110. Размещение, организация и эффективность производства зерна и пути ее повышения в рф и Калужской области.

Огромное разнообразие почвенно-климатических условий отдельных зон страны оказывает прямое воздействие на размещение посевов зерновых культур, так как отдельные их виды предъявляют различные требования к условиям своего произрастания: почвенному плодородию, теплу, влаге. Эта особенность зерновых культур позволяет формировать на территории страны специализированные1 зоны товарного производства тех или иных видов зерна, в результате появляется возможность с большей эффективностью использовать их биоклиматический потенциал и с наименьшими затратами труда и средств обеспечивать прирост урожайности и повышение качества зерна. В технологии производства зерна выделяют 2 основных периода работ.

1) Подготовка почвы и посев.

Предпосевную обработку почвы пытаются организовать так, чтобы сделать ее как можно в меньшие сроки. При этом важную роль играет состояние техники. Ее начинают готовить с ранней весны и периодически проверяют во время проведения работ. Посев проводится гусеничными тракторами с сеялками. Перед посевом, как и перед вспашкой, поле разбивают на загоны, ширина которых кратна ширине захвата сеялки.

2) Уборка. 

Организация уборочных мероприятий зависит от способа уборки. Способов два. Первый - раздельный (двухфахный) осуществляется в 2 этапа (1- скашивание в волки, 2- подбор и обмолот волков). Второй - прямое комбайнирование (однофазный).

Правильный выбор значительно уменьшает потери при уборке. При раздельном способе жатки двигаются поперек посева. По мере подсыхания волков через 3-5 дней их подбирают и обмолачивают. Важно не передержать волки, иначе зерно из колосьев просто высыпается. При уборке однофазным способом комбайн сразу скашивает и обмолачивает колосья. Очень многое при проведении уборки зависит и от погодных условий. Транспортировка организовывается с тем, чтобы обеспечить непрерывную работу комбайнов. 

Экономическая эффективность показывает полезный конечный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений.

В качестве показателей, применяемых для оценки эффективности зернового производства, применяются как общеэкономические показатели:

- себестоимость 1 ц зерна;

- цена реализации 1 ц зерна;

- прибыль от реализации зерна в расчете на 1 ц продукции;

- рентабельность продукции;

- валовой и чистый доход на 1 человеко-час и на 1 га посевов зерновых;

- производительность труда;

- выработка зерна на одного работающего,

так и специфические показатели:

- урожайность отдельных видов зерновых культур;

- количество минеральных удобрений, внесенных на 1 га посевной площади;

- товарность зерна и другие.

111. Размещение, организация и эффективность производства картофеля и овощей в рф и Калужской области. Основные пути ее повышения.

Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей и валового производства картофеля занимают: Центральный район – 20%, Уральский район – 13%, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Западно - Сибирский – 9-11%. Картофель культура трудоемкая, требовательная к почвам и органич удобрениям. Применение специализированных севооборотов; лучшими предшественниками явл бобовые и зерновые. При размещении картофеля учитывают соотношение сортов разных сроков созревания, что позволяет рационально использовать раб силу и технику в период уборки. Выделяют след технологии произ-ва:

1)традиционная – возделывание на ровной поверхности с междурядьями 70 см;

2)галандская технология предусматривает малооперационную фрезерную обработку в процессе предпосадочной подготовки и ухода.

3)грядовая технология - предусматривает удаление камней и комков земли из зоны формирования урожая в гряды.

Выделяют 4 этапа в технологии произ-ва картофеля:1)подготовка почвы и внесения удобрения.2)подготовка семенного материала и посадка.3)уход за посадками.4)уборка урожая. Экономическая эффективность производства картофеля характеризуется системой показателей. Основные из них: урожайность, производительность труда, себестоимость, валовой и чистый доход на 1 чел.-ч и 1 га посевной площади, рентабельность. Стабилизация и последующее устойчивое развитие картофелеводства возможны лишь при условии, что комплексная реализация достижений биологической науки, техники и технологии сопровождается совершенствованием организационно-экономических отношений.

Овощеводство – важная отрасль с.х, которая играет большую роль в обеспечении населения диетической продукцией и консервированными овощами в течение года. Для круглогодового и сбалансированного обеспечения населения овощной продукцией производство овощей осуществляется как в открытом, так и в защищенном (выращивание рассады и овощей в теплицах и культивационных сооружениях) грунте. Производство овощей осуществляется как в с.х предприятиях, так и в личных подсобных хозяйствах населения. Территориальное размещение овощеводства по природно-экономическим районам является важным фактором роста объемов производства отдельных видов овощных культур и продукции.

Крупными регионами по размеру посевных площадей и валовому производству овощей являются Северо-Кавказский, Центральный и Поволжский экономические районы, в которых размещено свыше 51 % всех посевов овощей в стране. В Центральном экономическом районе сосредоточено 15,5 % посевных площадей и 20,5 % объемов производства овощей в стране. Это связано с тем, что в Центральном экономическом районе в структуре посевов большой удельный вес занимают овощные культуры, имеющие потенциально высокую урожайность по сравнению с овощами, выращиваемыми в южных районах.

Оценку экономической эффективности производства продукции овощеводства проводят с помощью системы натуральных и стоимостных показателей. Натуральные показатели характеризуют уровень производства овощей в целом и по отдельным видам. Для этого используют такие показатели как: урожайность овощных культур в целом и по видам, ц / га;выход валовой продукции овощеводства в натуральном выражении в расчете на среднегодового работника, занятого в отрасли, ц/человека; производство овощей на единицу площади пашни предприятия, т / га. Стоимостные показатели: Выход валовой продукции овощеводства на единицу площади посева овощных культур, руб./ га; Производство валовой продукции в денежном выражении на среднегодового работника и на 1 чел.час, затраченный в отрасли, руб./ чел.час, руб./работника; Окупаемость производственных затрат в овощеводстве, руб./руб.