Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Научка Шоколад неизмененная.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
122.88 Кб
Скачать

Приложение

Таблица 1

Вещество

Содержание

Польза

Вред

1.Танин

регулирует работу пищеварительной системы, способствует выведению шлаков из организма, оказывает слабительное действие

сужает кровеносные сосуды головного мозга и может стать причиной головной боли

2. Теобромин

около 0,4%

повышает кровяное давление и учащает пульс (Природный стимулятор сердечно- сосудистой и нервной систем)

в больших количествах превращается в яд, вызывает учащенное сердцебиение, дрожание конечностей, у детей теобромин может вызвать аллергическую реакцию.

3. Кофеин

повышение общего жизненного тонуса

Учащение пульса, повышение артериального давления

4.Флавоноиды

снижают давление, препятствуют образованию тромбов и улучшают систему кровообращения

5. Калий

совместно с натрием отвечает за водный и электролитный баланс в клетках и тканях, который влияет на кровяное давление и важен для поддержания нормальной частоты сердечных сокращений

6. Магний

играет большую роль в передаче нервных импульсов и важен для ритмичной работы мышцы сердца

7. Железо

необходимо для синтеза гемоглобина крови, полезен людям страдающим анемией

8. Фенолы

благотворно влияют на стенки кровеносных сосудов, способствуют более эффективному кровотоку, уменьшая нагрузку на сердце

9. Фенилэтиламин

13%—16%

стимулирует деятельность нервных клеток, вследствие чего у человека улучшается настроение

10. Щавелевая кислота

Нарушает обмен веществ

16