Ситуаційне завдання з навчальної дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»

1. Складіть заявку на бронювання номеру у готель «Русь».

Вихідні дані:

Громадянка – Іванова Н.М.

Організація – Туристична фірма «Мандри», м Київ, пр-т Перемоги 111,

т/ф.: 224-05-99, виконавчий менеджер – Мельник Катерина

Країна – Україна

Мета прибуття – відрядження

Номер – одномісний

Харчування – повний пансіон

Термін проживання – з 18.10.__ (06.00) по 20.10.___ (22.00)

Пізній виїзд – до 21.00

Трансфер - потрібен

Оплата – готівка

2. Складіть підтвердження на бронювання

_____________________________________________________________________________

Ситуаційне завдання з навчальної дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»

1. Складіть заявку на бронювання номеру у готель ВАТ гк «Братислава».

Вихідні дані:

Громадянка – Петрова Н.М.

Організація – Туристична фірма «Мастер-тур», м Київ, вул Академіка Корольова 7,

т/ф.: 557-38-00, виконавчий менеджер – Кравчук Катерина

Країна – Україна

Мета прибуття – відрядження

Номер – двомісний

Харчування – напівпансіон

Термін проживання – з 13.09.___ (12.00) по 18.09.___ (17.00)

Пізній виїзд – до 18.00

Оплата – безготівковий розрахунок

2. Складіть підтвердження на бронювання

Семінарське заняття № 4

Розділ ІІ. Організація обслуговування споживачів готельних послуг

Тема: Організація обслуговування на житлових поверхах готелю та надання додаткових послуг (2год.)

План.

1. Функції та склад поверхової служби готелю.

2. Види прибиральних робіт, послідовність їх виконання поверховим персоналом готелю.

3. Види готельних послуг та форми їх надання.

Питання та завдання для самоконтролю.

1. Назвіть функції та склад поверхової служби готелю.

2. Зміст прибирання «по броні».

3. Зміст прибирання «після виїзду гостя».

4. Зміст прибирання «поточне щоденне».

5. Зміст прибирання «проміжне».

6. Зміст прибирання «генеральне».

7. Порядок дій обслуговуючого персоналу у разі виявлення забутих речей гостей.

8. Порядок дій обслуговуючого персоналу у разі виявлення факту зіпсування готельного майна.

9. Періодичність зміни постільної білизни та рушників в готелях різних категорій.

10. Назвіть обов`язкові безкоштовні послуги, які повинні надаватися в усіх категоріях готелів згідно з Правилами користування готелями й аналогічними закладами розміщення та надання готельних послуг.

11. Дайте визначення поняттю «послуга», «готельна послуга».

12. Яким чином класифікують готельні послуги?

Література:

Нормативно-правова: 3,5

Базова: 1-5

Допоміжна: 1-4,9,10,12

Інформаційні ресурси: 4