом работы подготовительного этапа у каждого студента должен быть конспект фактического материала, содержащегося в литературных и других источниках.

2) Основной этап.

Практиканты изучают организационно-правовые основы деятельности туристической фирмы: учредительные документы; государственная регистрация и организационное оформление турфирм; договорные отношения турфирм; анализируют географию туристического спроса; отрабатывают технологию проектирования туров; отрабатывают навыки и умения по организации и методику проведения экскурсий по объектам культурно-исторического наследия, пользующихся устойчивым вниманием туристов.

3) Заключительный этап.

На заключительном этапе в камеральных условиях описываются туристские объекты района практики на уровне инфраструктуры, развития индустрии туризма в данном регионе, даётся полная характеристика туристского района практики, описываются и разрабатываются туристские маршруты. В конце практики преподавателем оценивается работа каждого студента в отдельности.