
- •Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
- •Санкт-Петербург
- •Содержание
- •Раздел 1. Основные понятия. Структура трудовых процессов
- •Тема 1.1 разделение труда
- •Тема 1.2 рабочее место, структура производственной операции, условия труда
- •Тема 1.3 классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования
- •Тема 1.4 система норм труда и нормативов по труду
- •Тема 1.5 сущность и методы проектирования организации труда
- •Тема 1.6 методы исследования затрат рабочего времени и разработки нормативов
- •Раздел 2. Принципы и методы проектирования трудовых процессов и норм труда
- •Тема 2.1 структура норм времени. Схема проектирования трудовых процессов.
- •Тема 2.2 оптимизация норм обслуживания и численности
- •Тема 2.3 общая задача оптимизации разделения труда и численности персонала
- •Тема 2.4 методы оптимизации разделения труда, норм обслуживания и численности
- •Тема 2.5 организация оплаты труда
- •Раздел 3. Системы организации и нормирования труда
- •Тема 3.1 многообъектное обслуживание
- •Тема 3.2 обслуживание рабочих мест
- •Тема 3.3 управление производством
- •Раздел 4. Управление трудовыми процессами на предприятии
- •Тема 4.1 общая характеристика управления трудовыми процессами
- •Тема 4.2 анализ состояния организации, нормирования и оплаты труда на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
- •Тема 1.1. Разделение труда
- •Тема 1.2. Рабочее место. Структура производственной операции. Условия труда
- •Тема 1.3. Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования
- •Тема 1.4. Система норм труда и нормативных материалов по труду
- •Тема 1.5. Сущность и методы проектирования организации труда
- •Тема 1.6. Методы исследования затрат рабочего времени и разработки нормативов
- •Тема 2.1. Структура нормы времени. Схема проектирования трудовых процессов
- •Тема 2.2. Оптимизация норм обслуживания и численности
- •Тема 2.3. Общая задача оптимизации разделения труда и численности персонала
- •Тема 2.4. Методы оптимизации разделения труда, норм обслуживания и численности
- •Тема 2.5. Организация оплаты труда
- •Тема 3.1. Многообъектное обслуживание
- •Тема 3.2. 0бслуживание рабочих мест
- •Тема 3.3. Управление производством
- •Тема 4.1. Общая характеристика системы управления трудовыми процессами
- •Тема 4.2. Анализ состояния организации, нормирования и оплаты труда на предприятии
- •Список литературы Основная
- •Дополнительная
- •Терминологический словарь
- •Раздел 1. Основные понятия. Структура трудовых процессов
- •Тема 1.1. Разделение труда
- •Тема 1.2. Рабочее место. Структура производственной операции. Условия труда
- •Структура производственной операции в технологическом и трудовом отношении. Установка, позиция, переход, рабочий и вспомогательный ход. Трудовой прием, трудовые действия, трудовые движения.
- •Тема 1.3. Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования
- •Тема 1.4. Система норм труда и нормативных материалов по труду
- •Тема 1.5. Сущность и методы проектирования организации труда
- •Тема 1.6. Методы исследования затрат рабочего времени и разработки нормативов
- •Раздел 2. Принципы и методы проектирования трудовых процессов и норм труда
- •Тема 2.1. Структура норм времени. Схема проектирования трудовых процессов
- •Тема 2.2. Оптимизация норм обслуживания и численности.
- •Тема 2.3. Общая задача оптимизации разделения труда и численности персонала
- •Тема 2.4. Методы оптимизации разделения труда, норм обслуживания и численности
- •Тема 2.5. Организация оплаты труда
- •Раздел 3. Системы организации, нормирования и оплаты труда
- •Тема 3.1. Многообъектное обслуживание
- •Тема 3.2. 0бслуживание рабочих мест
- •Тема 3.3. Управление производством
- •Раздел 4. Управление трудовыми процессами
- •Тема 4.1. Общая характеристика системы управления трудовыми процессами
- •Тема 4.2. Анализ состояния организации, нормирования и оплаты труда на предприятии
Тема 2.1. Структура нормы времени. Схема проектирования трудовых процессов
№ 39, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Как называется полная норма времени на изготовление единицы изделия при выпуске продукции отдельными партиями, учитывающая подготовительно-заключительное время, установленное на всю партию?
+: штучно-калькуляционное время
-: оперативное время
-: основное время
№ 40, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Перечислите варианты сочетания технологического (машинного) и трудового (ручного) процессов при определении величины вспомогательного времени, которое следует включать в норму времени.
+: последовательное сочетание
+: параллельно-последовательное сочетание
+: параллельное сочетание
№ 41, ССА, тип - закрытое, сложность – сложное
В каком случае вспомогательное время не включается в структуру нормы времени?
-: при последовательном сочетании технологического и трудового процессов
-: при параллельно-последовательном сочетании
+: при параллельном сочетании
№ 42, ССА, тип - закрытое, сложность – сложное
Перечислите элементы структуры технически обоснованной нормы времени, которые включаются в норму времени только в той части, в какой они не перекрывается машинным временем.
+: время обслуживания рабочего места
+: вспомогательное время
-: время регламентированных перерывов
№ 43, ССА, тип - открытое, сложность – сложное
Норма времени определяется как среднеарифметическое время, полученное в результате обработки результатов наблюдения за выполнением операции (работы) и умноженное на
… (Нвр = Тср. ар. * Кпр, – нормальное время, норма)
+: коэффициент приведения
№ 44, ССА, тип - закрытое, сложность – сложное
Чему равен коэффициент приведения, если фактическое количество операций равно 12, а расчётное – 13?
+: 0,92
-: 0,84
-: 1.21
№ 45, ССА, тип - закрытое, сложность – сложное
Рассчитайте норму времени для производства операции, если продолжительность рабочей смены 8 часов, фактическая производительность равна 10 циклам, среднеарифметическое время цикла равно 38 мин., расчётная производительность с учётом измеренных затрат времени равна 12 циклам.
Нвр = Тср. ар. * Кпр, – нормальное время, норма
Тсм. / n расч
К пр = ----------------------, - коэффициент приведения
Тсм. / n факт
Тср. ар. – среднеарифметическое время выполнения операции;
Тсм – продолжительность рабочей смены;
n расч - расчётное количество операций, которое возможно выполнить в течении рабочей смены с учётом затрат времени, полученных в результате измерений;
n факт – фактическое количество операций, которое выполняется в течении рабочей смены рабочими со средним уровнем производительности и высокой квалификацией.
+: 31.54 мин
-: 48 мин
-: 40 мин
Тема 2.2. Оптимизация норм обслуживания и численности
№ 46, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Определите сущность нормативных материалов.
+: регламентированные величины режимов работы оборудования и затрат труда, времени перерывов в работе, предназначенные для многократного использования при установлении конкретных норм затрат труда применительно к определённым организационно-техническим условиям;
-: структура рабочего времени, разработанная в зависимости от производственных факторов.
№ 47, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Перечислите цели разработки нормативов.
+: обеспечение единства в нормах труда на аналогичные работы;
+: уменьшение трудоёмкости работ по нормированию труда;
-: выявление передовых предприятий в отрасли.
№ 48, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
По каким принципам классифицируют нормативы по труду?
+: по степени дифференциации;
+: по сфере применения;
+: по назначению и видам затрат времени;
-: по масштабам деятельности.
№ 49, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Как называются нормативы, которые содержат время на выполнение отдельных движений или комплексов движений?
+: микроэлементные нормативы;
-: элементные нормативы.
№ 50, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Какие нормативы представляют собой регламентированные величины на выполнение приёмов или комплексов приёмов?
+: элементные нормативы;
-: микроэлементные нормативы;
-: укрупнённые нормативы.
№ 51, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Какие нормативы регламентируют время выполнения комплексов приёмов?
+: укрупнённые нормативы;
-: межотраслевые нормативы;
-: отраслевые нормативы.
№ 52, ССА, тип - открытое, сложность – стандартное
Нормативы, которые имеют узкую направленность и предназначены для нормирования работ, специфичных для конкретной отрасли, называются …
+: отраслевые нормативы;
-: межотраслевые нормативы;
-: местные нормативы.
№ 53, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Какие нормативы используют для определения продолжительности основного (технологического) времени с целью оптимизации режимов работы исходя из особенностей выполняемой работы и применяемого оборудования и инструмента?
+: нормативы режимов работы оборудования;
-: нормативы обслуживания оборудования;
-: нормативы времени.
№ 54, ССА, тип - открытое, сложность – стандартное
Регламентированные величины затрат труда на выполнение отдельных элементов операции называются …
+: нормативы времени;
-: нормативы обслуживания;
-: нормативы режимов работы оборудования.
№ 55, ССА, тип - открытое, сложность – стандартное
Нормативы обслуживания - это регламентированные величины …
+: затрат труда на обслуживание единицы оборудования или рабочего места;
-: затрат труда на выполнение отдельных элементов операции;
-: параметров работы оборудования.
№ 56, ССА, тип - открытое, сложность – стандартное
Регламентированная численность работников определённого профессионально-квалификационного состава, требуемая для выполнения единицы или определённого объёма работ – это …
+: нормативы численности;
-: нормативы обслуживания.
№ 57, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Перечислите требования, предъявляемые к нормативным материалам.
+: прогрессивность, комплексность, обоснованность, точность, адаптивность, удобство.
-: прогрессивность, удобство.
№ 58, ССА, тип - закрытое, сложность – стандартное
Что определяет и обеспечивает высокий качественный уровень нормирования с использованием нормативов?
+: рост производительности труда;
-: увеличение численности работников.