1.3. Питание стерляди

По питанию стерлядь является типичной бентосоядной рыбой. В зимний период стерлядь отлавливаемая на ямах, имеет пустые желудки. В мае при повышении температуры воды до 6-8 ⁰ С появляются питающиеся особи. Основные объекты питания – личинки хирономид (до 85 %), поденки, веснянки. В начале июня молодь и пропускающие нерест особи питаются ручейниками – Hydropsyche, Brachycentrus (п. Кориково, 1993), личинками хирономид – Chiponomus, Cryptochironomus, Prodadins, Polipedilum, Prodiamesa, Prodadopelma, поденками (п. Кориково, 1994).

Во второй половине июня наблюдается усиленный жор стерляди, накопление жировой ткани на гонадах. После нереста стерлядь распространяется по пойменной системе Иртыша. Здесь на залитых водой таловых участках, стерлядь откармливается личинками ручейников, хирономид. Питание ее становится разнообразным за счет потребления щитней, жуков, остракод, копенод. В начале июля в Иртыше происходит вылет поденок. Стерлядь выходит из поймы и сосредотачивается в прибрежных участках. В 1992 году вылет поденок был массовым. В этот период разные стадии Palingenia составляли 96,8 % массы пищевого комка, при среднем общем индексе наполнения 192,7 % (п. Кориково). В 1993 и 1994 гг. вылет их был слабым, растянутым, что является следствием загрязнения воды и береговой зоны Иртыша нефтепродуктами.

В июле 1993-1994 гг. на участке Кориково-Медведчиково в питании стерляди поденки отсутствовали. В этих условиях стерлядь перешла на потребление моллюсков.

В сентябре питались преимущественно моллюсками, ручейниками и хирономидами (Третьякова, 1994).