Раздел 5

8. ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТЕМЫ:

Основная

8.1. Основная:

1. Биохимия с упражнениями и задачами: Учебник/ Под ред. чл.-корр. РАН. Проф. Е.С.Северина.-М.: ГЭОТАР-Медиа,2008.-384с.:ил.

2.БерезовТ.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. Учебник / Под ред. акад. АМН СССР С.С. Дебова. – М.: Медицина, – 2004. – 704с.

3. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД. 2003. – 784 с.: ил. – (Серия «XXI век») С.10-34, 76-79,83-92, 93-107.

Учебное задание подготовлено Доц. каф. биохимии к.х.н. Каминская Л.А.

Впо «Уральская государственная медицинская академия Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию»

Кафедра биохимии

« Утверждаю»

зав. кафедрой _______проф. Мещанинов В.Н.

____2011

Учебное задание для студентов

Факультет стоматологический

Курс 1

Семестр 2

1.Тема: Ферменты-II. Методы изучения свойств и активности ферментов ( занятие 3 )

2. Цели занятия

Получить знания о методах обнаружения ферментов в биологических жидкостях и методах определения их свойств и активности

3. Задачи занятия:

3.1. Ознакомиться с методами обнаружения ферментов в биологических объектах,

способами определения активности и свойств.

3.2. Получить практические навыки работы с ферментами

По теме занятия

студент должен знать:

- основные теоретические положения о строении ферментов и механизме ферментативного действия

- каталитическую роль коферментов и связь: тип биохимической

реакции – кофермент

- единицы выражения ферментативной активности

- способы очистки ферментов

- методы определения ферментативной активности

-- принципы методов исследования специфичности ферментов

студент должен уметь:

- провести практические исследования физико-химических свойств

и активности ферментов.

4. Продолжительность занятия в академических часах____2 часа____

5.Контрольные вопросы по теме: Для успешной работы на практическом занятии необходимо знать теоретический материал по теме: «Строение и биологические функции ферментов.»

Вопросы к теоретической части:

5.1.Способы обнаружения ферментов в биологических объектах (кровь, слюна,ткани).

5.2.Способы выделения ферментов в чистом виде (хроматография, электрофорез, осаждение).

5.3.Методы определения биологических, физико-химических свойств и активности ферментов.

5.4 .Единицы активности ферментов.

5.5.Клиническое значение изучения методов определения активности ферментов

крови, ротовой жидкости, слюны

5.6 Биохимия полости. Профильный вопрос Клиническое значение изучения

методов определения активности ферментов слюны, ротовой жидкости,