Тема 9: Издержки производства и себестоимость продукции сельского

хозяйства

Цель: 1. Изучить методику калькуляции себестоимости продукции сельского хозяйства;

2.Изучить структуру затрат на производство основных продукций животноводства.

При расчете себестоимости продукции используют группировку затрат по статьям:

В растениеводстве:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2. Семенной посадочный материал;

3. Удобрения минеральные и органические;

4. Содержание основных средств;

5. Работы и услуги;

6. Организация и управление;

7. Выплаты по кредитам;

8. Прочие.

В животноводстве:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2. Корма;

3. Средства защиты животных;

4. Потери от падежа животных;

5. Содержание основных средств;

6. Работы и услуги;

7. Организация и управление;

8. Выплаты по кредитам;

9. Прочие.

При расчете себестоимости производства в целом по предприятию используют группировку затрат по элементам:

1. Материальные затраты; (60-80%)

2. Оплата труда;

3. Отчисления на социальные нужды;

4. Амортизация основных средств;

5. Прочие затраты.

Задание 1. Провести калькуляцию себестоимости возделывания яровых зерновых культур и результаты расчетов занести в таблицу 1.

При расчете использовать коэффициент перевода в условную продукцию: зерно - 1,0; солома - 0,08.

Таблица 1

Расчет себестоимости зерна и зерноотходов

Показатели	Количество, ц.	Сумма, руб.
1 .Валовой сбор: зерна	3777	-
в т. ч. зерноотходов	264	-
соломы	1897	-
2.Затраты на производство	-	329000
3.Полноценное зерно в зерноотходах (по данным лаб. анализа 35%)
4.Получено полноценного зерна		-
5.Полноценное зерно и солома, переведенное в условную продукцию (у.е.) - итого
зерно		-
солома		-
6.Удельный вес зерна и соломы в переводе на условную продукцию: зерно, %
солома, %.
7.Затраты относимые на производство: зерна	-
соломы	-
8.Фактическая себестоимость 1 ц. продукции:	-	-
зерно полноценное	-
солома	-
9.Затраты, относимые на зерноотходы	-
10.Себестоимость 1 ц. зерноотходов	-

Задание 2. Определить себестоимость 1 ц. молока и 1 головы приплода при условии, что валовой надой молока составляет 12500 ц., получено телят 385 телят. Производственные затраты на содержание коров составляет - 2500 тыс. рублей, затраты на навоз - 110 тыс. рублей.

При расчете себестоимости продукции молочного скотоводства затраты на содержание коров (за вычетом затрат на побочную продукцию) распределяется пропорционально расходу обменной энергии кормов на молока - 90%, на приплод - 10%.

С_{1ц.молока} =

С_{1гол. Приплода} =

Задание 3. Рассчитать структуру затрат в производстве основных видов продукции животноводства. Для расчетов использовать таблицу 2.

Таблица 2

Состав и структура производственных затрат

Показатели	молоко	прирост живой массы КРС	прирост живой массы свиней	всего по животно водству
Всего затрат, тыс. руб.	13824	10786	1162	26798
%	100	100	100	100
в т. ч. оплата труда с отчислениями на соц. нужды, тыс. руб.	2194	1062	149	3627
%
Корма, тыс. руб.	5980	5850	581	12910
%
Содержание основных средств, тыс. руб.	1278	888	123	2388
%
Прочие прямые затраты, тыс. руб.	4372	2986	309	7873
%

Выводы и предложения: