Размещение, специализация и концентрация пр-ва в сельском хоз-ве.

Размещение с\х - это распределение производства отдельных видов продукции по территориям страны, области. Показатели размещения с\х:* объем пр-ва отдельного вида продукции в данном регионе, * доля отдельных регионов в общем объеме валовой и товарной продукции. Принципы размещения с\х: 1) размещение пр-ва в регионах где max валовой продукции при min затрат; 2) учитывают природно-климатические условия; 3) близость к источникам потребления сырья (↓ затраты на транспортировку, трудовые); 4) соблюдение пропорции между с\х и промышленностью; 5) НТП и совершенствование МТБ (ускорение НТП - укрепление МТБ); 6) должно способствовать укреплению экономической самостоятельности страны. 4 группы, в зависимости от возможности покрывать внутренние потребности населения: *Вывозящая *Самообеспечивающая *Ввозящая *Ввозящая по всем видам продукции .Показатели экономической эфективности размещения: натуральные и стоимостные: v пр-ва, ассортимент, качество продукции, затраты труда на пр-во, окупаемость Инвестиций и КапВложений в с\х, сумма ЧД и прибыли на 1 га и на 1 работника, уровень рентабельности.

Специализация – преимущественное развитие той или иной отрасли, групп взаимосвязанных отраслей,превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление с\х предприятия. Специализация в с\х зависит от особенностей с\х: сезонность, пространственная рассредоточенность, отдаленность перерабатывающих предприятий, работа с живыми организмами.

Основным показателем определения специализации является структура товарной продукции и удельный вес отдельных отраслей во всей товарной продукции. Для более точной характеристики рассчитывают Ксп. Экономическое значение : -эффективно используется главное средство производства - земля; -↑ кол-во и улучшается качество продукции; -↑ производительность; -↓ издержки; -↑ рентабельность; -↑ Эффективности использования КВ; - служит стимулом развития НТП. Формы: *Зональная, *внутриотраслевая - разделение технологического цикла, * Хозяйственная - разделение труда между товарными, *внутрихозяйственная.

Концентрация - сосредоточение средств производства и труда на крупных специализированных предприятиях с целью увеличения производства, улучшения качества, снижение себестоимости. Пути осуществления: 1)создание благоприятных условий для ведения в крупных размерах с\х отраслей, 2) Централизация - поглощение крупными предприятиями более мелких малоэффективных.3) 1+2.

Концентрация влияет на размеры предприятия. Показатели размеров предприятия: ВП и ТП, доп: посевная S, среднегодовая численность работников, СОПФ, поголовье, энергетическая мощность. Размеры предприятия зависят: от уровня НТП, внедрения новых технологий, эффективного использования средств производства, степени отраслевого разделения труда.

Управление качеством продукции и труда.

Качество продукции - совокупность свойств, обуславливающая ее пригодность для удовлетворения определенных потребностей в соответствии с ее назначением. К таким свойствам можно отнести содержание полезных для человека веществ, надежность и долговечность продукции. Качество с/х продукции определяется химическими, физическими и биологическими показателями. Качество труда - совокупность свойств труд процесса, позволяющих выполнить все рабочие операции в соответствии с установленными требованиями. Управление качеством продукции - установление обеспечения и поддержания необходимого уровня качества продукции при ее ее разработке, производстве, обращении, эксплуатации, осуществляемые путем системного контроля и целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие на нее. В процессе управления качеством продукции следует исходить из типа: потребитель всегда прав. Главной целью государственной системы управления качеством продукции является всемирное использование научно-технических, производственных и социально-экономических возможностей страны для улучшения качества всех видов продукции. Организационно-технической основой данной системы является госсистема стандартизации - установление и практическое применение наиболее рациональных методов работы. Требования, предъявляемые к качеству продукции, устанавливаются нормативными документами по стандартизации. К ним относятся международные стандарты, технико-экономические, стандарты отраслей, стандарты предприятия, стандарты науки. ГОСТЫ разрабатываются на продукцию, имеющую межотраслевое значение. Требования, закрепленные к Гостам бывают: -Обязательные -направленные на обеспечение БЖД и здоровья людей. -Рекомендательные - потребительские характеристики товара. Стандарты предприятия делятся на: основные(определяет структуру, функции управления качества), общие(регламент информационного обеспечение), специальные(регламент права, порядок работы)

Существует 2 вида сертификации:-добровольная-обязательная.Сертификат соответствия выдается органом. Срок действия такого сертификата не более 3-х лет. Все работы после сертификации оплачивает заявитель.Управление качеством труда и продукции. Высокое качество конечной продукции АПК прежде всего зависит от работы с/х предприятие, и организаций, обеспечивающих ее заготовку, транспортировку, хранение, переработку, реализацию. Различные государственные и хозяйственые организации -призваны создавать благоприятные условия для пр-ва и доведения до потребителя продукции высокого качества. Основными причинами низкого качества продукции АПК является: 1.отсутствие МТБ. 2.несвоевременное проведение технологических операций. 3.Отсутствие четких критериев оценки качества труда и продукции. 4. несовершенство системы управления производства.

Факторы, влияющие на качество с/х продукции: -качество почвы -средства защиты растений -породный состав животных -качество кормов -качество труда. Знание этих факторов дает возможность руководителям и специалистам обеспечивать процесс управления качеством продукции При совершенствовании управления качеством на каждом этапе должна быть разработана и внедрена система мероприятий, таких как формирование органов управления труда и продукции, создание системы прогнозирования, разработки нормативов и стандартов, использование достижений науки и техники, передового опыта, регулярная оценка и контроль качества труда и продукции. Важной функцией управления качеством труда является их оценка и контроль. Для оценки качества продукции желательно на каждом предприятии иметь специальную лабораторию, которая давала бы возможность проводить все необходимые анализы. Показатели качества продукции можно определить при помощи измерительного(с помощью технических средств -весы, микрометр), органолептического(на основе информации, воспринимается органами чувств человека - зрением, обонянием, осязанием. Метода). Регистрационный метод основан на обнаружении, регистрации, подсчете тех или иных событий, явлений, объектов. Основы на вычисление и использование информации, полученной с помощью теоретической зависимости или эмпирическим путем. При оценке качества труда работников используется 100,10,5 - бальная система оценки. В зависимости от успеха производства продукции и характера технологических процессов используются различные виды контроля качества: сплошной, выборочный, текущий, периодический. Организационно-правовой основой управления качеством труда и продукции служат разработка нормативов, использование государственных стандартов, стандартов отраслей.