
- •§ 1. Понятия и терминология
- •§ 2. Первый закон термодинамики
- •§ 3. Термохимия
- •40°, КДж/моль
- •§ 4. Применение первого закона термодинамики к биологическим системам
- •§ 5. Второй закон термодинамики. Энтропия
- •§ 6. Термодинамические потенциалы
- •§ 7. Биологические системы и ac0'
- •§ 8. Термодинамика химического равновесия
- •§ 9. Термодинамика открытых систем
- •Глава II. Учение о растворах
- •§ 1. Роль воды в жизнедеятельности организма
- •§ 2. Некоторые представления о растворах
- •§ 3. Процессы растворения и растворяющая способность воды
- •§ 4. Коллигативные свойства растворов
- •§ 5. Растворы слабых и сильных электролитов
- •§ 6. Кислоты, основания, амфолиты
- •Кислота I Основание 2 Основание 1 Кислота 2
- •§ 7. Ионное произведение воды.
- •Активная
- •§ 8. Гидролиз
- •§ 9. Физиологическое действие ионов водорода и гидроксид-ионов
- •§ 10. Буферные растворы и системы организма
- •Оксигемогло- Угольная Гемоглоби- биновая . Новая
- •§11. Колориметрический метод измерения рН
- •Красная Синяя
- •Малиновая Бесцветная
- •Глава III. Электрохимия II электрохимические методы исследований в физиологии и медицине
- •§ 2. Подвижности ионов
- •§ 3. Измерение электропроводимости растворов
- •§ 4. Кондуктометрическое исследование свойств растворов электролитов
- •§ 5. Кондуктометрическое титрование
- •§ 6. Электропроводимость клеток и тканей. Применение кондуктометрии в медицине
- •§ 7. Гальванические элементы и электродные потенциалы
- •§ 8. Уравнение Нернста для э. Д. С. Гальванического элемента и электродного потенциала
- •§ 9. Стандартные электродные потенциалы
- •§ 10. Классификация электродов
- •§ 11. Классификация гальванических цепей
- •§ 12. Электроды и цепи для измерения рН
- •§ 13. Потенциометрическое титрование
- •§ 14. Окислительно-восстановительные потенциалы биологических систем
- •§ 15. Диффузионные и мембранные потенциалы. Природа биопотенциалов
- •§16. Методики измерения э. Д. С. И рН
- •§ 17. Теоретические основы метода
- •§ 18. Применение полярографического метода в медико-биологических исследованиях
- •Глава IV. Физико химические основы кинетики биохимических реакций
- •§ 1. Понятие о скорости химической реакции. Кинетический вывод закона действующих масс
- •§ 2. Порядок и молекулярность реакций
- •§ 3. Зависимость скорости реакции от температуры. Энергия активации
- •§ 4. Катализ и катализаторы
- •Основание II Кислота I Кислота II Основание I (катализатор) (промежуточ-
- •§ 5. Особенности кинетики ферментативных процессов
- •§ 6. Механизмы химических и биохимических реакций
- •§ 7. Фотохимические реакции
- •Глава V. Поверхностные явления и адсорбция
- •§ 1. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение
- •§ 2. Поверхностно-активные вещества и их свойства
- •§ 3. Общая характеристика сорбционных явлений
- •§ 4. Адсорбция газов на твердых поверхностях
- •§ 5. Адсорбция из растворов
- •Полиакриловая Полимер винилфосфоновой смола кислоты
- •§ 6. Хроматографический метод анализа
- •Глава VI. Физикохимия дисперсных систем
- •§ 2. Методы получения
- •§ 3. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем
- •§ 4. Оптические свойства дисперсных систем
- •§ 5. Электрокинетические явления
- •§ 6. Двойной электрический слой.
- •§ 7. Электрокинетический потенциал и его свойства
- •§ 8. Электрофорез в медико-биологических исследованиях
- •§ 9. Виды и факторы устойчивости дисперсных систем
- •§10. Коагуляция электролитами. Коагуляция биологических систем
- •§11. Теория коагуляции
- •§ 12. Стабилизация дисперсных систем (коллоидная защита)
- •Глава VII. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •§ 1. Некоторые сведения о синтетических и природных вмс
- •Структура полипептидной цепи
- •§ 2. Набухание и растворение вмс
- •§ 3, Устойчивость растворов вмс и методы осаждения белков
- •§ 4. Вязкость растворов вмс
- •§ 5. Свойства гелей и студней
§ 6. Термодинамические потенциалы
Как было сказано, работа системы в общем случае зависит от пути процесса. Только работа обратимого равновесного процесса не зависит от пути и является максимальной работой Лтах- Максимальную работу можно выразить через термодинамические потенциалы G и F.
Если в запись первого закона термодинамики для работы подставить значение Q из второго закона, можно получить объединенное уравнение первого и второго законов термодинамики;
А = TAS — AU; Лтах=Г(5* -S1J-(V1 -U1). (ІЛ4)
Преобразуем это выражение:
Атах = TS* ~ TS1 ~U2 +U1 = (U1 - TSx) - (U2 - TS2);
обозначим U — TS — Fv,t, где Fy1 т~г термодинамический потенциал при V = const и T = const, называемый изохорно-изотермическим потенциалом, или свободной энергией Гельмгольца. Тогда
H11111x = F1-F^-AF; (1.15)
AF = Af-TA5. (I.I6)
Максимальная работа системы при обратимом процессе равна убыли свободной энергии.
Такие же несложные выкладки можно сделать для процесса, происходящего при P = const и T = const. В этом случае термодинамический потенциал называется изобарно-изотерми-ческим, или свободной энергией Гиббса;
AGp т = АЯ- TAS. (1.17)
Для обратимого изобарно-изотермического процесса максимальная работа равна убыли свободной энергии Гиббса;
Изохорный (F) и изобарный (G) потенциалы являются функциями состояния системы и служат критериями для решения вопроса о направлении процесса и условиях термодинамического равновесия. Термодинамика позволяет определять только изменение этих величин, но не их абсолютные значения.
V T P 3^"-
Если ∆F и ∆G равны нулю, то система находится в равновесии. Если ∆F < 0 и ∆G < 0, то процесс может идти самопроизвольно, с превращением энергии в полезную работу.
Если же ∆F > О и ∆G > О, то изменение состояния системы происходит только при использовании внешней работы. Все самопроизвольно протекающие процессы должны сопровождаться уменьшением значений термодинамических потенциалов.
Рассмотрим более подробно выражение для AG (1.17) Первый член этого уравнения называется энтальпийным фактором, второй — энтропийным ._Ия уравнения видно, что если АН отрицательно, a AS положительно, то AG будет иметь отрицательное значение и при любой температуре процесс может идти самопроизвольно слева направо. Примером такого процесса может служить реакция окисления глюкозы. Рассчитаем для этой реакции величину AG:
C8H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O (ж) + AG р.
Полное изменение энтальпии можно рассчитать, пользуясь величинами стандартных энтальпий образования!
АНР = 6AH°GOu + 6AH0HsO (ж) - АН0СіНігОе = = 6 . (—393,5) +6 • (—285,8) - (—1274,4) = —2801,6 кДж/моль.
На основании табличных значений стандартных энтропии образования подсчитаем AS реакции! ASp = 6 • 213,64 + 6 . 69,94 — 212,13 — 6 • 205 = 259,32 ДжДК • моль).
Следовательно,
л
^ „„п. с
п
, опоїл
259,32
Дж/(К
• моль)
AGp
= —2801,6
кДж/моль
— 298
К --
^
=
— —2879 кДж/моль.
Большое отрицательное значение AG свидетельствует о том, что окисление глюкозы — процесс самопроизвольный.
Здесь может возникнуть вопрос: если окисление глюкозы— самопроизвольный процесс, почему она сохраняется на воздухе как угодно долго без всяких признаков изменения? В этом проявляется ограниченность термодинамики, которая позволяет получать сведения только о возможном направлении реакции, но не о ее скорости.
Чтобы произошла какая-либо реакция, необходимо преодолеть энергетический барьер. Молекулы глюкозы при комнатной температуре не обладают такой энергией и поэтому устойчивы.
Энтальпийный и энтропийный факторы по-разному влияют на величину AG (табл. 3).
Таблица 3. Влияние энтальпийного и энтропийного факторов на направление процесса
ан |
as |
Направление и условия протекания процесса |
+ |
+ |
Реакция может идти самопроизвольно только |
|
|
при высоких температурах |
+ |
— |
Реакция не идет ни при каких температурах |
— |
+ |
Реакция идет самопроизвольно при любой |
|
|
температуре |
— |
— |
Реакция может идти самопроизвольно при |
|
|
низких температурах |