Рекомендована література

1. Ганієва А.К., Пегушина Г.О. Організація і технологія обслуговування в сфері готельних, курортних і туристичних послуг Навчальний посібник з грифом МОН України - Сімферополь: КРП «Видавництво «Кримнавчпеддержвидав». 2012. – 278с.

Питання екзамену основи менеджменту

1. Менеджмент як специфічна сфера людської діяльності

2. Роль менеджерів за Г.Мінцбергом

3. Розподіл праці в менеджменті. Рівні управління по Т. Парсонсу

4. Управління як процес. Загальні і конкретні функції менеджменту

5. Закони і закономірності менеджменту

6. Суть і роль принципів менеджменту в управлінні діяльністю організації

7. Методи управління, їх суть і особливості

8. Адміністративні методи управління

9. Школа наукового управління. Школа «фордизму»

10. Класична (адміністративна) школа

11. Школа людських відносин і поведінкова школа (біхевиористська)

12. Поняття і суть організації. Класифікація організацій

13. Функціонування організації як відкритої системи

14. Чинники внутрішнього і зовнішнього середовища організації

15. Особливості функціонування сервісних організацій

16. Вміст і суть планування в управлінській діяльності

17. Загальна характеристика видів планування

18. Вміст і суть організаційної діяльності в управлінні

19. Побудова організаційних структур управління. Формування підрозділів організації Централізація і децентралізація.

20. Вміст і суть мотивації в управлінні.

21. Властивості контролю, його завдання і цілі в управлінні організацією

22. Етапи процесу контролювання. Класифікація видів контролю

23. Основні етапи процесу регулювання. Види регулювання

24. Управлінські рішення як результат управлінської діяльності

25. Інформація, її види і роль в менеджменті. Носії інформації

26. Поняття і характеристика комунікацій. Основні етапи і елементи комунікаційного процесу

27. Сучасні вимоги до керівника. Культура управлінської праці

28. Поняття і види відповідальності в менеджменті. Норми етичної поведінки менеджера

29. Суть результативності і ефективності менеджменту

30. Сучасні концепції менеджменту: менеджмент знань, реинжиниринг, ресурсна концепція

Управління персоналом

1. Види й сутність кадрової політики

2. Кадрові теорії. Етапи розвитку

3. Процесуальні теорії мотивації

4. Змістовні теорії мотивації

5. Критерії оцінки діяльності менеджера

6. Система кадрового менеджменту: сутність і зміст

7. Види й сутність легальної мотивації

8. Види й сутність тіньової мотивації

9. Характерні складові стилю роботи менеджера

10. Планування кадрової роботи

11. Сутність видів влади

12. Види трудової мотивації

13. Нормування управлінської праці.

14. Види статусної мотивації.

15. Функції відділу управління персоналом.

16. Відкрита і закрита кадрова політика.

17. Методика оцінки витрат на зміст фахівця.

18. Сутність поняття «карта компетентності».

19. Методика оцінки мікроклімату в колективі.

20. Формування колективу з урахуванням стадії життєвого циклу організації.

21. Принципи роботи з кадрами.

22. Сутність і види «авторитету».

23. Відмінність в роботі «Відділу управління персоналом» і «Відділу кадрів».

24. Види ролей менеджменту.

25. Методи підбору кадрів.

26. Мотіватори і демотіватори в роботі менеджера.

27. Типи організаційної культури.

28. Кадровий бізнес.

29. Функції управління персоналом.

30. Соціальна ефективність діяльності менеджера