Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МЕТОДИЧКА спец.НОВА .doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
1.19 Mб
Скачать

Суми 2009

Додаток Б

Міністерство аграрної політики україни сумський національний аграрний університет

Кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Спеціальність 7.091707 “Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса”

ЗАТВЕРДЖУЮ:

Зав. кафедрою м’яса і м’ясних продуктів к.т.н., проф.

_____________________Димитрієвич Л.Р.

„___"_________________200__р.

Завдання на дипломний проект студентові

________________________________________________________________

(Прізвище, ім'я та по батькові)

1.Тема проекту ________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________

затверджена наказом ректору від „_____"_____________20____р. №____

  1. Термін здачі студентом закінченого проекту

  2. Вихідні дані до проекту________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

4.Змістроз рахунково-пояснювальної записки____________________________

___________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

5.Перелік графічного матеріалу ______________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Керівник проекту: _____________________

(підпис) (вчене звання та посада, прізвище, ім'я та по батькові)

Завдання прийняв до виконання:

(підпис студента)

Додаток В

Контрольний аркуш виконання дипломного проекту

студентом факультету харчових технологій денного відділення

групи ТМЯ

який навчається за спеціальністю: 7.091707 “Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса”

________________________________________________________________

(Прізвище, ім'я та по-батькові студента)

Керівник проекту___________________________________________________

N

Розділи проекту

Графік виконання

Підпис

керівника

за планом

факт

1

2

4

5

6

Реферат

19.05

Зміст

19.05

Вступ

02.02

Розрахунково-пояснювальна записка

1. Техніко-економічне обґрунтування реконструкції (або будування) підприємства

03.02.

2. Інноваційні пропозиції щодо рецептур і технологій продукції підприємства

15.02

3. Технологічна частина

3.1 Вибір та обґрунтування асортименту

20.02

3.2 Вибір і опис технологічних схем (моделювання технологічного процесу)

22.02

3.3 Розрахунок витрат сировини і допоміжних матеріалів

10.03

3.4 Розрахунок і вибір технологічного обладнання

15.03

3.5 Розрахунок виробничих площ

20.03

3.6 Розрахунок чисельності працюючих

22.03

3.7 Розрахунок енерговитрат на виробництво

24.03

3.8 Технохімічний контроль і управління якістю та безпекою на підприємстві (ISО, НАССР)

01.04

3.9 Гігієна та санітарія підприємств. Ветеринарно-санітарні вимоги

03.04

4. Архітектурно - будівельна характеристика підприємств

4.1 Генеральний план забудови території

16.04

4.2 Архітектурно-планувальні та конструктивні рішення

16.04

5. Інженерно-технічне забезпечення функціонування підприємства

5.1 Санітарно-технічна частина

22.04

5.2 Енергопостачання

25.04

6. Автоматизація технологічних процесів

27.04

7. Заходи з безпеки функціонування підприємства

30.04

7.1 Заходи з охорони праці, техніки безпеки та протипожежної профілактики

30.04

8. Заходи з охорони навколишнього середовища

30.04

9. Ефективність прийнятих у проекті рішень

05.05

Висновки

18.05

Перелік літератури

18.05

Графічна частина

18.05

Здача проекту на рецензію

20.05.

Попередній захист дипломного проекту

25.05

Проект може бути допущений до захисту

____________________________________

(підпис керівника, дата)

Затверджено, зав. кафедрою технології м’яса і м’ясних продуктів

______________________ (підпис, дата)

Затверджено, декан ФХТ_____________________________________________

(підпис, дата)

Додаток Г

Перший лист текстового документу

Додаток Д

Наступні листи текстового документу

Додаток Ж