
- •3. Общая характеристика инфекционных заболеваний. Источники, пути распространения и внедрения в организм патогенных микробов.
- •1.Гигиена как наука. Предмет и задачи гигиены
- •24,Здоровый образ жизни, характеристика его компонентов и принципов.
- •47. Анатомо-физиологические особенности детей и подростков.
- •11. Химические и бактериологические показатели качеств питьевой воды
- •34. Жиры, их пищевая и биологическая ценность, норма.
- •14.Основные принципы закаливания
- •19. Признаки, профилактика и первая помощь при переохлаждениях и перегреваниях в условиях похода.
- •23.Профилактика инфекционных заболеваний.
- •27. Гигиенические требования к содержанию жилых помещений и мест общего пользования гостиниц
- •18.Методика оценки эффективности закаливающих процедур.
- •26. Гигиенические требования к системе водоснабжения, канализации, отопления, вентиляции и освещенности гостиниц
- •41.Статус питания. Методы оценки, классификация.
- •4. Роль факторов внешней среды в распространении инфекционных заболеваний и значение их учёта в спортивной практике
- •2. Факторы окружающей среды, классификация, возможность отрицательного влияния на организм.
- •15 Закаливание воздухом
- •17. Закаливание солнцем. Гигиеническая хар-ка воздействия солнечной радиации, методика приема солнечных ванн.
- •21. Инфекционные заболевания и пути их распространения
- •44. Физиологическая функция кожи. Уход за телом. Значение ухода за телом в период интенсивных тренировок и соревнований.
- •38 Основные законы рационального питания
- •2.Факторы окружающей среды, классификация, возможность отрицательного влияния на организм
- •25. Гигиенические требования к местам размещения, к планировке и отделке внутренних помещений гостиниц
- •22. Инфекционный и эпидемический процесс и его звенья. Понятие об иммунитете.
- •12.Физиологическое и гигиеническое значение воды. Нормы водопотребления для различных населенных пунктов.
- •35.Углеводы, их пищевая и биологическая ценность, норма.
- •45.Особенности организации режима похода (передвижение и отдых, распорядок дня). Личное и групповое снаряжение. Требования к местам привалов, ночлегов, дневок.
- •6. Пути отдачи тепла организмом и их зависимость от физических свойств воздуха. Комплексное влияние метеорологических факторов на организм человека.
- •29. Гигиенические требования к планировке и отделке внутренних помещений ресторанов и кафе и их содержанию.
- •Требования к территории:
- •40. Методы изучения фактического питания
- •42. Доброкачественность продуктов питания
22. Инфекционный и эпидемический процесс и его звенья. Понятие об иммунитете.
Инфекционный процесс - сложный процесс взаимодействия возбудителя и макроорганизма в определённых условиях внешней и внутренней среды, включающий в себя развивающиеся патологические защитно-приспособительные и компенсаторные реакции. Факторы, от которых зависит развитие инфекционного процесса:
- восприимчивость макроорганизма (реакция организма на внедрение возбудителя инфекции, развитие заболевания, или бакносительство);
- инвазивность возбудителя инфекции (способность микроорганизма проникать в ткани и органы макроорганизма и распространяться в них);
- доза возбудителя;
- патогенность возбудителя (способность микроорганизма в естественных условиях вызывать инфекционные заболевания);
- вирулентность возбудителя (степень патогенности данного микроорганизма при стандартных условиях естественного или искусственного заражения).
Эпидемический процесс – это распространение инфекционных болезней в человеческом коллективе. Этот процесс составляют три звена: 1) источник инфекции, который выделяет микроба - возбудителя болезни; 2) механизм передачи возбудителей инфекционной болезни; 3) восприимчивое население. При выпадении одного из звеньев новые случаи инфекционных заболеваний не возникают.
Иммунитет - невосприимчивость организма к инфекционному началу или какому-либо инородному веществу.
Иммунитет обусловлен совокупностью всех тех наследственно полученных и индивидуально приобретённых организмом приспособлений, которые препятствуют проникновению и размножению микробов, вирусов и других патогенных агентов и действию выделяемых ими продуктов.
12.Физиологическое и гигиеническое значение воды. Нормы водопотребления для различных населенных пунктов.
Вода игрдет важнейшую роль в жизни человека, удовлетворяя его физиологические, гигиенические и хозяйственные потребности.
Физиологическое значение воды.
Человек примерно на две трети состоит из воды, которая в основном распределяется между клеточным содержимым, межклеточной жидкостью, кровью, лимфой, различными секретами желез и др.
Вода играет исключительно важную роль в организме человека:
Является средой, в которой протекают все физико-химические процессы.
Участвует в процессах окисления, гидролиза и др.
Необходима для растворения различных веществ в организме.
Выполняет транспортную, выделительную функцию.
Участвует в терморегуляции.
При обычной температуре и влажности воздуха суточный водный баланс здорового взрослого человека составляет примерно 2,2-2,8 л. Выделение воды осуществляется следующими путями:
с мочой - 1,5 л
с потом - 400-600 мл
с выдыхаемым воздухом - 350-400 мл
с калом - 100-150 мл
Эти потери воды компенсируются:
человек в сутки выпивает примерно 1,5 л воды
получает с пищей - 600-900 мл
в результате окислительных процессов в организме в сутки образуется 300-400 мл воды.
Естественно, что суточный объем потребления и выделения воды может достаточно широко варьировать в зависимости от температуры окружающей среды, от интенсивности физической работы, привычек конкретного человека и тд.
Потребность в воде субъективно выражается в чувстве жажды, которое возникает при недостаточном поступлении воды в организм.
Гигиеническое значение воды.
Кроме удовлетворения физиологической потребности вода нужна человеку для санитарно-гигиенических, бытовых нужд. С этой точки зрения вода необходима для:
1) Личной гигиены человека (поддержания чистоты тела, одежды и тд).
2) Приготовления пищи.
3) Поддержания чистоты в жилищах, общественных зданиях, особенно в лечебных учреждениях.
4) Централизованного отопления.
5) Поливки улиц и зеленых насаждений.
6) Организации массовых оздоровительных мероприятий (плавательных бассейнов)
Кроме того необходимо отметить, что вода в большом количестве потребляется в промышленности.
Нормы хозяйственно-питьевого водопотребления в населенных пунктах
Здания оборудованные внутренним водопроводом и канализацией0 без ванн – 125-160 литров в сутки.
здания, оборудованные внутренним водопроводом канализацией и ваннами с местными водонагревателями - 160-230л\сут
Здания, оборудованные внутренним водопроводом, канализацией и системой централизованного горячего водоснабжения - 230—350л\сут
Застройка зданиями, необорудованными водопроводом и канализацией (водопользование из водоразборных уличных колонок) 30-50 л\сут