6. Маркування

6.1    Кожну одиницю споживацької тари маркують наклеюванням етикетки або друкарським способом безпосередньо на пакованні. Марковання повинне містити таку інформацію:

—    назву та адресу виробника і місце виготовлення;

—    назву продукту;

—    ґатунок (вищий або перший);

—    рік збору меду;

—    дату фасування;

—    масу нетто;

—    термін придатності до споживання;

—    штрих-код EAN продукції згідно з ДСТУ 3145;

—    знак відповідності згідно з ДСТУ 2296 (для продукції, яка пройшла сертифікацію);

—    харчова та енергетична цінність 100 г меду згідно з додатком А;

—    познаку цього стандарту.

Дозволено наносити додаткову інформацію, що характеризує продукт і не суперечить чичному законодавству.

6.2    При поставках на експорт текст марковання — за договором-контрактом

6.3    Транспортне марковання згідно з ГОСТ 14192 з нанесенням маніпуляційних знаків «Крихке, обережно!» «Верх!» та марковання, що характеризує продукцію. Марковання повинно містити таку інформацію:

—    адресу підприємства-відправника, назву та товарний знак;

—    назву продукту;

—    рік збору меду;

—    ґатунок (вищий або перший):

—    дату пакування,

—    масу нетто пакувальної одиниці;

• кількість пакувальних одиниць;

—    термін придатності до споживання;

—    познаку цього стандарту.

47

6.4 На бочки та бідони марковання наносять наклеюванням ярлика чи нанесенням чіткого відбитку трафаретом.

9. Правила приймання

9.1    Мед постачають партіями.

Партією вважають будь-яку кількість меду фасованого в однорідну тару і оформленого одним документом про якість.

9.2    У документі про якість повинно бути зазначено:

—    назву підприємства-виробника та його адресу;

—    назву продукту;

—    рік збору меду;

—    кількість пакувальних одиниць у партії;

—    масу нетто партії;

—    дату видачі документів;

—    дані результатів аналізу меду;

—    дату фасування (для підприємств, що фасують мед);

—    познаку цього стандарту.

9.3    Для перевірки якості натурального меду від кожної партії меду скпадають вибірку транспортних одиниць у кількості, зазначеній у таблиці 3.

Табл. 3. Вибірка транспортних одиниць

Кількість транспортних одиниць в партії	Кількість пакувальних одиниць, що відбираються, шт. не менше	Кількість транспортних одиниць в партії	Кількість пакувальних одиниць, що відбираються, шт. не менше
1	1	31-40	5
2	2	41-60	6
3-20	3	61-80	8
21-30	4	81 і більше	10%

9.4. Із кожної транспортної одиниці відбирають одиниці продукції в кількості, вказаній в таблиці 4.

Табл. 4. Вибірка одиниць продукції

Маса нетто меду в одиниці продукції, г	Кількість одиниць продукції, що відбираються, шт. не менше	Маса нетто меду в одиниці продукції, г	Кількість одиниць продукції, що відбираються, шт. не менше
До 50	20	250-300	4
100	10	350-450	3
150	7	500-900	2
200	5	1000 і більше	1

9.5    Вибірку складають із пакувальних одиниць, відібраних із різних місць партії або з одиниць продукції, взятих у довільному порядку з кожної відібраної транспортної одиниці.

9.6    Вибірку проводять із продукції, упакованої в неушкоджену тару. Від продукції в ушкодженій тарі вибірку проводять окремо.

9.7    Кожна партія меду підлягає перевірці за станом пакування і маркування (на відповідність розділам 5 і 6), органолептичними показниками (на відповідність таблиці 1), фізико-хімічними показниками (на відповідність таблиці 2) за методами контролю.

48