Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
Институт биотехнологий и ветеринарной медицины
Специальность «Водные биоресурсы и аквакультура»
Кафедра «Аквакультура»
Курсовая работа
Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди
Выполнил: студент 941 группы
Бондарь М.С.
Проверил: старший преподаватель
Чепуркина М.А.
Тюмень, 2006 г.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Биология стерляди 5
2 Рыбоводный процесс 12
2.1 Морфометрические особенности стерляди. 13
2.2 Темп роста стерляди 14
1.3. Питание стерляди 14
Введение
Необходимость организации работ по искусственному воспроизводству сибирской стерляди вызвана резким снижением её запасов. Максимальные уловы стерляди в Обь-Иртышском бассейне составляли в 30-х годах 500-600 тонн, в том числе по Оби 350-400 тонн и по Иртышу 150-200 тонн.
В настоящее время стерлядь почти не имеет промыслового значения. За последние годы уловы упали до 4-11 тонн.
Высокая пищевая ценность сибирской стерляди и относительно короткие сроки её полового созревания обуславливает целесообразность искусственного разведения её как для зарыбления рек, так и для товарного выращивания.
Целью данной работы является биологическое обоснование осетрового завода, построенного в Омской области на реке Иртыш с применением геотермальных вод, мощность которого 15тонн товарной стерляди. Данный объект планируется на территории города Красный Яр, что в 70 км. на северо-запад от областного центра. Также необходимо провести расчеты по количеству оборудования и водопотребления. Сибирская стерлядь (Acipenser ruthenus Brandt) является ценнейшим представителем ихтиофауны Обь-Иртышского бассейна. Сокращение запасов сибирской стерляди, а также короткие сроки ее полового созревания и работы по ее искусственному разведению с использованием производителей из реки Иртыш обуславливают необходимость подробного изучения биологии стерляди, а также, ее морфологических и экологический характеристик.
В заключение хочу выразить благодарность своему руководителю к.б.н., заведующему кафедрой водных биоресурсов Крохалевскому В.Р., преподавателю кафедры водных биоресурсов Янковой Н.В., а также всем студентам, оказавшим помощь при сборе материалов и подготовке дипломной работы.
Биологическое обоснование прогноза ОДУ осетровых рыб Обь-Иртышского бассейна на 2006 г. подготовлено Госрыбцентром и его филиалами по результатам исследований, выполненных в 2004 г. в рамках договора №Н220-04 с ВНИРО, заключенном в 2004 г.
В Обь-Иртышском бассейне обитают два представителя семейства осетровых: сибирский осетр Acipenser baerii Brandt и сибирская стерлядь Acipenser ruthenus marsiglii Brandt. Запасы этих видов находятся на низком уровне, как в силу экологических причин, так и негативного воздействия массового браконьерства. Представленный материал в краткой форме обосновывает возможное изъятие рыбы без подрыва запасов (ОДУ).
При подготовке отчета использованы материалы филиалов Ханты-Мансийского (Андриенко Е.К., Слепокуров В.А.), Западно-Сибирского (Ростовцев А.А., Трифонова О.В., Еньшина С.А.), и головного института (Крохалевский В.Р., Матковский А.К., Янкова Н.В., Коршунов А.В.), а также НИИББ при Томском госуниверситете (Попков В.К.).